Hvað finnst þér, það er hægt að borða hrátt blómkál?

Hávaði frá Miðjarðarhafi, blómkál samofin nú og á borðum rússneskra íbúa. Og ekki að ástæðulausu, það er ekki aðeins ríkur í vítamín og snefilefni, en einnig er hægt að breyta valmyndinni nokkuð stór tala af uppskriftum.

Húsfreyja í heiminum hafa tekið þetta grænmeti sem meðlæti, Forréttir, helstu innihaldsefni fyrir rétti. Nokkuð auðvelt að undirbúa, mun það leyfa þeim að takast á við hvaða stigi matreiðslu færni.

Í langan tíma var opin spurning hvort við getum borðað hrátt blómkál. Ef svo er, hvaða tegundir af fólki það er nauðsynlegt að vera varkár? Og hvað eiginleikar það hefur fyrir líkamann? Það ætti vel að skilja allt.

"Hvítkál með meiri menntun"

Réttindi var Mark Twain kallaður þetta svona hvítkál þannig. Grænmeti er svo rík af næringarefnum sem er einfaldlega "framúrskarandi" í samanburði við aðrar tegundir menningar.

The nafn af the blómkál fengist ekki með björtum litum, en vegna þess að uppbyggingu matvæla sem neytt er í höfuðið. Það samanstendur af aðskildum inflorescences, líkist utan litum. Þess vegna the nafn.

Í Rússlandi, fór hann að nota í matvælum á valdatíma Catherine II. Nú helstu birgja þessu grænmeti eru í Bandaríkjunum, Frakklandi og Asíu.

Næringargildi Blómkál

Þetta hvítkál er rík uppspretta af mörgum steinefnum og snefilefnum. Magnið af C-vítamín í það er fært um að keppa við innihald þess f sítrónum, og nærveru prótein úr jurtaríkinu staðfestir aðeins sérstöðu á afurðinni.

Enn fremur, blómkál inniheldur vítamín af hóp B, A, PP, K, N, sterkju, lífræn sýra, a náttúrulegur sykur.

Trefjar í samsetningu stuðlar að vinna í þörmum og bætir efnaskipti, sem hefur jákvæð áhrif á myndinni. Í samsettri meðferð með prótein sem tekur þátt í vöxt vöðva, blómkál er ómissandi fyrir fólk sem eru í erfiðleikum með að vera of þung. Með alla þessa vöru er mjög lágt kaloríu.

Blómkál - uppspretta omega-3 fjölómettuðum fitusýrum, sem hjálpa fjarlægja "slæma" kólesterólið og styður hjarta og æðakerfi.

Get ég borða hrátt blómkál?

Rannsóknir sýna að á hitameðferð flestar vörur missa gagnlegur eiginleika þeirra. Það sama gerist með blómkáli. Þegar elda, það missir mikið af vítamínum. Svo er hægt að hafa hrátt blómkál? ráðgjöf lækna leiða til þeirrar niðurstöðu að það sé mögulegt. Þessi tegund af, meðal annars, meira auðveldlega meltanlegur en hvítkál, sem eru notuð til að borða í hrár formi.

Auðvitað, eins og með allar matvælunum það getur ekki notað það. Fólk sem er viðkvæmt fyrir ákveðnum sjúkdómum, ætti fyrst ráðfæra þig við lækninn áður en að elda rétti af blómkáli!

Hver þarf að borða blómkál?

Record efni í bíótín blómkál efnisins gerir þessa vöru að verða fyrir þá sem þjást af sjúkdómum í húð og hár, svo sem seborrhea.

Þeir sem þjást af sjúkdómum í lifur, einnig mælt með notkun á blómkál, vegna þess að það örvar flæði galli og venjulegur hægðir. Það sem er ekki lengur vafi um hvort þú getur borðað hrátt blómkál.

Þetta grænmeti drekka með magabólgur, berkjubólga, til að fjarlægja eiturefni, og jafnvel til að fyrirbyggja krabbamein.

