Hvernig á að elda hrísgrjón með nautakjöti?

Product Eindrægni Tafla kjöt er ekki æskilegt að sameina með hvaða korn. Engu að síður, það eru fullt af uppskriftum þar sem þessir þættir eru notuð saman. Til dæmis, hrísgrjón með nautakjöti er grundvöllur fyrir mörgum réttum. Sem reglu, flestir tilheyra austurhluta matargerð. Til stuðnings þessu getum við séð nokkrar áhugaverðar valkosti fyrir gott samsetningu þessara innihaldsefna.

A ljúffengur pilaf

Frægasta fat til að elda sem hægt er að nota hrísgrjón með nautakjöti, er "risotto". Í hvaða Asíu landi, veit það hvernig á að gera hverja konu. Að hún lærir frá barnæsku.

Elda pilaf auðvelt. Til að vinna þarf á pottinum og eftirfarandi helstu vörur:

At 1 kg hrísgrjón 500 grömm nautakjöt, 150 grömm af hvítlauk, 300 g af gulrótum og lauk, 10 grömm af salti, 20 grömm af olíu sólblómaolía og 2 grömm af svörtum pipar.

Til almennilega undirbúa pilaf, verður þú að gera eftirfarandi:

1. The fyrstur hlutur þú þarft að þvo kjötið, þá skera í litla bita.
2. Kazan setja á sterka eld og hita olíuna í það.
3. Bæta við kjöt og létt steikja það í sjóðandi fitu á fimm mínútum.
4. Laukur crumble handahófi og hella kjötið. Vörur steikja saman í fimm mínútur.
5. Gulrætur snyrtilegur skera í ræmur og bæta við katlinum ásamt pipar og salti. Vörur blanda og láta krauma í 20 mínútur undir loki þétt dulbúin.
6. Mynd skola vel.
7. Klofnaði af hvítlauk skrældar, aðeins efstu blöðin. Sundur einstaka tennur er ekki nauðsynlegt.
8. Hvítlaukur er sett í sjóðandi kjöt og fylla upp alla íbúð lag af hrísgrjónum
9. Hellið vörur með vatni þannig að gildi hennar var meiri eftir nokkra sentimetra.

Eftir að loginn þarf að gera í lágmarki. Það verður bara að bíða þar til allt vatn frásogast. Hrísgrjón með nautakjöti fyrir þetta fat - bara fullkomin hráefni. Og vilji þeirra í þessu tilfelli verður nánast samtímis.

Asian ímyndunarafl

Oriental matreiðslumenn elska að gera tilraunir. Venjulega sem afleiðing af slíkri flug ímynda fæst ný, mjög áhugaverð rétti. Grunnur fyrir þá, sem að jafnaði, hrísgrjón með nautakjöti. Þessi fasta Tandem sérfræðingar reyna að eyðileggja. Taka, til dæmis, a fat sem þarf:

At hálfum bolla náttúrunni og brún hrísgrjón blöndu af 300 grömm nautalund 800 millilítrum af vatni, 1 fræbelgur búlgörsku og chilipipar, 100 grömm teriyaki sósu, 3 chive, 4 fjöður grænn laukur, salt, 10 grömm af engifer, 50 grömm af matarolíu og smá sesam fræ.

Matreiðslu ferli samanstendur af fjórum skrefum:

1. First verið út sérstaklega á pönnu yfir lágum hita í 30 mínútur með lokinu lokaðir suðunnar Fig.
2. Geðþótta skera allt hráefni.
3. Á pönnu að steikja í olíu mulið chili pipar, hvítlauk og engifer.
4. Nautakjöt skorið í ræmur og bæta við grænmeti. Með því að setja meðaltal logi steikja mat þar til kjötið Browns.
5. Bæta hakkað papriku, bíða í 5 mínútur, og síðan slá inn restina af vörum.

