Heimalagaður pylsur í meltingarvegi: uppskriftin (kjöt kvörn) Nautakjöt

Veistu hvernig á að elda heimatilbúinn pylsur í meltingarvegi? Uppskrift (framkvæmda í kjöt kvörn) getið greinar munum frekari aðeins lengra. Það skal tekið fram að til þess að gera slíkt pylsa er ekki mjög erfitt. Þar að auki, á brottför þú munt örugglega fá mjög bragðgóður og nærandi kjöt fat, sem hægt er að borða með hlið fat og grænmeti, og bara svona, með stykki af brauði.

Hvernig á að gera heimatilbúinn pylsur í meltingarvegi: uppskriftin (kjöt kvörn)

Nautakjöt pylsur fá mjög blíður og góður. En áður en lengra er haldið við myndun þeirra, það er nauðsynlegt að kaupa öll efni. Fyrir máltíð, við þurfum:

• Hámarksfjöldi ung nautakjöt og mjúk - um 1 kg;
• fínn borð salt - um það bil 20 g;
• Natural hlíf (ákjósanlegt að það sé að taka nautakjöt) - 2,7 m;
• Ferskur hvítlaukur graslaukur - a par af hlutum;
• lard - notkun skilyrðislaust;
• nýmalaður svartur pipar - nokkur klemmir;
• stór laukur Bitter - 1 höfuð.

Undirbúa náttúrulega hlíf

Hvernig á að höndla skel til að undirbúa dýrindis heimabakað pylsur í meltingarvegi? Uppskrift (í kvörn kjöt kjöt fat fæst meira blíður) mælir þessar vörur hafa nautakjöt vöru.

Til að tryggja nothæfi, en elda pylsur eðlilegt hlíf verður að prófa. Til að gera þetta, úr iðrum skera lítið stykki, leggja það í sjóðandi vatni og elda í tíu mínútur. Eins og tíminn líður, byproduct reyna að smakka. Ef þér finnst ekki erlendum smekk og lykt, skel er óhætt að nota fyrir ætlast. Samt sem áður og það er vandlega þvegin innan og utan, eru liggja í bleyti í köldu vatni í 30 mínútur og skera í stykki af lengd 1 til 1,5 metra (getur verið minna).

Matreiðsla nautahakk

Hvað gerir heimabakað pylsur í meltingarvegi? The uppskrift, kjöt kvörn framkvæmda, getur falið í sér notkun á mismunandi hluti. Við ákváðum að gera slíkar vörur frá nautakjöt. Þvo það vandlega í köldu vatni, fjarlægja allt óþarfa strokur. Þá er kjötið varan er skorið í bita og toga í kjöt kvörn ásamt lauk. Einnig í fylling er bætt hakkað svínafeiti. Ef nautakjöt var mjög feitur, hið síðarnefnda efnið er ekki notað.

Eftir hakkað kjötið er tilbúið, er henni bætt við rifinn graslauk og matarsalt og pipar milled. Ef þess er óskað, er hægt að vara hella nokkra stóra tsk af drykkjarvatni. Í þessu tilviki, fylling verða fleiri safaríkur og blíður.

Fyllt með hakkað nautakjöt húð

Nú, þú veist, af því efni sem þú getur gert bragðgóður heimabakað pylsur í meltingarvegi. Sorphaugur náttúrulega hlíf, við erum líka sagt. En að þú fáir sem mest dýrindis fat, og ætti að segja um hvernig rétt efni þörmum.

Hrærið hakkað kjöt, nautakjöt lokið umslag er sett á kvörn, með því að nota sérstaka viðhengi, Smurà (spennta sem sokkinn). Þá, í gegnum opið á eldhúsinu tækisins nautakjöt framhjá aftur. Í þessu tilviki, náttúruleg skel verður smám saman að fylla. Mjög þétt efni það ætti ekki að vera hakkaður.

Til pylsa reyndist falleg og slétt, magi er mælt reglulega snúa. Þegar skel fyllt eru endar hans eindregið bundin (hnútur eða með hjálp þræði).

Við the vegur, að á hitameðhöndlun magi er ekki blankur, það er mælt með því að stinga á nokkrum stöðum með pinna.

Bakið á fat í ofni

Hvað á að gera eftir heimagerðum pylsur myndast í þörmum? Hvernig á að elda fat í ofni? Í því ferli hitameðferð á pylsur heima er ekki máli. Til að gera þetta þær eru settar á bakstur blaði, sem mælt er fyrir pappír bakstur, og síðan send til preheated ofn í 190 gráður. Með 32-38 mínútur að elda tækið er slökkt og fór í lokuðu formi fyrir aðra 10 mínútur. Á þessum tíma pylsur dogotovyatsya orðið mjög safaríkur og bragðgóður.

Hvernig á að koma að borðinu?

Ef þú sendir heimabakað pylsur í meltingarvegi með kartöflu, það vilja vera the bestur valkostur fyrir hádegi. Hins vegar skal tekið fram að sum húsmæður kjósa að nota slíkar vörur með fersku grænmeti og kryddjurtum, eins og heilbrigður eins og með lítið stykki af brauði og sumir sósu.

The ljúffengur heimagerðum pylsur í meltingarvegi: uppskriftin

Í kjöt kvörn þetta fat reynist mjög blíður og góður. Ef þú vilt fá gróft vöru, bjóða ekki snúa kjötið, en aðeins hans fínt höggva.

Svo, til að undirbúa dýrindis heimatilbúinn pylsur, þurfum við:

• Elk hámark ungir og mjúk - um 1 kg;
• natríum klóríð - um 17 g;
• Natural hlíf (ákjósanlegt að það sé að taka nautakjöt) - 2,7 m;
• Ferskur hvítlaukur graslaukur - a par af hlutum;
• lard - notkun skilyrðislaust;
• drykkjarvatns - 40 ml af;
• jörð rauð paprika - nokkur klemmir;
• sæt paprika - nokkur klemmir;
• stór laukur Bitter - 1 höfuð.

aðferð við myndun

Heimalagaður pylsur í meltingarvegi af Elk fá harðari en vörur nautakjöt. Hins vegar flestir húsmæður undirbúa eiginmönnum sínum bara svo vara. Eftir allt saman, eru þeir fleiri fylla og nærandi.

Svo hvernig á að undirbúa heimatilbúinn pylsur í meltingarvegi? The uppskrift (nafn af þessum diski hljómar eins kupaty) af þessum vörum er ekki þörf á dýr hráefni. Þar að auki, í undirbúningi rétti, þú þarft lítið magn af tími.

Young og ferskt Elk kjöt vandlega þvo, fjarlægja öll æðar, og síðan fínt skera með beittum hníf. Í nákvæmlega sömu lauk jörðu og beikoni. Til að fá einsleita nautahakk, það er saltað, kryddað með sætum papriku og rauðum pipar.

Troða náttúrulega hlíf Elk fylgir nákvæmlega sama hátt og var kynnt í fyrsta uppskrift. Eins og fyrir hitameðferð, það er hægt að heimagerðum pylsum og bökuðum og steikt, og jafnvel elda. Í öllum tilvikum, munu þeir fá mjög safaríkur og bragðgóður. Berið slíka hluti að borðinu er æskilegt, ásamt meðlæti.