Hvernig á að undirbúa salat "Capital" Classic með kjöti? Salat "Capital" með nautakjöti, skinku eða tungu

Salat "Capital" Classic veitir fullkomna fat fyrir hvaða frí borðið. Það er athyglisvert að hann er að undirbúa á mjög svipaðan hátt og "Olivier", en með nokkrum breytingum í mótun. Við the vegur, salat "Capital", mynd sem er kynnt hér, hefur a fjölbreytni af matreiðslu valkosti. Í dag munum við líta á nokkrar leiðir til að búa til þessa fat, þar á meðal kjúklingabringu, soðnum nautakjöt og pylsum, nautakjöt tungu og ilmandi skinku. Þrátt fyrir þá staðreynd að öll þessi efni eru blandað saman við sömu hluti, gefa þeir samt salatið sérstakt bragð.

Classic salat "Capital": uppskrift með kjöti kjúklingur

Hvítt kjöt alifugla og soðið grænmeti, kryddað með fitu majónesi og sýrðum rjóma, fá a mikill bragð sem getur meta ekki aðeins fjölskyldu þína, en einnig gestir á hverjum fagnaðarefni. Það skal tekið fram að undirbúa salat "Capital" Classic með kjöti alveg auðveldlega og fljótt. En til þessa fat það reyndist blíður, safaríkur og ilmandi, ætti að vera gott að sinna öllum hlutum keypt fyrirfram.

innihaldsefni

Til að gera þetta fat þú þarft eftirfarandi þætti:

• kæli kjúklingabringur - 500 g;
• pæklað eða kryddlegin - 4 Medium stk.;
• kjúklingur egg stór - 4 stk;.
• Hnýðum eru lítil - 4 stk;.
• lauk - 2 litlar höfuð,
• niðursoðinn grænum baunum - staðall jar;
• hár-kaloría majónes - 200 g;
• feitur rjómi - 170 g;
• gulrætur miðlungs - 2 stk;.
• lauf salat - nokkur stykki. (Til að skreyta lokið fat);
• rauð paprika - 1 stk;.
• sea salt, pipar - bæta við eftir smekk.

Undirbúningur matur

Eins og öll svipuð rétti, salat "Capital" klassískt ætti að byrja að undirbúa að takast á allar nauðsynlegar vörur. Helstu innihaldsefni í þessari matreiðslu sköpun stendur hvítt kjöt alifugla. Það var þörf hans til að undirbúa fyrst. Til að gera þetta, þú þarft að þvo kjúklingabringur, þá sjóða í smá söltu vatni, kaldur og án ósnortinn frá húð og beinum. Næst, a stykki af kjöti skal höggva í litla teninga og hella í stóra skál eða pott.

Einnig salat "Capital" klassískt kjöt felur í aðild grænmeti svo sem eins og hnýðum, gulrót, laukur, rauð paprika og söltuð eða súrsuðum gúrkum. Fyrstu tveir nefndir Afurðirnar skal þvo og sjóða beint í húðina. Ennfremur, þeir ættu að vera kaldur, hýði og fínt skorið í bita. Eins og fyrir aðrar grænmeti, þurfa þeir að nota aðeins hrátt. Í þessu skyni Afurðirnar skal þvo og skera í svipaðan hátt til að hella sömu réttina þar sem kjúklingabringur, kartöflur og gulrætur. Það ætti einnig að vera sérstaklega soðið egg og höggva þá með hníf í litla bita.

Það er sérstaklega athyglisvert að salat "Capital", uppskrift (kjúklingur kjöt) sem við teljum í þessari grein, það reynist alveg voluminous vegna þess að það felur í sér mikið af mismunandi hlutum. Þess vegna er þetta fat er tiltölulega ódýrt, sem sérstaklega vakti húsmæður í undirbúningi stór borð fyrir hvaða fjölskyldu frí.