Eftir aðra fimm mínútur eldurinn verður af og þjóna fat á borðið.

bragðbætt súpa

Í Georgíu, kjöt og hrísgrjón elduð dýrindis súpu. óvenjulegt nafn þess er kunnugt að margir. Uppskrift kharcho klassísk með hrísgrjónum nautakjöti embodies bestu innlendar hefðir staðbundnum matreiðslumeistara.

Fyrir þessa súpu sem þú þarft:

Þriðja bolli langt korn hrísgrjón 0,5 kíló af nautakjöti, 20 g af salti, 2 lárviðarlauf, hvítlauksrif 5, third tsk rauð heitt pipar, 2 laukur, fjórðungur teskeið saffran polstakana valhnetur (hreinsað), 2 matskeiðar tkemali ( eða sneið tklapi 10x10 sentímetra) á geisla 1 og steinselja cilantro, 2/3 teskeið af mulið kóríander og fjórðungur teskeið saffran.

Undirbúningur hefst með súpu af kjöti:

1. Í fyrsta lagi, nautakjöt verður að skera í sundur, til að brjóta þá í djúpa pottinn, bæta allt það vatn er (2,5 lítrar) og brugga 2 klst reglulega að fjarlægja stöðugt froðan sem kom út. Ef elda er tekin tklapi, þá er það nauðsynlegt á þessum tímapunkti að fylla tafarlaust með heitu vatni. Þá undir lok matreiðslu kjöti, mun hann hafa tíma til að fullu mýkja og snúa í Fellibylur.
2. Bæta við tkemali (eða tklapi).
3. Eftir aftur fylla sjóðandi milled lauk.
4. Tíu mínútum síðar, slá inn pre-þvegið hrísgrjón. Það ætti að vera til langs korn til the endir af the matreiðslu var crumbly.
5. Eftir 10 mínútur, hnetur og hvítlauk. Áður þeir þurfa að mala. Hægt er að nota hrærivél eða hefðbundin múr.
6. Eftir suðu vörur mátt elda aðeins minna en fjórðungur af klukkutíma á lágum hita.
7. Sláðu inn eftir efni nema grænt.
8. Eftir 6-7 mínútur, getur þú bæta hakkað steinselju og cilantro. Nú innihald pottinum ætti látið malla í aðrar 5 mínútur, og eldurinn verður burt.

Fat er næstum tilbúin. Hann þurfti aðeins 10 mínútur að fylla. Nærandi súpa snýr, skörp og mjög bragðgóður.

Hrísgrjón með kjöti og grænmeti

Til fat var ekki einungis ljúffengur, en einnig gagnlegt, það er mikilvægt að fylgjast með samhæfni hluti hennar. Kjötið er þekkt fyrir að passa fullkomlega við nánast hvaða grænmeti. Þessi staðreynd mun hjálpa þér að velja að borða annan valkost um hvernig á að elda hrísgrjón með nautakjöti.

Til að vinna þarf einungis pönnu. Að auki eru eftirfarandi vörur sem þarf:

300 grömm nautakjöt bolla af hrísgrjónum, ¼ hluti hvítkál, gulrót 1, salt, hálf perur 60 ml af matarolíu, papriku og lauk.

Undirbúa fat þú þarft í áföngum:

1. Í fyrsta lagi, kjötið skal skera í litla bita, og þá létt steikið þá í heitu olíu.
2. Bæta við gulrót, rifið á grater og handahófi hakkað laukur.
3. Gleypa rifið hvítkál, salt og smá pipar. Við verðum að gefa góða vöru til að slökkva.
4. Gleypa hrísgrjón, hella alla vatni og elda þar heill uppgufun vökvans.

Jurtir ætti að vera bætt á enda, að betur sett af bragð af rauk mat.

tæki hjálpa

Í multivarka nautakjöt með hrísgrjónum er að undirbúa alveg einfalt. Venjulega er allt ferlið tekur minna en klukkutíma. Og nauðsynlegt að undirbúa sem hefst efni:

200 grömm Nautalund 1 gulrót, 50 g af gufusoðnum hrísgrjónum, 1 laukur, teskeið alhliða condiment, 50 grömm af matarolíu og jurtum.

