Hvernig á að elda sósu, sýrðum rjóma og hvítlauk

Kokkar allan heim eru mikið notaðar í undirbúningi ýmsar sósur af meistaraverkum sínum. Rétt sóttir sósa gefur nýja, óvenjulegt bragð af fat. Það eru nokkur afbrigði af klassískum sósum sem eru notuð sem grunnur fyrir stofnun annarra. Sýrður rjómi sósa með hvítlauk bara má rekja til hefðbundinna uppskriftir af matreiðslu.

Að elda það í aðalvalmyndinni, er það ekki þurfa a einhver fjöldi af tími og efni. Allir hlutar þessa sósu er alltaf til á lager á hverjum húsmóðir. Svo taka rjóma, sem mun vera grundvöllur fyrir sósu okkar. Við þrífa hvítlauk og þrýsta henni í gegnum fjölmiðla, bæta við skál með sýrðum rjóma. Ennfremur öll innihaldsefni vali. Salt og pipar eru einnig nauðsynlegur krydd í þessa uppskrift.

Sýrður rjómi sósa , hvítlaukur geta verið önnur efni, en fyrir ofan eru undirstöðu. Ennfremur er hægt að undirbúa ýmsa valkosti.

Taka um 200 grömm af sýrðum rjóma og bæta við það hakkað í litla bita og fór í gegnum sérstakt fréttamannafundi hvítlauk. Þá, eins og fínt hakkað dill og steinselju og hella í skál með öðrum vörum. Einnig kreista sítrónusafa og hellið hvítur pipar, salt og svartur pipar eftir smekk. Allt mjög góð blanda. Sósa fylgir að borðinu. Hann fer vel með sjávarafurðum, fisk, kartöflur og salat af krækling, rækjur og smokkfiskur.

Hægt er að velja og sýrðum rjóma sósu með hvítlauk. Taka matskeið af hveiti og steikja það í ákveðinni upphæð af smjöri. Bæta við það 200 grömm af sýrðum rjóma og fínt hakkað steinselju og basil. Hreinn nokkrar litlar negulnaglar af hvítlauk og kreista hana með sérstöku stutt í sósu. Eftirstöðvar innihaldsefni (sykur, salt og pipar) þarf að hella í sósu smekk þínum. Magn af hvítlauk og krydd eftir því hversu sterkan fat þú vilt. Þessi sósa er hægt að skila til pizzu.

Sýrður rjómi sósa með tómötum - það er ekki alveg venjulega blanda. En að blanda þessum tveimur helstu efni sem þú getur fengið ótrúlega bragð. Til að gera það að taka tvær eða þrjár meðalstór tómötum og blanshiruem þá. Nokkuð rista skal og sleppa þeim crosswise í sjóðandi vatni í eina mínútu. Þá setja tómatana í ílát af köldu vatni. Eftir þessari aðferð, þeir geta hæglega aðskilinn húð. Næst, fínt skorið laukinn og nokkur meðalstór hvítlauksgeirar og steikja þær í ólífuolíu. Fínt shinkuem tómata og einnig senda þær á pönnu. Draga úr hita og látið malla, falla í um 10 mínútur. Í millitíðinni, þú þarft að blanda í jöfnum hlutföllum sýrðum rjóma, majónesi (ekki sveitt) og tómatmauk. Bæta þessa blöndu á pönnu. Og þá salt og pipar að vild. Áður en þú getur slökkt, setja fínt hakkað basil lauf og þurrkað oregano. Slökktu sósu, það er tilbúið. Þessi sósa er fullkomin fyrir rétti kjúklingi og pasta.

Svo efni sem piparrótarsósu getur bætt smá kryddaður bragð og skerpu. Þess vegna bjóðum við að elda sósu með piparrót sýrðum rjóma og eiga það til hvaða kjöt fat, sérstaklega fyrir aspic og aspic. Fyrst þurfum við að rífa piparrötar rót, um 100 grömm. Þá steikt örlítið í matarolíu. Með því piparrót bæta 30 grömm af ediki, lárviðarlaufinu og salti eftir smekk. Þá er þetta blanda gefur lítið sjóða. Gerðu klassískt sýrðum rjóma sósu. Blanda það með piparrót og kryddi til að fá einsleita blöndu, og örlítið elda, um fimm mínútur. All sósa er tilbúin.

Í dag, í því skyni að auðvelda vinnu kokkar og einfaldlega þeir sem vilja elda, margir framleiðendur framleiða margs konar sósum. Þeir þurfa aðeins að bæta við hvaða fat. En sýrður rjómi sósa með hvítlauk, soðnar sínar hendur mun virðast tastier. Að auki, það er hægt að bæta nein innihaldsefni, skapa nýtt, einstakt bragð.