Elda dýrindis súpu án hvítkál

Hver sagði að súpa án hvítkál snýr bragðlaus? Trúi ekki slík orð. Skortur á innihaldsefnisins hafði ekki áhrif á bragðið af leirtau. Viltu persónulega staðfesta þetta? Þá halda áfram að undirbúningsferlinu! Við bjóðum þér lítið úrval af uppskriftum. Gangi þér vel í matreiðslu tilraunir!

Uppskrift №1 - grænt súpa með sorrel og egg

Listi yfir vöru:

• 250 g af kartöflu;
• 100 g af gulrótum;
• þrjú egg;
• hálfan bolla sýrður rjómi;
• miðlungs laukur;
• 3-4 sorrel geisla;
• 700 g svínakjöt chops;
• steinselja, dill og graslaukur - hver geisla 1;
• krydd.

Hvernig á að elda græna súpa með sorrel og egg:

1. Fyrst þarf að vinna kjötið. Þvo svínakjöt vatn úr krana, og þá skera í litla bita. Við að setja pott af vatni á eldavélinni. Setja það í kjöti og árstíð með salti. Við erum að bíða eftir því augnabliki þegar vatn sýður. Fjarlægja froðu. Cook svínakjöt um 1 klukkustund.

2. þrífa kartöflur og skerið í bita. En bogi getur einfaldlega hrynja. Eins og fyrir the gulrætur, þá verður það að vera nuddað á miðli grater. Með grænmeti, skilið við.

3. Egg sett inn djúpa bolla af vatni og sjóðið harðsoðin. Þegar þeir eru kælt, skera í eggjarauðu og hvítu í litla bita.

4. Laukur, gulrætur og kartöflur, bæta við pönnu með kjöti. Elda fyrir 12-15 mínútur.

5.Napominayu að við erum að undirbúa súpuna án hvítkál. Það kemur í stað fullkomlega sorrel. Fat reynist auðvelt og ljúffengur. Svo taka nokkrar knippi sorrel. Þvegin með vatni og skera í þunnar ræmur.

5. Í pott með soði bætt sorrel, hakkað jurtum, egg, lavrushku og uppáhalds kryddi. Við að bíða þangað til vatn sýður aftur. Að slökkva eldinn. Áður en þjóna súpa okkar án hvítkál skal krafðist. 20-30 mínútur verður nóg.

Uppskrift № 2 - Moldovan súpa

innihaldsefni:

• 4-5 kartöflur;
• Kjúklingur hræ;
• tveir miðil gulrætur;
• 2 msk. l. fitugur krem;
• 3% edik;
• steinselja;
• tvær ljósaperur;
• kjúklingur fitu;
• hveiti;
• mismunandi krydd.

Undirbúningur:

1. Þvoið kjúklingur hræ í vatni, og þá fjarlægja það innan frá. Taktu djúpt pönnu. Setja aftur kjötið og hella vatninu. Við að setja á eldavélinni og elda fyrir 1-1,5 klst. Á þessum tíma, hræ ætti að vera mjög mjúkur. Við tók út kjúkling, fjarlægja flök úr beinum og skera í litla bita. The hvíla af kjöti verður ekki þörf. Seyði þarf að þenja.

2. mala Steinseljurót. Lauk og gulrætur fyrst mine, þá hreinsuð og skera í ræmur. Á plötunni sem við setja á pönnu, setja kjúkling fitu og hlökkum til þegar hann byrjar rastaplivatsya. Hellið steinselju, gulrætur og laukur. Allt þetta er létt steikt. Hellið 1 msk. l. edik. Halda áfram að steikja innihaldsefni þar, þangað til við sjáum að allt er fljótandi gufa upp.

3. Til að hreinsa kartöflur og skera í bita. Mæla út 1 matskeið. l. hveiti. Það þarf að vera smá steikja á pönnu, smurða með smjöri. Hægelduðum kartöflur, hella í pott með seyði. Elda 10-15 mínútur. Eftir þennan tíma, bæta sósu úr hveiti, salti, steiktu grænmeti og uppáhalds kryddi þína. Elda í 15-20 mínútur. Moldovan mun aðeins hella súpu í skálar og skreyta það með greenery. Ekki gleyma kjúkling og sýrðum rjóma.

Uppskrift № 3 - klassískt uppskrift án hvítkál borscht

innihaldsefni:

• 5-7 litlum kartöflum;
• 600-800 g af kjöti (Chicken, nauta eða svínakjöti);
• tveir miðil gulrætur;
• stór beets;
• sítrónu;
• grænt geisla (cilantro, dill karlar);
• tvær ljósaperur;
• krydd.

Hagnýt hluti:

1. Við þurfum að undirbúa ríkur seyði. Til að gera þetta, setja kjötið í pott með vatni. Við að bíða þangað til suðumarki. Nú eld á miðgildið og undirbúa kjúklingur (svínakjöt, nautakjöt), um 1,5-2 klst. Æskilegt er að allan þennan tíma var lokið var lokað. Gakktu úr skugga um að kjötið er soðið, það er mjög einfalt. Það er nauðsynlegt að gata það með gaffli eða hníf. Ef safi er ljóst, að það er allt í lagi. Ef það inniheldur blæðinga, ætti það að vera aðeins meira til að sjóða kjöt.

2. Gerðu klæða fyrir borscht. Gulrætur og beets eru þrifin, og þá skera í litla bita. Laukur mala einfaldlega. Þessar grænmeti dreift á pönnu. First, laukur, og þá allt annað. Steikja þær með því að nota jurtaolíu. Þegar grænmeti er blíður, þú getur slökkt eldinn. Bæta við smá salti.

3. Til að taka út kjöt frá seyði, munum við ekki. Það ætti vel að drekka grænmeti sósu. Í pott sofna kartöflur teninga, krydd, salt og krydd. Zasekal 7 mínútur. Við bætum við súpu grænmeti okkar steikt og kreista safa úr sítrónu. Elda fyrir aðra 5-7 mínútur. Í lok the aðferð til að hella seyði með hakkað jurtum. Borsch án þess að með mat ferskum hvítkál. Hella því á plötum, sem hver um sig bætir við skeið af fitu sýrðum rjóma. Bon appetit!

Tillögur um framleiðslu á borscht

Hver nútíma húsmóðir hefur eigin leyndarmál hennar, leyfa henni að búa til matreiðslu meistaraverk. Þú hefur aldrei eldað súpu og ótta eftir niðurstöðu? Ekki hafa áhyggjur að óþörfu. Eftirfarandi eru leiðbeiningar til að hjálpa þér að undirbúa dýrindis máltíð:

- Ef grænmeti skorið í litla bita, þá munu þeir fá meira safaríkur.

- Sem fyllingu sem þú getur notað tómat mauki, sítrónusafa og edik. Vegna þessa, súpa verður piquant bragð.

- kjötið af þeim var soðið seyði, má skipta í nokkra hluta. Setja nokkur stykki í súpunni, og restina í kæli Clean.

Eftirmála

Nú þú vita hvernig á að elda súpu án hvítkál. Hafa eytt töluvert af tíma, verður þú að vera fær um að þóknast heimilanna hans bragðgóður og nærandi súpu. Veldu hvaða uppskrift og framkvæma það.