Hugmyndin um post-föstu og mat. Hvað er það?

Í pre-byltingardagatalið Rússlandi í upphafi síðustu aldar (eins og reyndar í fortíðinni) frekar nálægt áhersla var lögð á að afmörkun valds. Landið var trúarleg Orient og rétttrúnaði - helstu trú. Því Christian Canons af mat er beint endurspeglast í veraldlega matreiðslu. Hefð churchmen matur var skipt í halla og skoromnaia. Þegar virkjað til að nota Skoromniy mat? Hvað er það í hefðbundnum skilningi þess orðs? Á þessu og jafnvel miklu meira áhugavert að segja næstu grein okkar.

Rétttrúnaðar stöður

Samkvæmt reglum rússneska kristni föstu ætti að endast lengst af árinu. Ef rétt uppfylla alls konar stöðum, kemur í ljós að Rétttrúnaðar árið 281 halla og aðeins 84 aðrar daga. Á bænum og hreinsun (eftir því hvernig, í klassískum skilningi í gamla daga og það þýddi jafnvel hjúskapar bindindi) setja í notkun og viðeigandi mat. Hún heitir sama orðið. En á mismunandi stöðum er leyft að borða mismunandi matvæli. Svona, í ströngum, til dæmis, jafnvel óviðunandi jurtaolíu og heitt matvæli, og hefur að gera með brauði, vatni, ávöxtum compote og grænmeti. En um helgina (laugardag og sunnudag) í föstunni mega og jurtaolíu, og öllum mögulegum sjávarfang.

Skoromniy mat. Hvað er það?

Ef mögru matvælum - þau matvæli sem er leyft að nota á viðkomandi dögum, Skoromniy jafnan öfugt: það er ómögulegt að borða. Mjög hugtakið kemur etymologically frá Old Slavic "skram" úreltur "bráðum", sem þýðir "fita, dýr olíu." Samkvæmt sumum vísindalegum útgáfum ekki staðfest af Old Russian orðinu "skorovny", sem þýddi "úr kú." Hvað sem öðru líður, eru þessi hugtök sameinaðir segð að "Skoromniy mat." Hvað er það? Matvæli, sem innihalda efni sem unnin eru úr dýrum með heitt blóð, spendýrum og fuglum. Við skulum telja þær til þín nánar. Sem vísar til matvælaframleiðslu föstu?

Kjöt og innmatur

Auðvitað, allir kjöt úr spendýrum og fuglum er jafnan bannað á hratt daga. En hafðu í huga að borða kjöt í föstunni - það er líka alls konar vörum (þetta er oft gleymast föstu): lifur, nýru, lifur, hjarta, lungu. Þannig að þessir hlutar af dýrum er stranglega bannað að borða líkamann. Gæs kjöt og kalkúnn, sem mataræði vara er hins vegar einnig kallað-föstu mat.

dýrafita

Þetta eru fita, elskuð af mörgum slava, lend, kjúklingur fitu (þar á meðal seyði, sem eru talin af mörgum leyfi). Allar þessar Skoromniy vörur og afleiður þeirra (þar á meðal jafnvel grænmetisréttum sem voru soðin í dýrafitu) ætti að útiloka frá mataræði á föstunni.

Mjólk og afleiður

Bannað mjólk og afurðir framleiddar úr henni. Til dæmis, jafnvel gerjuð jógúrt eða jógúrt, svo ekki sé minnst á sýrðum rjóma. Smjör er einnig fæða svæði á skrifstofunni. Svo mundu: þú getur ekki borðað bókhveiti, mjólkurvörur smjör matur skeið, eða bolla af te eða kaffi með mjólk! Og allt sem steikt í smjöri úr mjólk, það er afdráttarlaust bönnuð. Auk deigið með mjólk eða jógúrt.

egg

Það ætti að hafa í huga að egg eru á sölu og getur verið Quail, og önd og kjúkling. Alls konar eggjum eru bönnuð til notkunar. Og meira orð um hefðbundnar spæna egg eða soðin egg morgun.

sælgæti

Reyndir föstu er mælt með því að vera mjög varkár með sælgæti. Eftir allt saman, til framleiðslu þeirra er oft notuð, og mjólk og jógúrt og dýra olíu og egg. Svo skaðlaus kaka getur verið versti óvinur kerfisins. En sem betur fer, í dag jafnvel sumir kökur unnin alfarið á plöntu grænmeti (en það er leyft í sumum dögum föstu), þannig að það er val.

Til að hjálpa föstu

Áður en staða, að sjálfsögðu, er mjög gagnlegt að skoða náið hvað maturinn er átt við með hugtakinu "matvæli-föstu": hvað það er og þegar fat er leyft að nota. En auk þess, föstu í föstunni ætti neita öllu: hegðun þeirra, tengsl við ástvini, heimssýn. Það ætti að forðast slíkar tilfinningar, stundum einkennilegur maður sem árásargirni, hatur, illgirni, öfund og annað neikvætt. Það er ráðlegt að fylgjast hratt (sérstaklega í ströngu daga) og í hjónabandi sem er mælt churchmen.

Í bága við reglurnar

Þvert á móti, ef maður þjáist alvarlega sjúkdóma (þar sem núverandi getur bara sent lækningu) eða mjög aldraðir, veikburða, þarf sérstaka mataræði í mataræði, þá borða kjöt í föstunni mega prestur. Börn, ung og allt að 14 árum, barnshafandi konur á mismunandi tímabilum getur einnig brjóta reglur föstu. Til dæmis eru þeir leyft á öllu árinu neyslu fiskafurða.