Margar mæður, spyrja spurninga barnalækni um hvort við getum borðað hrátt blómkál börn fá einnig jákvætt svar. Þar að auki, það er oft notað sem tálbeita fyrir litlu börnin. Einnig er það mjög gagnlegt, svo fleiri og fleiri mjúklega hjálpar maga og þörmum án þess að valda uppblásinn, eins og það gerist í notkun hvíta.

Get ég borða hrátt blómkál barnshafandi konu? Ekki aðeins mögulegt, heldur nauðsynlegt. Hvort að koma aftur telja mengi næringarefni sem hægt er að fá verðandi móðir og barn hennar með þessari vöru? Meðal annars að koma í veg fyrir þyngdaraukningu á meðgöngu og kasta skoraði kíló eftir fæðingu mun einnig hjálpa tíðri notkun á þessari tegund af káli.

Hver ætti ekki að borða hrátt blómkál?

Sérfræðingar neikvæð svar við spurningunni um það hvort við getum borðað hrátt blómkál fólk sem þjáist af ákveðnum sjúkdómum meltingarvegi (enterocolitis, hátt sýrustig), eins og þeir sem gengust undir skurðaðgerð á kvið og bringu.

Sjúklingar með þvagsýrugigt, fólk með sjúkdóma í nýrum, hár blóðþrýstingur verður einnig að gæta þess að þessari vöru, þar sem það er hægt að hækka stig af þvagsýru, sem leiðir til versnandi ástands.

Fólk sem hefur engar mat ofnæmi, það er nauðsynlegt að hafa samráð við lækni og sjá hvort þú getur borðað hrátt blómkál.

Sérstök aðgát skal vísa til neyslu á grænmeti fyrir fólk sem þjáist af vanstarfsemi skjaldkirtils.

Hvernig á að velja ferskt blómkál?

Blómkál ætti að vera mjúkur Rjómalöguð, án mismunandi staði og sljóleika. Leaves - ekki daufur, grænn.

Kaupa það getur verið bæði í matvörubúð og á mörkuðum. Aðeins í seinna tilvikinu er nauðsynlegt að vera meira gaum að heiðarleiki af the höfuð. Ef það er skemmt, það er betra að taka, þar sem geymsluþol verulega minnkað hennar. Heima, með sömu skilyrðum, allt höfuð er geymt í allt að viku. Það er betra að spara það í kæli í bréfpoka.

Valkostir uppskriftir af ferskum blómkál

Fyrir þá sem efast um hvort þú getur haft Blómkál hrás, gefa sumir salat uppskriftir.

1. Blómkál salat með banana. Fyrir undirbúning verður 100 g af hvítkál hálfri banani, hálfa sítrónu, Rúsínan, rjóma. Hvítkál skorið í litla bita og blandað með sneið banana. Fyrir sósu, rjóma og slá vel að sameina með rúsínum og sítrónusafa. Sú blanda fylla salatið.
2. Ferskt salat. Innihaldsefni: blómkál, miðlungs laukur, agúrka, dill, jógúrt, sýrðum rjóma, soja sósu. Þvegin og þurrkuð hvítkál skera í litla bita. Bæta við það dill, laukur og agúrka, fínt saxað. Fyllið blandan sem kom út salat jógúrt, sýrðum rjóma, soja sósu. Mögulega bæta hakkað soðið kjúklingur.
3. Kryddaður salat. Samsetningin inniheldur: blómkál, skinka, agúrka, grænum baunum, jurtaolía, salt. Hvítkál, skinka og agúrka skal skera í litla bita, prisolit, bæta jurtaolíu (sem er líklegt til að höfða).

Spurningin um hvort við getum borðað hrátt blómkál, það er ekki nauðsynlegt fyrir þá sem það er yfirleitt ekki frábending. Þetta grænmeti getur í raun talist einn af verðmætasta og gagnlegar til mannslíkamans.

Bon appetit!