Myndun matvæla og fóðurs almennilega gestir

Þegar allir þættir hafa verið unnin, eru þeir sem þarf til að sameina í einu íláti, bæta niðursoðinn baunir, hár-kaloría majónes, fitu sýrðum rjóma og fínu salti duft og Allrahanda (ef þörf krefur). Next Salat "Capital" er nauðsynlegt að blanda klassíska, setja á disk með því að nota mót og næsta stað blöð af salati og nokkrar sneiðar af soðnum brjóstum í þunnar og litlar uppistöðulón.

Salat "Capital" með soðnum nautakjöt

"Capital" salat með nautakjöti fékkst í sama bragðgóður og næringarríkur og áðurnefndan fat. En í ljósi þess að það notar þungt að melta kjöt, það er meira gefandi. Að auki, salat úr ferskum tómötum að bæta við. Þeir munu gera fat meira mergjað og bragðgóður.

þarf efni

Til að gera salatið "Capital" klassískt kjöt Eftirfarandi þættir eru nauðsynlegar:

• nautakjöt halla ung - 400 g;
• ferskt tómatar - 3 medium bita;.
• Hnýðum meðaltali - 3 stk;.
• grænn laukur - lítið geisla;
• Laukur - 1 höfuð;
• Stór kjúklingur egg - 3 stk;.
• Stöðluð baunir fínn - Standard Bank;
• hár-kaloría majónes - 280 g;
• stór gulrót - 1 stk;.
• ferskar kryddjurtir - stór búnt (til að skreyta lokið fat eða bæta við það);
• sea salt, pipar - bæta við eftir smekk.

vinnslu vörur

Áður svona fat form, það ætti að vera halla ungur nautakjöt soðið í söltu vatni, og þá mala það í bita yfir trefjanna. Eftir að þú þarft að undirbúa grænmeti. Þetta krefst soðnar kartöflur og gulrætur, kaldur og hreinsa þá og þá skera í nákvæmlega sama hátt og kjöt vöru. Þetta er fylgt eftir hakkað lauk, ferskum tómötum, grænum örvum, skyndilega eggjum og grænmeti.

Aðferðin við að móta diskar

Athugið að "Capital" salat (uppskrift klassískt nautakjöt er sett fram í þessari grein) er hægt að myndast ekki aðeins með því að blanda öll innihaldsefni í einu íláti, en einnig í lögum um flata plötu. Í þessu tilviki, í fyrsta lagi að dreifa í réttina soðið nautakjöt sem krefst ríkulega smyrja fitu majónesi. Þá ættir þú að snúa sér til að setja lauk, kartöflur, gulrætur, egg, grænu örvarnar, ferskum tómötum og baunum. Á toppur af the fat er hægt að skreyta með grænum eða svörtum ólífum. Við the vegur, ekki gleyma að allir lag af grænmeti og eggjum er einnig nauðsynlegt að fitan smurður hár-kaloría majónesi.

Salat "Capital": uppskriftin með pylsum

Þessi uppskrift er klassískt undirbúningur "Olivier" sem er oft kölluð "Metropolitan". Eini munurinn á milli þessara diska er að annað salat felur ennfremur sætt pipar og fullt af fersku grænmeti, sem gera það safaríkur meira og nærandi.

Hluti fyrir rétti

Til að undirbúa salatið "Olivier" ( "Capital"), verður þú að kaupa eftirfarandi vörur:

• Soðið pylsa - 300 g;
• súrsuðum gúrkur skörp - 3 meðalstór stykki;.
• kjúklingur egg staðall - 4 stk;.
• Hnýðum meðaltali - 3 stk;.
• fjólublá bulb lauk - 2 efri höfði;
• Stöðluð baunir Fine - Standard-jar;
• hár-kaloría majónesi (getur aðeins notað sýrðum rjóma) - 280 g;
• stór gulrót - 1 stk;.
• blöð af salati - á beiðni (til að skreyta lokið fat);
• Yellow paprika - ½ stk;.
• sea salt, Allrahanda - til að bæta við eftir smekk.

