Joð skort. Matvæli ríkur í joð

Joð skortur dag er að upplifa 2/3 af íbúum heimsins. Málið er að nægilegur fjöldi snefilefna í vatni og jarðvegi getur hrósa nema að strand svæði. The hvíla af the svæði, sem gera upp 70-80% af flatarmáli, upplifa skort á joði. Á yfirráðasvæði skort land joð okkar lýstu verulega. Þetta þýðir að vatn og venjulega mataræði, fáum við ekki daginn Nome þetta snefilefni. Á meðan, the fullorðinn daglega þarf að 150mkg joð. Og á mjólkurskeiði og meðgöngu, þörf fyrir aukningu joð verulega og nær 200mkg.

Mikilvægi þessa snefilefni er ekki hægt að ofmetið. Það er skortur á joð í líkamanum felur í sér lækkun á magni skjaldkirtilshormón, þ.e., þýroxínvaki og triiodothyronins, sem stýra umbrot einstaklingsins. Hvort það er nóg joð í líkamanum, getur þú átt með litlum próf. Teikna passa stafur eða bleyti í joð, nokkrum lengjur af húðinni. Ef eftir klukkutíma þá verður yfir, þá þú ert að upplifa halla þessa snefilefni. Auðvitað, þetta próf er gróft mat, nákvæmari mat joð skort hægt að fá með greiningu á rannsóknarstofu.

Hvað gerist þegar skortur á joði? Ef mataræði matvæli ríkur í joð, fannst í ófullnægjandi magn, sem maður finnur almenna veikleika, tapi á sjón, minni og heyrn, syfja, þreyta, svefnhöfgi og höfuðverkur. Hjá körlum, það er lækkun á kynhvöt hjá konum - ýmis truflunum á tíðablæðingum. Ef matvæli ríkur í joð, það er ekki til staðar í daglegu fæði, það er möguleiki á þróun landlæg goiter, sem er einkennandi fyrir svæði með lágt innihald í jarðvegi og vatni þessa snefilefni. Börn sem það ógnar þroskahömlun og vöxt.

Sérstaklega áberandi joð skortur með aukinni hreyfingu, sem og í líkamanum mjólkandi mæður, þungaðar konur og börn. Samkvæmt tölfræði, 80% af verðandi mæður þjást, að meira eða minna leyti, skort á þessum snefilefni um sig.

Hvernig á að bæta upp fyrir skort joð

Nú á dögum eru margir lyf og fæðubótarefni til að bæta upp fyrir skort joð í líkamanum. Hins vegar joð í matvælum hefur marga kosti. Snefilefni koma frá mat er betra frásogast, að auki, hægt skilst út úr líkamanum. Matvæli rík joði, eru þekktir fyrir að vera framúrskarandi biostimulants, jákvæð áhrif á ónæmiskerfið aukist, koma í veg fyrir myndun blóðtappa, stýra blóðstorknun. Mataræði viðbót sem innihalda joð er sérstaklega mikilvægt fyrir barnshafandi konur og mjólkandi mæður þegar þeir fá efni þarf bara að vera í lágmarki.

Í sumum vörum er mikið af joði? Leiðtogar í joð efni eru Laminaria, þar sem 100 g með alit 700mkg microelement, þorskalýsi (in 800mkg 100g vörunni) og fiskolíu (700mkg í 100 g af vöru). Þetta er fylgt eftir einhverjum fiski sem sjávar og árinnar, einkum loðnu, karfa, þorski, ýsu, ufsa. In 100g af fiski inniheldur allt 460mkg af þessari snefilefni um sig. Svo, til að fá daglega norm joði, maður þarf að borða bara 180gr Cod. Hátt innihald af joði eru einnig þekktar á ostrur, smokkfisk, rækjum og krabbadýr - 100 míkróg í 100 g af vörum.

Hins vegar, matvæli ríkur í joð - er ekki bara fiskur og sjávarfang. Þessi listi er hægt að bæta við sætum pipar og framandi ávöxtum eins og ananas guava og Persimmon. A minni, en umtalsvert magn af snefilefni er að finna í nautakjöti, svínakjöti, kupah, mjólk, egg. Það inniheldur joð og sumir grænmeti - tómatar, kartöflur, radísur, gulrætur, beets, spínat, aspas, salat, hvítlauk, lauk og eggaldin. Hins vegar er æskilegt að grænmeti var ræktað á joði góða jörð. Og mikið af joði í vínber, banana, melónur, ananas, sítrus ávexti, auk sveppum. Hins vegar staðla fyrir snefilefni á dag verður að borða 1,5 kg af sveppum.

Til að koma í veg fyrir skort joð er einnig hægt að gefa í daglegum skammti af iodized salt, og nóg bara 5g af salti á dag. Hins vegar, joð hefur tilhneigingu til að gufa upp auðveldlega. Verslun iodized salt þarf að vera í álpappír eða ógegnsæjum pólýetýlen pakka og ekki meira en 3 mánuði. In viðbótar salt bar losun og önnur matvæli auðgað með joði, til dæmis iodized olíu og iodized sódavatn. Nú á sölu eru jafnvel sumir joð-ríkur mjólk og kjötvörur, brauð og kökur. Það eru einnig sérstök blanda fyrir börn og barnshafandi konur, sem ætlað er að bæta fyrir skort joð.