Hvað er sveppur mar?

Frekar sjaldgæft að sveppum skógur okkar merja erfitt að rugla með öðru tagi. hettu þess geta náð í þvermál tólf sentímetra og þess háttar hafa kúlulaga lögun og pulvinate. Að snerta, það líkist fannst. Hold sveppur hefur crumbly áferð og hvítan lit, með hak, hún verður samstundis bláleit, fyrir sveppum og heiti þess. Hat og fótur marbletti eru máluð í ákafa strá gulur litur. Stipe er holur og breiður.

Sveppir af þessu tagi eru aðallega ræktaðar í skógum á sendinn jarðveg. Mæta þeim má undir tré birki, og undir Chestnut tré og Oaks. Í flestum Rússlandi, eru þessar sveppir mjög sjaldgæft, þau eru skráð sem hættu. Tímabil mar vöxtur hefst í júlí og lýkur í september.

Sem reglu, óreyndur sveppir geta verið ruglað saman við marbletti Chestnut gigroporom, sem er mjög svipað og það utan. Ákvarða mismuninn má auðveldlega með því að gera skurð á álverið ef hann eignast strax blár blær, þá áður en þú færð marbletti. Ef hins vegar enn beinhvít, þá er það líklega gigropor.

Sveppir mar er ætur og hefur framúrskarandi smekk. Það er hægt að nota í þurrkað, súrsuðum eða steikt.

Hvernig á að elda sveppir mar?

Það eru margar leiðir til að undirbúa þessa tegund af skógi. Nánast allir uppskrift að öðru sveppa tegundum sem henta fyrir skeinu. Þeir geta verið steikt, þurrkun, súrsun, niðursuða og notað til eldunar eggjum.

Sveppir mar: kavíar uppskrift

Þetta fat er mjög bragðgóður og auðvelt að undirbúa. Sem innihaldsefni við þyrftum þrjú hundruð grömm af sveppum, lauk - tvö höfuð, jurtaolíu, hvítlaukur, pipar og salti eftir smekk. Laukur skorið í litla teninga og steikt í olíu þar til gullinn brúnn. Fínt hakkað sveppum og bæta við lauk, þetta massa er nauðsynlegt krauma í 7-10 mínútur.

Fyrir nokkrum mínútum þar til eldað sveppum til the lauk og bæta mulið hvítlauk, pipar og salti. Ljúffengur sveppir hrogn er tilbúinn!

Uppskrift steiktum sveppum marbletti með hnetum

Til að undirbúa þetta fat vilja þörf a pund af ferskum sveppum, bolla af skrældar valhnetur, laukur - tvö stykki, nokkrar fjaðrir grænn laukur, 80 g af smjöri, cilantro, steinselja, epli eplasafi edik, pipar og salt eftir smekk. Þvegnar og skrældar sveppum verður að skera í sneiðar, salti og steikja með fínt hakkað lauk. Á steikja sveppina mun úthluta safa, sem er nauðsynlegt til að tæma og bæta við það smá epli eplasafi edik og pipar. Sú blanda til að hella steiktum sveppum, bæta fínt hakkað steinselja, cilantro og lauk og hakkað valhnetur. Blandið vel og látið kólna. Þegar borð lá hól sveppum og skreytið með sprigs af greenery. Auðvitað, gera út getur verið marbletti og án þess að bæta mismunandi krydd, grænmeti og hnetum, en núverandi fat mun hafa einstakt bragð og eftirminnilegt.