Hvernig á að elda ostakaka með kotasæla í ofninum? Heim uppskriftir

Rólegur osturskaka - uppáhald hjá mörgum kökum úr ljúft ger deig og loftfyllingu. Það eru margar leiðir til að undirbúa það, en sérhver húsmóðir reynir að koma með sér upp á eigin uppskrift. Frá þessari grein lærir þú hvernig á að gera ostakaka með kotasæla í ofninum. Með því að ná góðum árangri, geturðu komið á óvart ástvinum með bragðgóður og heilbrigðu rétti.

Próf Uppskrift

Rauður osturskurutón er hægt að gera úr hvaða sætabrauði sem er - sandi, ferskur eða blása sætabrauð. En hefðbundin útgáfa af þessari vinsælu bakarí er enn gerð á grundvelli ger. Til að undirbúa slíka deig með svampi þarftu:

• Ferskur mjólk (250 ml), hita á eldavélinni, bæta við skeið af sykri, poka af þurr ger og smá hveiti. Hrærið allt innihaldsefnið þar til það er slétt og látið þá brugga á heitum stað í um hálftíma.
• Í sérstakri skál, sameina sykurinn (100 grömm), tvö egg og brætt smjör (100 grömm). Til að gefa prófinu sérstaka bragð, getur þú bætt því við hálfa skammtapoka af vanillusykri.
• Þegar opara kemur upp og nær yfir loftbólur, blandið því saman með tilbúnum matvælum, salti og sigtuðu hveiti (um þrjú glös).
• Hnoðið deigið. Til að auðvelda þér skaltu fitu hendurnar með grænmetisolíu og þá hnoða það á borðið í u.þ.b. fimm mínútur.
• Setjið deigið í viðeigandi stærð fat, hylja með hreinu handklæði og settu það á heitum stað. Þegar fullunnin vara byrjar að "stökkva út" í gegnum brúnirnar, þá ætti það að vera brotinn.

Elda ostur

Reyndir húsmæður vita hvernig á að undirbúa fyllingu fyrir ljúffenga cheesecakes.

• Fyrst af öllu ættirðu að velja mjúkan osti af miðlungsfitu.
• Þá verður það að þurrka í gegnum sigti eða slá til samkvæmni loftrjóma með blöndunartæki.
• Í undirbúnu kotasæti, þú þarft að bæta hálft glas af sykri, eitt egg. Blandið varlega saman.
• Til að gera fyllinguna mýkri getur það bætt við smá sýrðum rjóma (tveimur skeiðar) eða smjöri.
• Fjölbreytt bragð af ostakaka mun hjálpa þvegið rúsínum eða mulið kertuðum ávöxtum.

Hvernig á að elda ostakaka með kotasæla í ofninum

• Nálgast og battered deig setja á borðið og skipta í nokkra jafna hluta. Til að auðvelda ferlið skaltu rúlla ferðalag úr því og skera það með hníf.
• Rúllaðu flötum boltum, flattu þá með lófa og láðu þær á bakplötu sem er þakið pergamenti.
• Með hjálp glerbúnaðar á vinnsluhola fyrir fyllingu. Neðst er ekki við prófið, smyrjið það með olíu eða dýfðu í hveiti.
• Setjið skeið af kotasæla í miðju hvers stykki.
• Þó að ofninn hitar upp, fínt deigið með eggjarauða.

Hægt er að smyrja tilbúinn gerjasköku með smjöri. Matur fyrir te er tilbúinn - þjóna því heitt fyrir gleði fjölskyldunnar.

Roses ostakakkar

Til að gera uppáhalds sætabrauð þitt með kotasæla laða enn meiri athygli, þá ætti það að vera formlegt á óvenjulegan hátt. Hvernig á að baka Roses ostakaka:

• Hnoðið deigið í deigið og látið það rísa upp.
• Á þessum tíma fylltu fyllinguna. Skolið eða nudda 500 grömm af osti, bætið við eitt egg, smá vanillusykur, 100 grömm af kornsykri og 100 grömm af unnum rúsínum. Blandið öllum innihaldsefnum vel. Ef fyllingin var fljótandi, þá settu nokkra hveiti eða hálfkál í það.
• Nú getur þú byrjað mest áhugavert - myndun upprunalegu rúlla. Til að gera þetta, deildu deiginu í jafna hluta og rúlla út hverja stóra nógu flata köku. Í miðju vinnustykkanna liggja fyllingin út og skera deigið í þrjá stykki (frá brúnum til miðjunnar). Hærið eitt petal, settu það í kringum oddinn og festið það. Gerðu það sama með öðrum hlutum deigsins, og þá olíið blómið sem er með barinn egg.
• Bakið ostakaka þar til það er eldað í ofninum.

