Hvernig á að elda dýrindis sveppir súpa með bræddum osti

Við erum öll svo notuð til staðlaða súpur, soðin í nautakjöt eða kjúklingur seyði, ef ekki í bouillon teningur, það virðist, um eitthvað annað til að elda dýrindis súpu er Unreal. En þetta er ekki raunin. Þú getur fjölbreytni matseðill, og undirbúa sveppir súpa með bræddum osti. Leiðir til að elda það - mikið, en alltaf það mun vera mjög bragðgóður og ánægjulegur. Þú gætir þurft þetta fat svo mikið að þú verður að elda það oft, og það er jafnvel hægt að bæta í samræmi við smekk hennar.

Sveppir súpa með osti uppskrift er fyrirhugað hér þarf efni sem eru ekki notuð í hefðbundnum súpur. Til að gera þetta ost og rjóma sveppir súpu með ostastangir-krulla þú þarft:

- Sveppir á 2 gerðir: sveppum - shiitake og 400g - 200g;

- beikon - 200g;

- Cream - 200 ml (1 bolli);

- ostur: krem - 300g (fyrir súpu) og solid - 200g (100 g þörf fyrir súpu og 100 grömmum fyrir whorls);

- þurrt hvítvín - 100-150ml;

- hveiti - 1 töflu. skeið;

- sólblómaolía eða ólífuolía - Table 3-4. skeiðar (2-3 skeiðar súpuskeið og 1 whorl);

- blása sætabrauð án ger - 500g (til whorls);

- vatn - 1 lítra;

- egg - 1 stk (fyrir whorls);

- Krydd fyrir súpu: salt, pipar, hvítlaukur salt, bæta múskat eftir smekk.

Áður en þú byrjar að undirbúa sig af sveppir súpa með bræddum osti, þú þarft að gera krulla á henni. Til að þetta ætti að þíða Puff sætabrauð og skera það í 6 ferhyrninga sem breiða barinn egg. Á fínu grater nudda ostur og stökkva þeim ríkulega þrjá ferhyrninga. Hinum þremur rétthyrninga ná til the toppur af the sjálfur sem stökkva með osti, þá staðfastlega stutt þá. Frekari, hver rétthyrningur skera í 1 cm breiður ræmur, sem hver um sig spíral snúa. Share osti krulla á bakstur verkað og hvaða gólfteppi oiled og setja í 10-12 mínútur í ofni Forhita 180 gráður.

Nú, en curlicues bakað eða kæla niður, byrja að elda sveppir súpa með bræddum osti. Til að gera þetta, höggva beikon og steikja í pönnu. Hard og bræddur ostur nudda á gróft grater. Sveppir þvo og þrífa, skera í sneiðar. Þá pönnu hita jurtaolíu sem lítið steiktum sveppum þar til gullinn brúnn, þá stökkva þær með hveiti og örlítið zapasserovat. og hrært rólega í, bæta vatninu út í sveppum, vín og rjóma. Við höldum áfram að trufla súpu rólega þar til það byrjar að sjóða. Þegar súpa sjóða, bæta við frayed osti og beikon, en heldur áfram að trufla. Þegar súpa sjóða, elda fyrir aðra 3 mínútur, podsolite örlítið og bæta eftir kryddi. Sveppir súpa með bræddum osti tilbúin, er það aðeins til að sækja um það að borðinu með blómstra. Fegurð getur verið í hvern disk til að setja smá grænt.

Annar sveppir súpa með osti, uppskrift sem er í boði á, einfalt að undirbúa og hefur Rjómalöguð bragð. Að undirbúa það, þú þarft eftirfarandi hráefni:

- sveppir - 500g;

- kartöflur - 2 stykkjum;

- Smetankoviy ost eða krem - 200g;

- rjómaostur - 1 stykki;

- smjör - 2-3 matskeiðar;

- lauk - 1 eintaki;

- Bæta krydd og salt eftir smekk.

Við undirbúa sveppir súpa með osti sem hér segir. Champignon sveppir 7/5 velja og skera burt hatta. Hver hatt skera í 4 eða 6 sneiðar og enn að fresta. The hvíla af the sveppum, þar á meðal eftir fótum þeirra "afhöfðaður" sveppum, sneiddar eins og við viljum. Kartöflur og laukur og skera í þunnar polukruzhochkami polukolechkami. Unnin ostur að þremur á grófu grater, a harður - að meðaltali. Er leyst upp í sjóðandi vatni, bræddum osti, elda kartöflur og laukur í tvennt, setja aftur ost og sveppir. Þó að allt þetta er eldað, steikið sneiðar í smjöri hatta. Next hettan er tekin út, og olíuna hellt í súpuna. Þegar súpa er soðin, hella því í blendernuyu skál, bæta við salti og kryddi eftir smekk og slá með blandara þar til slétt, maukaðar. Tilbúinn sveppir súpa með osti er bara að hella í skálar og skreytið með sneiðar af ristuðu hatta.

Bon appetit!