Röð elda rétti:

1. Þvegin og söxuð kjöt brotin í skál Multivarki, setja "Hot" ham og elda í 10 mínútur með stöðugum hrært.
2. Bæta við ostur gulrætur, fínt AR lauk og halda áfram að steikja í um 5 mínútur er nauðsynlegt að fylgjast vel með að allar vörur steikja jafnt.
3. Ná upp alla hrísgrjón, bæta krydd og hella glas af vatni. Nú kemur örlagastundu.
4. Loka lokinu vel og setja á "quenching" ham.

Eftir 25 mínútur Teljari mun láta að fat er tilbúinn. Nú er hægt að dreifa á disk og skreyta með ferskum kryddjurtum.

Fat með hakkað kjöt

Hvernig annars á að elda hrísgrjón með nautakjöti? The uppskrift er hægt að einfalda með því að nota kjötið í formi kjöti. Þessi auðvelda verulega vinnu hostess. Eftir allt saman, við hreinsaður vörur rekið mun hraðar og auðveldara. Skrá yfir innihaldsefni í þessu tilfelli verður eftirfarandi:

180 gramm rautt hrísgrjón "Ruby", 360 grömm af nautahakk, salt 7.8 grömm, 3 laukur, 100 grömm af lauk, 2,5 bolla af hreinsuðu vatni, 3,2 grömmum af blöndu af pipar, lárviðarlaufinu, 55 grömm af matarolíu og 3 baunir Allrahanda.

Í þessu tilviki er vinna hefst við undirbúning hrísgrjón :

1. Í fyrsta lagi ætti það að skola nokkrum sinnum, og þá skipta í pottinn, bæta við vatni og sjóðið í 40 mínútur. Strax eftir suðu vöruna sem þú þarft að bæta við salti. Tilbúinn hrísgrjón skal 20 mínútur til að standa upp svo hann gæti náð ástand.
2. Hakkað lauk á pönnu að steikja með olíu, salti og pipar blöndu.
3. Gleypa rifinn gulrætur og hrærast í 5 mínútur til að vinna úr bæði afurðir saman.
4. Sláið inn fylling og elda Innihald 20 mínútur undir loki.
5. Í lok 3-4 mínútur til að setja krydd (Allrahanda og lárviðarlaufinu). Síðan þurfa þeir að vera fjarri.
6. Sameina hrísgrjón með stewed kjöt og gefa vörur til að standa fjórðungur af klukkutíma. Í þessu tilviki eldurinn ætti nú þegar að vera slökkt.

Nú er hægt að þjóna borðkrókur að borðinu og vera viss um að það er viss um að þóknast öllum.

Val valkostur

Sumir telja að kjötsúpa verður að innihalda kartöflur. Í stað þess að breyta venjum sínum, til að undirbúa heima, getur þú notað ekki alveg venjulega uppskrift kharcho nautakjöt með hrísgrjónum. Fyrir það er nauðsynlegt:

400 grömm af nautakjöti, minna ½ bolli af hrísgrjónum, 2 kartöflur, tómatar, krydd (hvítlaukur, pipar, Khmeli suneli, lárviðarlaufinu, salt), 60 grömm af líma tómatar og smá basil.

Cook þessi súpa er mjög einföld:

1. The fyrstur hlutur þú þarft að sjóða kjötið. Eftir það, það er nauðsynlegt að fjarlægja nautakjöt og seyði - stofn.
2. Sérstaklega, drekka hrísgrjón. Lendar ætti að vera vel bólgnað.
3. Kartöflur skera í nokkuð stór stykki.
4. Seyði sjóða aftur og bæta tómatur-undirstaða, sem samanstendur af pasta og tómötum.
5. Sláið inn kartöflur með hrísgrjónum og elda súpu þar til soðið þessi matvæli.
6. Í lok, bæta krydd og jurtir.

Fyrir notkun, vera viss um að gefa súpa fylla.