Hvernig á að elda pönnukökur með mjólk: leyndarmál matreiðslu

Hversu margar húsmæður í eldhúsinu, svo margir uppskriftir fyrir pönnukökur. Notað í sköpun þessa fornu Slavic diskum algengustu innihaldsefni: egg, mjólk, hveiti, sykur og salt. Hins vegar, margir leiðir matreiðslu. Leyfðu okkur að ræða sumir af þeim í smáatriðum.

Hvernig á að elda pönnukökur með mjólk

Það eru tvær leiðir. The fyrstur af þessir felur hnoða deigið með hjálp ger, annað - að nota lyftiduft eða lyftiduft. Valkostur með geri tekur smá meiri tíma, vegna þess að prófið þyrfti að "reika". Tvö glös af mjólk, blanda með teskeið af þurru ger, blandað vel og blandan látin standa upp undir klút í um 15 mínútur Eitt egg whisk saman ólífuolía (bara a matskeið), það var bætt salt og sykur til einn teskeið. Öll innihaldsefni sameina í skál, þar Pour þrjá bolla af hveiti. Nú próf mun koma síðar í heitum stað í klukkutíma. Þú getur þá steikja pönnukökur á heitri pönnu. Hvernig á að elda pönnukökur með mjólk með annarri aðferð? Hér er einföld ger komi með hálfa teskeið af bakstur gos, og fjöldi eggja tvöfaldast. Þar af leiðandi, hálfan lítra af mjólk er nauðsynlegt að taka tvö egg.

Fritters af sýrðum mjólk

Ef þú veist nú þegar hvernig á að elda pönnukökur með mjólk, þá elda þær á hleypt jógúrt eða án vandræða. Til framleiðslunnar sem þú þarft:

- 500 ml af jógúrt (ostahlaup);

- a par af eggjum;

- einn bolli af hveiti;

- sykur (1 matskeið);

- helmingur skeið (teskeið) salt;

- sama gos;

- olía til steikingar.

Egg ætti að slá með sykri og salti. Hellið sýrða mjólk. Pönnukökur eru fengin lush, ef gos bætti rétt áður hella hveiti. Allt blandað vel, umhyggja að forðast moli. Steikja pönnukökur á hvaða jurtaolíu til gullinn brúnn.

leyndarmál matreiðslu

Þrátt fyrir margs konar bragði af þessum diski, grundvöllur er alltaf tekið þykka skorpu. Að það er lykillinn að dýrindis pönnukökur og loft. Kannski veistu ekki hvernig á að elda pönnukökur - mjólk, kefir eða ger. En sumir bragðarefur notaður við kokkar, allir ættu að vita hostess. Svo, fyrst leyndarmál: deigið ætti að vera þykk. Þar að auki, til að ná æskilegu samræmi er nauðsynlegt, vsyp hveiti í tveimur eða þremur skömmtum. Fyrir langvarandi að hræra deigið verður þétt og pönnukökur - eins og gúmmí.

Eftirfarandi: bæta teskeið af sýrðum rjóma á jógúrt, pönnukökur þú bæta við auka mýkt og fluffiness. Og annar hlutur: ekki nota forsoðið deigið. Ef gæði pönnukökur úr deiginu í kæli útdrætti aðeins bætir, það er stöðugt einhver tími deigið missir æskilegu samræmi hennar (massa sest).

Hvað fylgir pönnuköku

Venjulegt pönnukökur getur skreyta hátíðlegur borð, jafnvel ef skráin rétt. Þeir samræma fullkomlega við kirsuberjasíróp, jarðarber mauki og hunangi. Stökkva með duftformi sykur og vanillu, líta þeir mjög appetizing, ásamt safaríkur berjum. Einnig er hægt að undirbúa blöndu af eftirfarandi vítamínum: eitt glas af trönuberjum og sykri til að mala, blanda með 2 tsk sítrónu Zest og mylja hnetur.