Hvernig á að þrífa egg af myndum heima: ábendingar

Svo dýrmæt delicacy og rauðum kavíar, snýr á hátíðlegur borð meirihluta þjóðarinnar. En margir húsmæður eru að reyna að spara til að kaupa fisk ríkur kavíar og deli skemmtun að gera heima. En áður en þú súrum gúrkum egg, það er nauðsynlegt til almennilega undirbúa.

Þegar skrokkurinn er skorinn fiskur hrogn er að finna. En það er "pakkað" í sérstaka poka - yastiks. Hvernig á að losna við hana? Hvernig á að þrífa egg frá eigin kvikmyndir sínar? Við skulum rannsaka.

Við skulum tala í dag um hvernig á að hreinsa lax kavíar úr myndinni hrogn Pike, chum lax og aðrar fisktegundir. Við skilgreinum helstu samstarfsaðila í þessum viðskiptum.

Salt eða til að kaupa?

Auðvitað, nú er hægt að kaupa í verslun neinu, jafnvel mat-sérkennum. Hins vegar, ef það er mögulegt, kjósa margir húsmæður að súrum gúrkum egg heim. Hvers vegna? Í fyrsta lagi, þegar þú elda hvaða vöru sjálfur, þú veist nákvæmlega hvað þú setur þarna. Þú munt vera alveg viss um að kálfur er ekki skaðleg litarefni, rotvarnarefni og önnur aukefni. Það mun vera alveg eðlilegt, það er gríðarlegur plús.

Í öðru lagi, ef þú skilur hvernig á að þrífa egg af kvikmyndum heima og þá súrum gúrkum það, mun það spara mikið af peningum. Þegar tilbúinn saltaðar egg í búðinni er alveg dýr. En kavíar, óháð dregin úr fiski og saltaður heima - vara miklu ódýrari verð.

Af hverju þarf ég að fjarlægja kvikmynd poka?

Myndin poka er notað til að tryggja að öll eggin voru í nágrenninu. Yastiks - hlutur alveg skaðlaus, en mjög bragðlaus. Það gæti verið ef það var ekki gefa fat óþægilegt bragð. Og venjulega molna ástand kálfa til að ná, ef ekki fjarlægja poka.

Hvaða verkfæri þarf til að fjarlægja myndina

Þú hefur ákveðið að súrum gúrkum rauða kavíar heima. Til að byrja að læra hvernig á að þrífa egg af chum laxi úr myndinni og með hvaða verkfærum til að gera þetta. Hostess sagði að val fjármálagernings fer eftir tegund af fiski sem þú ert að fara að móta. Fyrir eina tegund af fiski verður reglulega colander fyrir aðra - eldhús blöndunartæki. Lítil egg skila betur á myndinni með gaffli eða sjóðandi vatni. En láta okkur öll í röð.

Gaffal og grisja

Hvernig á að þrífa lax kavíar úr myndinni með grisju og hefðbundnum stinga? Elda ágætis stykki af grisja, tveimur stórum skálum og gaffli. Í einu íláti verður nauðsynlegt að hella heitu vatni í annað - kalt. Grisja þarf að vera brotin í tveimur lögum. Setja inni í töskur með kavíar. Setja grisju í heitu vatni, varlega hristið innihaldið. Eftir eina mínútu, taka út grisja og setja það í gám af köldu vatni.

Sem afleiðing af þessari meðferð á filmu poki og eldað á eigin spýtur væri auðvelt að flytja burt frá eggjum. Það verður bara að krókur þráð myndinni með gaffli og fjarlægja þá.

Sigti með stórum möskva

Þú ert heppinn ef þú hefur dregið út úr kavíar chum og bleikur lax. Það er nokkuð stór stærð, og það er hægt að hreinsa auðveldlega með fyrstu aðferðinni. En hvað ef Fínmalaður kavíar, til dæmis Pike. Við skulum sjá hvernig á að þrífa egg úr kvikmyndir heima með sigti.

Til að byrja með kavíar í poka vandlega þvegið undir rennandi vatni. Þá yastiks í sumum stöðum vandlega skorið, og efnið er sett fram í sigti. Taktu sigti með stórum holum til að hrygna frjálslega komast í gegnum þá í skál. Reyndu að gera eins mikið og mögulegt er meira vandlega, svo sem ekki að mylja egg. Leifar af kvikmynd poka verður sýnilegt þegar meirihluti egg falla í holu sigti. Fjarlægja yastiks getur verið af hendi eða með gaffli.