Aðferðin við að framleiða afurðir

Víst er það ekki eitt slíkt húsfreyja, hver myndi ekki vita hvernig á að gera "vetur" salat. Eftir allt saman, er það gert á sama hátt og "Capital" fat, með nokkrum breytingum. Áður en þú blanda öll efni saman vel til að meðhöndla þá. Fyrst þú þarft að sjóða gulrætur og kartöflur í húð þeirra, hreinsa þá og höggva fínt með hníf. Framhald tæta á meðalstórum teninga soðið pylsur, súrum gúrkum skarpur skyndilega egg, laukur fjólublátt og gult papriku.

Gerð diskar og skil á borð

Þegar allir þættir salati verða meðhöndlaðar rétt, verður að setja í sameiginlegan ílát, hella fína niðursoðin baunir, auk lá út fituríku majónesi. Ef undirbúningi rétti sem þú notar aðeins rjóma, eru vörur mælt með að bragði með sjávarsalti og Allrahanda, annars salat getur snúið út blíður.

Eftir blöndun alla hluti, sem þeir þurfa að setja í djúpum salat skál og skreytið með ferskum kryddjurtum. Berið þetta ríkur fat fyrir hátíðlegur borð ætti að vera fyrir helstu heitum fat.

Hvernig á að gera dýrindis salat með skinku fyrir the frídagur borð?

Ólíkt öllum fyrri útgáfum salat "Capital" til að fá sem mest ilmandi skinku. Við the vegur, í stað þess að kjöt hluti lögð fyrir slíkum máltíðum er hægt að kaupa og reykt pylsa.

innihaldsefni

Til að gera salatið "Capital" með fersku gúrku og ilmandi skinku, þurfum við eftirfarandi efni:

• egg-stór kjúklingur - 3 stk.
• arómatísk Ham - 350 g;
• gúrkur - 3 litlar bita;.
• Hnýðum meðaltali - 4 stk;.
• laukur hvítar lauk - 2 höfuð,
• niðursoðinn litlar baunir - ½ standard dósir;
• lítill fitu majónes - 290 g;
• Fersku grænmeti - eftir beiðni (til að skreyta rétti);
• sea salt, sætur pipar duft - bæta við bragðið.

Product meðferð ferli

Í þessari uppskrift, ákváðum við að segja þér um hvernig á að almennilega raða salat "Capital" í glasi hlutaðir kremanki. En allar nauðsynlegar hluti til að vinna vel fyrir það. Þetta krefst soðin egg og hnýðum, og þá nudda þá á litlum grater og sett í mismunandi rétti. Þetta er fylgt eftir með ilmandi tæta skinku og gúrku á mjög þunnt og lengi strái. Þú þarft einnig að höggva lauk og ferskum kryddjurtum.

Hvernig á að sækja um?

Það skal tekið fram að núverandi útgáfa af fjármagni salat er auðveldasta á maga. Til almennilega raða fyrir frí borð, er það sem þarf til að undirbúa magn af gleri kremanok, sem mun svara til fjölda gesta. Þannig á the botn af the eldhúsáhöld skal setja örlítið ilmandi skinka og laukur ljósaperur ætti að vera komið, gúrkur, hnýðum og egg. Smyrja öll lögin af majónesi er ekki ráðlögð. Fríðir þykkur kápa hefur myndast fat og síðan stökkva fínn niðursoðin baunir og hakkað jurtum.

Vegna þess að þetta salat er sett í glas a la carte réttum, öll lögin hennar verður sýnilegur, sem mun gera þetta matreiðslu sköpun fallegri og lystaukandi. Að fóðra hana á frí borðið æskilegt fyrst og fremst til salöt og öðrum heitum hádegismat.

