Hvernig á að skreyta fiskskera?

Fiskur skera, auk ávexti, grænmeti eða kjöt, occupies mikilvægu stað á hátíðlegur borð. Allir gestgjafar eru að reyna að undirbúa slíka fat, jafnvel með lágmarksgjöldum.

Í hvaða veitingastað er fiskplata einn af lögboðnum snakkum. En ekki síður fallega hönnuð úrval er hægt að gera heima. Falleg fiskur slicer er unnin alveg einfaldlega. Það eru engar takmarkanir á notkun á vörum til skrauts. Það veltur allt á ímyndunaraflið.

Skurður fiskur

Til að fá fallegt fiskrétti þarftu að taka fisk af mismunandi litum. Það getur verið örlítið saltaður lax, reyktur ál, lúðu, jafnvel sprotur. Ekki gleyma því að hægt er að skreyta fiskasamstæðuna með sneiðum grænmeti, ólífum, salati, ólífum, sítrónu og grænu.

Sumir gestir kjósa fisk á samlokum, svo þú getur notað smjör sem rós fyrir skraut. Skurður er einnig hægt að skreyta með svörtu eða rauðu kavíar.

Fiskur klippa eigin undirbúning

Fiskafurðir á hátíðaborðinu geta verið þjónað ekki aðeins af vörum sem keypt eru í matvörubúðinni. Þú getur eldað fisk sjálfur, og þá skreytt þá fallega, þjóna þeim. Við skulum skoða nokkrar einfaldar uppskriftir.

Makríll án reyks

Skurður fiskur mun líta björt ef hún inniheldur reyktar vörur. Þeir geta verið soðnar heima. Þessi fiskur mun hafa framúrskarandi smekk og ilm. Makríl, til dæmis, er gert mjög fljótt. Til undirbúnings þurfum við eftirfarandi vörur:

1. Frosinn makríl - 2 stykki.
2. The lauk afhýða.
3. Sykur - 1 matskeið.
4. Salt - 3 matskeiðar.
5. Vatn - 1 lítra.
6. Vökvasykur - 100 ml.
7. Flaska er plast.

Uppskriftin að elda

Fiskurinn verður að þíða, hreinsa, skera hala og fina og skrokkurinn skal skola vel. Næst, bruggaðu laukinn. Til að gera þetta munum við fylla það með vatni, og látið það sjóða, elda það við lágan hita í tíu mínútur.

Eftir það þarf að fjarlægja skinnarnar og svo mikið vatn er bætt þannig að samtals 1 lítra af vökva sé fengin. Bæta við salti og sykri. Látið seyði kólna alveg og bæta við vökva reyk.

Taktu tóma plastflaska, skera hálsinn. Það ætti að passa einn fisk, og til að fá tvo stykki, fáðu betri tvo lítra afkastagetu.

Við munum fylla fiskinn okkar með blöndu, loka vel holunni og setja það í kæli í þrjá daga. Eftir smá stund munum við fá það út úr vökvanum, hengdu það í nokkrar klukkustundir. Þá smyrja með jurtaolíu og setjið í kæli. Hér er fiskurinn og tilbúinn. Hún hefur smekk af fínu reyktum vöru og liturinn kemur út falleg. Frá slíkum skrokknum munt þú fá yndislegan fiskskera.

Hins vegar mundu að slík vara er ekki hönnuð til langtíma geymslu. Það er betra að nota fisk í tvo daga og síðan að elda ferskan.

Hvernig á að þykkja síld?

Notaðu þessa uppskrift, þú munt alltaf fá góðan árangur. Svo verðum við að kaupa slíkar vörur:

1. Frískfryst síld - 1 kg.

Til að fylla út:

1. Laukur - 3 stykki.
2. Vatn - 10 matskeiðar.
3. Sykur - 1 tsk.
4. Salt - 2 msk. L.
5. Svartur pipar (jörð) - 0,5 tsk.
6. Borðedik (9%) - 3 msk. L.
7. Ketchup - 2 msk. L.
8. Grænmeti olíu - polstakana.

Við munum skera laukana í hringi, bæta við vörurnar til að hella, allt þetta verður soðið ásamt lauknum. Látið blönduna kólna og bragðið.

Nú skulum taka síld, bursta það, skilja flökin og skera þá í sundur. Næstum setjum við fiskinn í krukku eða enamelpott og hellum út fyllingu okkar þar. Við munum fjarlægja allt þetta í kæli, og á einum degi geturðu örugglega fengið síld. Hún er nú þegar tilbúin.

Hvernig á að skreyta þráð?

Eins og hvaða fat sem er, má skera fisk með grænmeti og ávöxtum. Enginn bannar þér að sameina mismunandi vörur. Til dæmis getur þú skorið rósir úr gúrkum, radísum, eplum. Ekki gleyma um twigs af greenery - þeir munu bjartari fatið.

Falleg fiskur skorið (hönnunin er sýnd á myndinni) er fengin með sítrónu og kiwi sneiðar. Þar að auki er sítrónusafi fullkomlega samsett með öllum sjávarafurðum og þau eru oft notuð í skreytingarrétti.

Rauður eða svartur kavíar getur skreytt mjög fiskskera, eða þú getur látið litla kavíaramplöntur við fiskinn. Sópað rækjur og crawfish líta mjög vel út. Þeir munu bæta útlendinga við hátíðlega borðið þitt.

Frá þunnt sneið laxi er mjög auðvelt að mynda bjarta rauða rósir. Og úr sildflótta er hægt að snúa rúlla með sítrónu og ólífum inni, hafa fest þau með skewers eða tannstönglar.

Þú getur einnig skreytt fatið í formi blóm sem samanstendur af eggblóma. Til að gera þetta, skera soðin egg í tvennt, fjarlægdu eggjarauða og fylltu hola með rauðu og svarta kavíar, og á milli þeirra settu soðnu tígrisdýrið. Trúðu mér, gestir munu þakka þessari fegurð.

Í staðinn fyrir eftirsögn

Til að skera fiskinn þinn til að vera sérstakur og fallegur, vertu ekki hræddur við að gera tilraunir. Settu í líf þitt nýjar hugmyndir og djarflega sameina vörur. Það veltur allt á ímyndunaraflið og fjárhagslegan möguleika!