Hvernig á að elda gúrkur svezheprosolnye

Saltaður, þeir eru svezheprosolnye agúrkur teljast stranglega sumar snarl, vegna þess að þeir eru yfirleitt gerðar í flýti og fyrir upphaf massa snúni krukkur fyrir veturinn. En hvað kemur í veg fyrir okkur að pamper sjálfur með fersku söltun í vetur - því nú er hægt að kaupa allt árið um kring og ferskum gúrkum og grænmeti, og jafnvel fleiri krydd. Hins vegar, í grundvallaratriðum, þegar hella gúrkur, og hvernig á að gera það. Muna nokkrum reynt og prófað aðferðir.

heitt fylla

Ferskt litlar ávöxtum þvo, skera endana. Brjóta þá á pönnu (í krukku í potti), interspersed með dill, hvítlaukur, hakkað leyfi eða piparrót rót, blaða currant (í sumar), lárviðarlaufinu, piparkorn. Hella heitu saltvatn (50 g af salti á hvern lítra af vatni) og cover. Daginn svezheprosolnye gúrkur geta reyna!

Flott leið til að söltun

Þessi aðferð er gott að gúrkur eru skarpar, en þeir eru að undirbúa aðeins lengur, 2-3 daga. Krydd og sem hlutfall af vatni og salti er sama, þú getur bætt smá sykri til saltpækli. Gúrkur þarft fyrst að liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir í köldu vatni, þá þvo og skera lýkur. Það er hægt að skera til að hraða þeim meðfram eða yfir. Einhver jafnvel skera hringi, eins og salati, en þá verður marr. Fylltu saltvatn, kápa með loki og setja á köldum stað. Hér getur þú hefur svezheprosolnye agúrka kalt hátt - einfaldlega hvergi.

Agúrkur í pakkanum - tíðarandinn

Einhver fann þessa aðferð og mun auðveldara líf húsmóðir og áhugamaður solenenkogo. Gert slíkar svezheprosolnye gúrkur bara á ferðinni. Taktu plastpoka getur verið tvöfaldur fyrir áreiðanleika. Þvegið gúrkur eru skera úr endunum, fyrir hraða og getur skera meðfram. Ef stórum gúrkur, það er betra að skera þær í tvennt, og þá meðfram. Næst undirbúa krydd: pipar og gróft pipar, hvítlaukur - því fleiri, því betra, þú getur jafnvel draga út rúm, hreinsa upp og setja í poka beint úr laufum. Valfrjálst - currant lauf, sprig af basil. Salt - matskeið fyrir um tíu gúrkur. Allt þetta passar í poka blandað með gúrkum. Þú þarft að halda niðri efsta handlegg og nokkrum sinnum til að snúa pakkann til allt efnið blanda. Allt er nú að binda pokann og setja á fat. Á daginn, snúa við yfir nokkrum sinnum til að varpa ljósi safa jafnt dreift. Það er enn að elda kartöflur og þjóna svezheprosolnye gúrkur, og með þeim - salt hvítlaukur og ferskum kryddjurtum.

Nokkrir stefna endurskoðun

Við elskum gúrkur skyndibita ekki aðeins fyrir ferskleika og bragð. Eftir allt saman, þeir hafa engar íhlutum fyrir náttúruvernd - ediki, salisýlsýra og hitt er ekki mjög gagnlegur hlutur. Ef einhver bætir þeim síðan við gamla saltlegi, þá hefur hann (hún) ekki hugmynd hvernig á að gera svezheprosolnye gúrkur. Einnig, það er engin þörf á að bæta við sykri, bragði og krydd umfram neitt. Sígild súrsuðum gúrkur - salt, svartur pipar, lárviðarlauf, hvítlauk, dill og vatn. Annar eiginleiki - að þeir geta ekki hægt að geyma í langan tíma. Þó þetta þarf ekki að minna eru svezheprosolnye gúrkur borðað mjög hratt. Tilviljun, í tómu súrum gúrkum getur strax kasta ný hópur af gúrkum. Njóttu máltíð.