Salat með tungu nautakjöti og grænmeti

Salat "Capital" málið er kannski dýrasta lið af öllu ofangreindu. Þetta er vegna þess að kjötið delicacy, sem er notað í sköpun slíkra matreiðslu sköpun, hefur tiltölulega hár kostnaður. En einmitt vegna þessa fat það verður svo ljúft, bragðgóður og uppfylla að allur kostnaður þinn verði greitt til baka auðveldlega vegna áhugasama skál af gestum.

þarf efni

Til að undirbúa hátíðlegur salat, þú þarft að kaupa eftirfarandi vörur:

• meðalstór kartöflur - 4 stk;.
• stór kjúklingur egg - 2 stk;.
• nautakjöt tungu stór - 1 stk;.
• súrsuðum reitagúrkur - 120 g;
• niðursoðnum sveppum - 60 g;
• ferskar kryddjurtir, þar á meðal bogfimi örvarnar - til að bæta eigin geðþótta
• majónesi, sýrðum rjóma - 180 g;
• smáupphæð ólífur - ½ staðlaðar krukkur (til að skreyta rétti);
• fjólubláar bulb lauk - 2 höfuð,
• lítill gulrætur - 2 stk,.
• salt - til að sjóða kjötafurðina og grænmeti;
• þykkur sýrður rjómi - a par af stór skeiðar.

Vinnsla hluti

Áður en þú byrjar að undirbúa helstu hráefni ætti að vera vel þvegin nautakjöt tungu. Fyrir þessa kjöt vara krefst þíða (ef það er frosið), og þá liggja í bleyti í köldu vatni í 30-45 mínútur og síðan var skafa burt með beittum hníf eða vír bursta allt afrennsli af yfirborði óhreinindi. Ennfremur tungumálið verður sett í stórum pönnu, bæta við drykkjarvatni, bæta matarsalt og koma að sjóða. Eftir það, seyði Skimmer er nauðsynlegt að safna öllum froðu, loka skál með loki, setja eld að lágmarki og elda rétti í um tvær klukkustundir. Að þessu sinni er alveg nóg til að tryggja að kjötið efnið var mjúkt. Við the vegur, það er ekki mælt með því að skera það í sundur áður en hitameðhöndlun, annars allt bragðið af tungumálinu verður sleppt inn í seyði.

Eftir að kjötið er að fullu mjúkur, verður það að stjórna og strax sett í köldu vatni. Þessi aðferð leyfir þér að auðveldlega og fljótt fjarlægja húðina af tungunni. Next kæld ljúffengur vara er krafist að höggva í litla teninga með hliðum 0,7-1 cm.

Einnig af þessum salati skal sérstaklega soðnar kartöflur og gulrætur. Þeir verða að skera nákvæmlega það sama og tungumálið, ásamt bröttum eggjum kjúklingur, súrsuðum gherkins, súrsuðum sveppum og fjólublátt lauk.

Rétt framkvæmd diskar

Þegar allir þættir eru tilbúin, þeir þurfa að blanda í stóra skál og síðan bragð með ferskum hakkað jurtum, majónesi og sýrðum rjóma. Þess vegna ættir þú að hafa dýrindis, góðar, flavorful og nokkuð hár-kaloría salat "Capital". Það er mælt með því að setja skyggnu í fallegu salat skál og skreyta efst í einu stykki eða sneiðar svörtum ólífum, smáupphæð. Berið einn gerði fat af nautakjöti tungu og grænmeti ætti að vera allt að helstu heitum réttum. Ef þess er óskað, matreiðslu sköpun getur frekar bæta við stöðluð baunir eða korn.

Eins og þú geta sjá, í dag eru alveg nokkrir möguleikar til að framleiða slíkt salat. Í viðbót við allt ofangreint, þetta fat er hægt að gera með soðið eða saltfisk, og krabba staflaga eða kjöti, og reykt, etc Í öllum tilvikum af þessu salati vilja vera ánægð með algerlega öllum boðið gestum.