Corolla og sjóðandi vatn

Nú íhuga annan hátt, sem mun kenna og sýna þér hvernig á að hreinsa rauð kavíar á kvikmynd með hjálp heitt vatn og Corolla. Til að gera þetta væri að hella í stórum pönnu í kalt vatn og koma með það að sjóða. Setja í vatnið er betra á einni eða tveimur pokum. Sérðu ekki hvað magn leyfir að setja fleiri egg. Two - hámarksfjárhæð. Og trufla verður þægilegra, og aðskilin frá hrogn eggjum verður betri.

Svo við setjum í sjóðandi vatn yastiks og byrja að varlega whisk að hræra egg. Í sjóðandi vatni poka af myndinni er eldað og mun byrja að skilja, að losa egg. Þegar þú vinnur whisk, mun það safna á blað þeirra lengdina hluta myndarinnar. Hrærið þangað til þá, þar til allt er kvikmynd ekki sár á Corolla.

Sjóðandi vatn og eigin hendur

Hvernig á að þrífa egg af myndum, ef ekki á áhöldum hönd eldhús? Það er leið þar sem helstu "leikarar" eru sekar hendur yðar og plata með heitu vatni.

Hellið inn í a disk heitu vatni. Setja einn poka af kavíar, bíða í nokkrar mínútur og varlega stutt niður á það (þú getur vel skorið). Kavíar leystur sig. Myndin eftir immersion í heitu vatni verður þjált og auðvelt er að fjarlægja með fingrum.

blöndunartæki

Það er önnur leið, sem gerir þér kleift að búa kavíar til söltunar. Við að reyna að reikna út hvernig á að hreinsa upp egg úr hrærivél myndinni. það er mælt með að nota "Snake" sérstaka stúta í starfið. Þau eru auðveldlega fært út deigið að viðkomandi samkvæmni, eru þeir einnig vel skilin egg úr myndinni poka.

Svo taka egg í annarri hendi, en hitt - hrærivél. þrýstir varlega stútur til yastiks hlið og snúa blöndunartæki á lægsta hraða. Á þeim tíma þegar myndin byrjar að sár á hrærara hrærivél, reyna eins vel og mögulegt er fyrir kavíar. Undir hendinni verður endilega að vera breið getu, sem mun "grípa" egg, ef hún vill hlaupa í burtu frá þinni hendi.

salt vatn

Það er annar auðveld leið til fljótt losa egg úr kvikmyndum. Horfðu á hversu hreint eggjum frá kvikmyndum heima með hjálp salt sjóðandi vatni. Í einni af þeim leiðum sem við kastaði vöruna í heitu vatni, það er nú að fara að fylla það. Pre-elda sjóðandi vatni sem þú bæta við matarsalt á genginu hundrað grömm á lítra.

Í sérstakt ílát setja egg í pokar og hella saltvatn. Plenochki á augu munu byrja að krulla og aðskilið frá kálfa. Mundu að það er mikilvægt að ofleika vöru í söltu vatni.

A svolítið um kosti eggjum

Svo við vitum nú hvernig á að þrífa egg af kvikmyndum en söltun. Og hvað er svo gott þetta vara það svo gagnlegt og mikilvægt fyrir líkama okkar og það er þess virði að þjást - til að hreinsa, salt, etc ...? Heimabakað kavíar, þó að vandasama ferli, en réttur einn. Caviar - afurð sem inniheldur mikið safn af vítamína (A, D, E), prótín og joði, fjölómettaðar fitusýrur og fosfór, kalsíum, kalíum, sink, sílikon, járn og natríum. A setja af næringarefnum og snefilefnum óteljandi.

Með því að næringargildi þess eggjum telst vera stærðargráðu gagnlegra af fiski eða kjöti. Ef þú veist hvernig á að þrífa egg af kvikmyndum og salt það sjálfur, ekki vera latur að gera það. Það mun hjálpa styrkja ónæmiskerfið, auka almenna heilsu, koma í veg fyrir þróun vandamál með hjarta og æðakerfi.