Hvernig á að undirbúa ríkur súpa sveppir smjör?

Haustið náttúrunnar gefur okkur bragðgóður og heilbrigðum villisveppum, sem við erum fús til að undirbúa dýrindis máltíðir. Auðvitað eru ekki allir sveppir eru hentugur fyrir matreiðslu, svo sem sveppum, sveppum og volnushki stór bragðgóður saltaðar. Og súpa er betra að taka sveppum, boletus, sveppum og Boletus. Þess síðarnefnda, og við munum undirbúa fyrstu máltíð í dag.

Þú getur beðið: "Hvers vegna ekki frá ræktað?" Svarið er einfalt: bara villisveppa snýr nærandi, flavorful og nærandi súpu. Jafnvel ef þú ert ekki gráðugur sveppir Picker, þeir geta vera innkaup á hvaða markaði eða matvörubúð. Til framleiðslu á hentugs ný, þurrkuð og fryst boletus.

Hafðu í huga að þessi konar sveppir er mjög vot, og því þarf lengri steiktu. Sveppir súpa af olíu ólíkt glæsileiki, bragð og bragð guðlega. Við the vegur, í rétti getur falið í sér fleiri vörur: kartöflur, kúrbít, kjöt, pasta, kryddjurtum, mjólk, ostur og önnur innihaldsefni.

Sveppir súpa: uppskrift á olíu með grænmeti

Sem til þess þarf til tveimur lítrum af vökva: 300-400 g sveppir, kartöflur (þrjú hundruð grömm), gulrætur, lauk og grænt. Krydd: svartur pipar, hvítlaukur, lárviðarlauf. Áskilið ferskt dill og steinselju.

Aðferð til framleiðslu

Fyrir brottför "lesovichkov" okkar í pönnu, ættu þeir að vera vandlega hreinsa af óhreinindum með hnífsblaði. Sérstök áhersla er lögð á lokinu. Við settum þá í djúpa skál og fylla með köldu vatni - þannig klukkustund. Á þessum tíma, verður þú að breyta nokkrum sinnum vökvann. Eftir tíma skera í tvo bita og steikja í olíu sólblómaolía þar til allt vatn hefur gufað upp.

Nú skulum borga eftirtekt til rót - kartöflur skera í snyrtilegur teninga og sjóða þar til helmingur lárviðarlaufinu. Passiruem hakkað laukur og ostur gulrót. Interspersed með sveppum skóginum til kartöflur og elda fyrir aðra 10 mínútur. Nokkrum mínútum áður en slökkt brennurum bæta grænmeti zazharku í sveppir súpa olíu og hakkað ferskum kryddjurtum, hakkað hvítlauk, salti og pipar.

Mjólk súpa með ferskri olíu

Hefur þú einhvern tíma reynt þetta fat? Ef ekki, viðkvæma bragð að muna. A setja af vörum - the undirstöðu og aðgengilegt fyrir einstakling með lágar tekjur. Innihaldsefni: ferskt sveppir (tvö hundruð grömm), sem örlítið minna en lítra af mjólk á lítra af vatni. Endilega þurfa kartöflu (hnýði tveir), lauk (höfuð), ferskum kryddjurtum (dill, steinselja) og uppáhalds kryddi.

Sveppir þurfa að fyrirfram drekka tímunum í köldu vatni til beiskju vinstri. Þá skera í sneiðar og kastar miðill í sjóðandi vatni. Næstum strax setja kartöflur (skorið í teninga) og hella mjólk. Sjóðið Allar vörur 15 mínútur. Í lok matreiðslu bæta steiktum lauk, hakkað jurtum og kryddi. Þegar þú ert að senda inn sveppir súpa með fersku olíu til að setja sýrðum rjóma.

Með því að bæta við vermicelli

Á fjórum grömm af sveppum taka núðlur egg eða þunnt spaghetti (eitt hundrað grömm), einn kjúklingur egg, laukur og gulrót. Seasonings: svartur og rauður pipar, hvítlaukur salt, dill og cilantro.

Otmochennye í fljótandi smjör sveppum skera í tvo bita og sjóðið í nokkurn tíma á hverjum lard eða olíu þar til næstum allt vatn hefur gufað upp. Í pott bæta saltið og sjóða, hella pasta - sjóða í 15 mínútur. Til að senda sveppum núðlur, brennt grænmeti (laukur, gulrætur), lavrushku, pipar og kryddjurtum. Berið sveppir súpa úr olíunni heitu með svörtum brauði. Þú getur bætt við hvíta eða krem kex. Þetta fat mun fullnægja matarlyst og hafa ekki áhrif á myndinni.

Sveppir súpa: uppskrift af smjöri og nautakjöti

Þú vilt að koma á óvart maðurinn þinn bragðgóður, holla og næringarríka fyrstu máltíð? Þá bjóðum við upp á að skrifa þessa uppskrift. Því er nauðsynlegt að undirbúa par kálfakjöt (u.þ.b. tvö hundruð grömm) luteus (hálfan bolla), gulrætur, blaðlauk, sellerí, af hveiti. Til að gera nauðsynlegar birta grænu.

Sjóða stykki af kjöti í smá söltu vatni. Matreiðsla tími fer eftir aldri nautgripum, að meðaltali um klukkustund. The scorodite steikt laukur, bæta ostur gulrót, sellerí, sveppum, hveiti - tomim hita í 10 mínútur.

Taka út af kálfur seyði (ekki hella fljótandi) og til að skipta um sveppa massa. Cover og loki tomim 7 mínútum. Allar vörur eru interspersed með seyði, grænu og crumble setja krydd. Súpa á olíu, sem uppskrift er auðveldara en þú áttir von, hefur hátt næringargildi og áberandi ilm af sveppum.

Rjómalöguð súpa

Fyrir sælkera dagsins athygli sælkera máltíð með skemmtilega sætu bragði af þurrkuðum olíu (eitt hundrað grömm), sýrðum rjóma (tvö hundruð grömm) eða rjóma, tvær matskeiðar af hveiti, smjör (100 g), gulrætur, lauk, hvítlauk, brauðteningum og kryddjurtum (kóriander, dill).

Pre-liggja í bleyti þurrkaðir sveppir um tvær klukkustundir. Ekki holræsi ekki vatn, þar sem það voru smjör sveppum, setja á eldinn og elda í hálfa klukkustund. Niðurstaðan ætti að vera um þrjá lítra af vökva. Setja á pönnu smjöri með pipar og salti, tomim 15 mín. Passiruem laukur þar til ljós gullið lit..

Í sýrðum rjóma, hella nokkrum matskeiðar af seyði og bæta við hveiti, hrærið vel þar til slétt deigið og bæta þunnt straum í súpuna. Einnig að senda boga. Grind sveppir súpa olíu í matvinnsluvél, upphitun, setja hvítlauk með jurtum og brauðteningum. Viðbót uppskrift getur verið ostur. Njóttu eigin matreiðslu þína meistaraverk!