Þýska toppur-gerjað bjórinn

Vissir þú að meira en 40% af bjór um allan heim eru að gera í Þýskalandi? Að meðaltali, á hverjum Þýska á aldrinum 15 ára, drekkur 180 lítra af vímuefna drekka. Leyndarmálið góða staðbundna bjór í hreinasta lindarvatni (mest ljúffengur vatn er í boði á svæðum í Odenwald, Vesrvald, Hesse og Svartiskógur) og langa hefð bruggun.

Margir geymsla tækni og framleiðslu á bjór upprunnið í Bæjaralandi eftir staðbundnum frumkvöðull Gabriel Zedlmayeru. Byggt á vísindalegum niðurstöðum, þessi maður hefur kynnt í framleiðslu saharomery og kælingu einingar, þróað og stuðlað að útbreiðslu á aðferð við botn gerjun.

Allt þar til nú, vinsælustu afbrigði af þýsku bjór neðri gerjun. Þó toppur-gerjað bjórinn (ger menning fljóta á yfirborði virtar, er virkur að vinna sykur alkóhól), einkum a innfæddur maður af Þýskalandi, skilið ekkert minna athugun. Ef þú vilt að drekka þetta þýska bjór á kaffihúsi Kostroma. Fyrsta þýska kaffihús í München mun gefa þér það tækifæri.

bjór gerjuð

Altbier (Alt eða "gömlu") - dökk (óvörðu kopar til að rautt) bragðbættum bjór, heita samkvæmt gömlum uppskriftir í neðri nær yfir Rín, eða öllu heldur í Düsseldorf. Það fer eftir viðbótar innihaldsefni og styrkur þeirra getur verið mismunandi og bragð drykkjarins. Malt bjór gerð sæt og step - bitur.

Berliner Weibe (Berlin White) - mjög létt bjór (2,8% alkóhól), sem er bruggaður í Berlín úr hveiti, bygg og malt. The gæði af þessu tagi: 1/3 samanstendur af hveiti malt. Bjór er ákaflega vinsæll meðal þýskra ferðamanna og konur. Í Berlín sem þú munt örugglega þjónað það í hárri gler könnu með loki.

Doppel Weizenbock - Þýska bjór alveg sterkt, vegna þess að það inniheldur ekki minna en 18% af upphaflegu urt. Það uppfyllir bæði dökk og björt sinnar tegundar. Present drukkinn biturð.

Kolsch (Cologne) - ljós ýmis glitrandi gerjuð bjór með örlítið beiskt bragð og hop ilm. Framleitt eingöngu í Köln og nálægt því (á neðri Rín). Eins og margir eins 24 brugghús hafa verið að gera þetta ákveðna fjölbreytni. Það er athyglisvert að íbúar þessarar borgar trúa Kölsch bjór er aðeins hefðbundin þýska bjór.

Malzbier - næstum svartur bjór með bragð af karamellu og ríkur ilmur af malti, sætum. Það hefur lítið alkóhól. Í Þýskalandi, það er jafnvel hægt að drekka í börn og barnshafandi konur.

Weizenbock (hveiti bjór) - sterk þýska bjór gerjuðum með ger seti léttari skugga. Vegna mismunandi malts getur verið dökk eða ljós. Það einkennist af sterkri beiskt bragð og hop ilm.

Þýska bjór eru dreifðir um allt Þýskaland. Sama hvaða svæði landsins sem þú ert staðsett, getur þú alltaf að njóta framúrskarandi þýska bjór.