Hvernig á að elda kalt litháíska borscht

Lithuanian kalt súpa er hliðstæða rússneska kjötkássa, en án þess að bæta við venjulegum doktorsverkefni pylsum og með viðbótar innihaldsefni. Það er athyglisvert að svo létt máltíð er hægt að útbúa á aðeins þrjátíu mínútur.

Lithuanian borscht: nauðsynlegar innihaldsefni

• eitt prósent ferskur jógúrt án þess að "sýrða" - einn lítra;
• kæld niður að stofuhita sjóðandi vatni - eins lítra;
• dvadtsatiprotsentnym krem - fjórar stórar skeiðar;
• Fresh beets - tveir millistjórnendur stykki;
• ferskur radish - sex stór stykki;
• agúrka - tveir miðil-stór stykki;
• kartöflur - sjö meðalstór hnýði;
• kjúklingur egg - þrír litlir stykki;
• blaðlaukur með rót peru - þrír litlir bita;
• steinselju og dill - einn ferskur Bundle;
• jörð pipar og iodized salt - til að smakka og löngun.

Lithuanian kalt borscht í: að meðhöndla helstu innihaldsefni

Til að undirbúa þetta fat, það er æskilegt að nota skál með afkastagetu upp á að minnsta kosti tvo og hálfan lítra. Þú verður að taka tvö meðalstór beets, þvo þá vel og senda það á pönnu til að fá frekari suðu. Á sama tíma, það er mælt með að gera undirbúning öðrum vörum.

Ferskt radish og gúrkur þurfa að skola með volgu vatni, og síðan tæta í þunnar fjórðunga. Eftir að þú viljir að sjóða tvær kjúklingur egg eggjarauða að halla, kaldur, afhýða skel og höggva með hníf í litla bita. Það ætti einnig að vera hakkað dill, steinselju og blaðlaukur.

Lithuanian súpa: uppskrift elda diskar

Eftir beets er mjúkur, það er nauðsynlegt til að kæla loftið og síðan að þrífa og þurrka yfir stórt grater. Sú massa ætti að hella í stóra skál, bæta við unnum agúrka, radísur, egg, grænmeti og blaðlaukur. Grænmeti er einnig nauðsynlegt til að bragð með salti, pipar (eftir smekk og löngun), einn lítra af lágmark-feitur jógúrt og fjögur stór spoonfuls af sýrðum rjóma. Allar vörur ætti að blanda, þá hella þeim eðlilegt soðið vatn.

Lithuanian kalt borscht: Rétt þjóna diskar á borðið

Áður en sótt svo óvenjulegt súpa í matinn, það er nauðsynlegt að setja inn kælihólfs í um tvær klukkustundir. Eftir þann tíma sem þarf til að hella inn súpa súpur Skeet og skreyta með laufi salati.

Það ætti einnig að geta að máltíð er yfirleitt borinn fram í Eystrasalti að borðinu ásamt kartöflum. Þetta krefst að taka sjö efri hnýðisgrænmeti, þvo þá, hýði og sjóðið í söltu vatni. Hins vegar kartöflur geta ekki bara sjóða heldur einnig baka í samræmdu, steikja á pönnu, ferli gufu og t. D.

Lithuanian kalt borscht: ábendingar

1. Ef þú kýst að borða kalt súpa með "súr", í stað þess að soðnum beets í þessari súpu er betra að bæta við svipaða súrum gúrkum.
2. Ef þú hefur keypt líka sveitt og þykkt jógúrt, það er ekki mælt með að bæta sýrðum rjóma í súpuna.
3. Til að þetta fat reyndist bragðgóður, það er ráðlegt að taka litlum gúrkum og ilmandi, sem hafa ekki enn að fullu mynduð fræ.