Hvernig á að steikja rækjur: næmi og leyndarmál

The fyrstur hlutur til gera er að velja uppskrift rækjur, sem kom að vild (og að bera kennsl á helstu innihaldsefni), - er að fara í búðina og kaupa allt sem þú þarft. Það virðist, ekkert flókið um það, en hér eru litlar leyndarmál sem mun hjálpa til auðveldlega elda dýrindis matreiðslu meistaraverk af framúrskarandi gæðum. Einhver sem hefur gaman rækjur af stórum stærð, og einhver finnur það meira blíður og góður kjöt af litlum krabbadýrum. Því eitt af helstu leyndarmálum að steikja rækjur, sem mun höfða til fyrirtæki þitt er - það er rétt val þeirra.

Leikstjóri bendir nánast alltaf áætlaðan fjölda rækju í pakka. Byggt á þessum upplýsingum, getum við auðveldlega reiknað út áætlaða stærð þeirra. Geta nákvæmlega ákvarða röð, hversu stórt þú hefur keypt eintök. Til dæmis, tölur 60/80 þýðir að magn af krabbadýrum fela sig undir sellófan himnunni bilinu frá 60 til 80. Þeim mun hærri tölur, því minni verður sig rækju. Velja stærð sem hentar þér, þú getur farið heim og byrja að búa til háþróuð, en auðvelt er að undirbúa leirtau.

Það er athyglisvert að ef þú vilt vita nákvæmlega hvernig á að steikja rækjur rétt, vera viss um að leggja áherslu athygli á lit kápunnar - bleikur litblær segir að þú hefur keypt soðið frosið atriði, og þá við langvarandi matreiðslu ætti ekki að vera. Ferskt fryst rækja verður að undirbúa aðeins lengur - það ætti einnig að taka tillit til ef að magn af tími til að undirbúa þig takmarkaður.

Svo, til að undirbúa a fljótur og bragðgóður fat sem við þurfum:

- í raun, sjálfum rækjur;

- ólífuolía olía (hreinsað) ;

- Hvítlaukur (negull par);

- svolítið af greenery;

- hálfa sítrónu;

- a par af matskeiðar af sósu soja.

Til að byrja hella í pönnu, helst með þykkum botni og ekki stafur lag, ólífuolíu. Þangað til það er hitað, undirbúa hvítlauk - tveimur negull skorið, létt mylja með hníf, og senda það beint við olíuna. Hvítlaukur - er eitt af leyndarmálum um hvernig á að steikja rækjur þannig að þeir hafa snúið óvenju ilmandi. Grænmeti ættu ládeyða í pönnu þar til það eignast fallega gullna lit. Strax eftir það, ætti það að vera fjarri frá heitu olíu - það hefur uppfyllt hlutverk sitt, sem gefur ilm hennar. Ef þú skilur það, mun það gefa rækjuna eins konar málmbragð og spilla framúrskarandi snarl.

Þá í sjóðandi olíu, fyllt með ilm af hvítlauk, getur þú hella rækju, sem defrost þá er ekki nauðsynlegt. Helstu hellir um hvernig á að steikja rækjur ef þeir hafa nú þegar verið decoction - er að fá þá í nokkrar mínútur eftir að ferlinu. Soðin ís krabbadýr geta einfaldlega drekka í sig ilm olíu og hita það. Ef þú keyptir steikingar fryst eintök, ættu þeir steikja, hrært reglulega, til því augnabliki þegar þeir fá vopn ánægjulegt að augað bleikleitt Hue. Eftir það, þá rækjur fyrir annan tveggja eða þrjár mínútur með sojasósa og fjarlægja úr pönnu - þeir eru að fullu tilbúinn.

Áður en þjóna fat skal gefið út með hakkað jurtum og súld með safa hálfa sítrónu.

Steikt rækjur - það er frábær snarl valkosti, sem er gott í sjálfu sér, og þegar sótt er með Icy bjór. Svo ef þú ákveður hvað á að elda rækju fyrir komu gestum eða lítið hátíðlegur máltíð, borga eftirtekt til þessa einföldu en dýrindis uppskrift. Elda mun ekki taka mikið af tíma þínum, og niðurstaðan mun valda stöðugum gleði vinir og fjölskylda.