Viltu að undirbúa sig fyrir veturinn Tómatsafi? Gagnlegar ábendingar, uppskriftir og tillögur

Hver af okkur í vetur í leit að vítamín er ekki eins og að dekra við drykk eða tvo þykk, bragðgóður og heilbrigðum safa tómatur? Þó, margir af íbúum dag af borgum fyrir sumir ástæða kjósa að kaupa það í matvöruverslunum. Og enginn hugsar sem svo Tómatsafi er ekki einu sinni tómatur, og af óþekktum gæðum pasta, sem er oft keypt ekki í Rússlandi og erlendis. Um samsetningu og notkun slíkra vara getur aðeins giska.

Á meðan elda þetta einstakt í bragði varan getur verið auðvelt í eigin eldhúsinu þínu. Til að gera þetta, þú þarft ekki að eiga sérstaka matreiðslu færni, auk þess að búa til safa tómatur - bara fljótur ferli sem mun ekki taka mikið af tíma þínum.

Svo þurfum við:

• Tómatar (magn og gæði, í þessu tilfelli - annar spurning).
• Banks (stærð, velja þína eigin - þá er erfitt að gefa meðmæli).
• Cover (hár gæði, glæný, pre-soðin í 15-20 mínútur).
• Pan (hugsanlega stærri og smelta).
• Juicer (það kann að skipta um chopper með góðum árangri, matvinnsluvél eða blandara með stóra skál).
• A lítill tími.
• Great löngun til að pamper fjölskyldu þína dýrindis vöru.

Þegar allt ofangreint er tilbúinn og bíða í vængi, höldum við beint til matreiðslu sakramenti. The röð aðgerða í þessu tilfelli er einfalt og augljóst.

1. Vandlega tómötum mín, og á sama tíma skera úr þeim alls konar fletja, rotna og eins maloestetichnye flekkir.
2. Skera sneiðar af ávöxtum á meðaltali (stærð ætti að vera nógu stórt til þess að þeir gætu líða án vandamála í kjöt kvörn eða juicer án vökvun eldhúsið á sama tíma lúxus rautt dropar).
3. Tæta stykki og nota þann handhæga eldhús tæki. Í því tilfelli, ef þú elda Tómatsafi með kvörn, verður það að innihalda og bein. Til að fjarlægja þá þurrka leiðir massa gegnum sigti.
4. Hrár safi er tæmd í stórum potti og sett á eldinn. Eftir suðu og útliti ljós froðu sjóða um 20 mínútur, ekki gleyma að fjarlægja allar uppreisn til the yfirborð froðu.
5. Þó Tómatsafi okkar kokkar, sótthreinsa banka, halda þeim á ferju. Þú getur gert þetta með því að nota ofn hanska eða þykk handklæði, en það er miklu þægilegra að nota sérstaka kápa, gatið þvermál sem passar við þvermál háls krukku.
6. Beiðni, í 5 mínútur áður en lok matreiðslu safa, getur þú bætt salti eða sykri, en þú getur gert það rétt fyrir notkun.
7. Hellið heitu massa í tilbúnum krukkum (þeir hafa ekki tíma til að kæla) og rúlla upp.
8. Við beygjum lokað ílát háls niður, vafinn upp þykkt teppi og leyft að kólna.

Nú þú getur alveg látið heimili þeirra þessa delicacy allan veturinn. Við the vegur, hvað er sérstaklega gott, tómatar safi - einn af fáum vörum sem hitameðferð er aðeins gagnleg. Þess vegna er það það er betra frásogast í líkamanum, en einnig eykur það lycopene innihald, sem er einn af bestu leiðir til að koma í veg fyrir krabbamein. Svo þú ert ekki bara að elda dýrindis drykk, heldur einnig til að lækna!

Vel fyrir þá sem virtust jafnvel uppskrift fyrir löngu og tímafrekt, getur þú stinga annan valkost, svipað gamla þorpinu leið undirbúningi. Í þessu tilviki, tómatar safi er afleiðing af löngu þrá grófhakkað tómötum í ofni (það kom í stað fyrri rússneska heitum ofni). Eftir tvær eða þrjár klukkustundir massameira verður að stofni til einsleit, það er nauðsynlegt aðeins að nudda í gegnum sigti og er hægt að beint tengt.