Ungverska ostakaka

Þessi dýrindis kúrdikakaka má undirbúa á virkum dögum eða á hátíðum. Gestir þínir verða ánægðir með léttbragðið og munu örugglega biðja um lyfseðilsskyldan lyf. Hvernig á að elda ungverska osturskaka?

• 100 grömm af smjöri með hníf og blandað með hveiti (einn og hálft bolla). Bæta við sykri (hálft glas), bökunarduft og blandaðu aftur. Nudda blönduna með hendurnar þannig að þú færð frekar grunnt mola.
• Í annarri skál, blandaðu 500 grömm af kotasæti, þrjú egg, glas af sykri og smá vanillu. Hrærið fyllinguna með blender.
• Baktu bakpúðann með bakpappír. Setjið hálfa hveiti blöndunnar á botninn, þá fyllinguna, og í lok annars hluta mola. Setjið köku í forhitaða ofn í eina klukkustund.
• Til að hella saman, blandið með hrærivél fjórum skeiðar af sýrðum rjóma og hálft krukku af þéttri mjólk. Brjóttu 50 grömm af dökkt súkkulaði í litla bita, bætið smá sýrðum rjóma eða kremi við það, og bráðaðu því síðan saman í vatnsbaði.
• Hitið heitt ostakaka með blöndu af þéttri mjólk og sýrðum rjóma og látið bræddu súkkulaði ofan á.

"Twists"

Nýttu þér enn eina upprunalega hugmynd til að skreyta baksturinn sem er kunnuglegur frá barnæsku. Hvernig á að elda ostakaka með kotasælu í ofninum:

• Hnoðið deigið í samræmi við uppáhalds uppskriftina og gefðu þér tíma til að rísa upp. Eftir það, rúlla því í þunnt nóg lag og skera í langan, jafnvel ræmur þrjár sentimetrar breiður.
• Hver snúa eins og strengur, snúa um ásinn með spíral þannig að það birtist kaka - grundvöllur fyllingarinnar.
• Kjúklingur ostur með blandara, og blandaðu síðan í smekk með eggjum og sykri. Setjið fyllinguna í miðju ostakakkaka og látið þá baka í ofni þar til þau eru tilbúin. Til að búa til brúnir bakaríið, fitu þá með barinn egg.

Ávöxtur ostakaka

Sætar bollar með bragði ávaxta geta hress upp jafnvel á skýjaðri degi. Undirbúa þetta óvenjulega sætabrauð fyrir sunnudags fjölskyldu kvöldmat og þóknaðu ættingjum þínum með upprunalega skemmtun. Svo er cheesecake heimabakað. Uppskriftin að elda :

• Undirbúa ger deigið.
• Fyrir fyllingu, skera lítið teningur í tvo epli, tvö perur og 200 grömm grasker. Hitið pönnu og setjið tilbúna ávexti og grænmeti í það. Þegar fyllingin verður mjúk, flytðu það í skál, bætið smá sykri, 100 grömm af kotasælu og mala allt með hrærivél.
• Rúlla út deigið og klippið út heklað hringina. Til að gera hrokkið pils, gerðu tvær flagella og snúðu þeim saman.
• Í miðju hverrar ostakaka má fylla og baka í ofþensluðum ofni.

Cheesecake Royal með kotasælu

Þessi ljúffenga réttur mun líta vel út jafnvel á hátíðaborðinu. Hins vegar getur þú auðveldlega undirbúið það í morgunmat eða kvölddrykkja. Cheesecake Royal með kotasælu er unnin með þessum hætti:

• 200 grömm af frystum smjöri, flottur á stórum grjóti. Bætið tveimur glösum af sigtuðu hveiti, bakdufti, tveimur matskeiðar af sykri og salti. Nudda öll innihaldsefni með höndum þínum svo að þeir snúi að lokum í litla mola.
• Fyrir fyllingu, blandaðu fimm eggjum, glasi af sykri og 500 grömm af kotasælu. Fyrir smekk, ef þú vilt, getur þú bætt við klípu af vanillíni.
• Fita forhitaða formið með smjöri. Leggðu neðst á mjólkinni í botninum, settu síðan kotasúkkuna og stökkva því ofan á restina af blöndunni.
• Bakið köku í ofni þar til þau eru soðin.

Nú veistu hvernig á að elda ostakaka með kotasæla í ofninum og þú getur komið á óvart gestum með nýjum smekk af þekktum fatum frá barnæsku.