Hvernig get hrenoder veturinn af fersku grænmeti?

Venjulega hrenoder á uppskeru vetur á tímabilinu þroska tómata. Eftir allt saman, eru þessir grænmeti helstu hluti af sósu. Það er athyglisvert að svo bragðmiklar hefur mörg mismunandi nöfn: gorloder, rassgatið, Siberian adjika o.fl. En þrátt fyrir þetta, allir eyðurnar eru gerðar af sömu uppskrift, sem hægt er að gera breytingar á hverju elda.

The fljótlegasta og einfaldasta uppskrift fyrir veturinn hrenodera

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• Þroskuð rauð tómatar - 1 kg;
• stór ferskur hvítlaukur - 60 g;
• Paprika duftformi sætt - a par af klemmir;
• piparrót rót - 80 c (fer eftir viðkomandi sjón);
• iodized salt lítill - 3 eftirrétt skeiðar;
• sandur sykur - lítið skeið.

Rétt val á helstu íhlutum

Hrenoder vetur er betra að elda allt frá pulpy tómatar afbrigðum. Reyndar, þökk sé þeim tómötum appetizer þykkt og bragðgóður. A piparrót rót formóta er mælt með því að taka neryhly og án gulu blær. Í því tilfelli, ef þú ert veikur í maganum, og virkilega til að borða heimatilbúinn sósu, þá ýta á hluti, það er æskilegt að bæta helming af þeim reglum.

Undirbúningur grænmeti

Áður hvernig á að gera hrenoder í vetur, ætti að meðhöndla hvert kaup hluti. Til að gera þetta, þvo tómötum og fjarlægja úr þeim allan börk ef þess er óskað. Næst þurfum við að hreinsa piparrötar rót og skera það í þeim bita sem passa í kjöt kvörn eða matvinnsluvél auðveldlega. Það ætti einnig að vera ljóst negulnaglar af ferskum hvítlauk frá husk.

vinnslu grænmeti

Hrenoder safnað í vetur á samræmdan bráðri slurry, sem kann að hafa bæði fljótandi og þykkari samkvæmni (það fer eftir ýmsum tómatar). Til þess að gera þetta sósu, ættir þú að nota kjöt kvörn, blender eða matvinnsluvél. Þannig, er valin tækið þarf til skiptis höggva þroskaðir tómatar, piparrót rót og hvítlauksrif. Til skarpar innihaldsefni eru ekki klemmd augu, það er æskilegt að sleppa pólýetýlen poka, sem passar yfir innstungu kvörn. Eftir að allar þessar vörur skal blanda í einu íláti og svo bragð með sykri, jörð sætur papriku og fínn iodized salt.

Preparation of umbúða

Hvernig á að undirbúa sig fyrir veturinn hrenoder, þú veist nú þegar. Það er enn að ákveða hvernig á að gera tómatar uppskera er varðveitt eins lengi og mögulegt er. Í þessu skyni, það er æskilegt að taka litlum krukkur (0,5 L) með skrúfuðum tappa og þá sótthreinsuð í tvöföldum suðupotti eða gas þeirra svið. Slík vinnsla áhöld leyfa ekki efni fljótt versna.

seaming fjandinn

Eftir sterkan tómatar uppskera verður undirbúin og sótthreinsuð krukkur, ættu þeir hella alla grænmeti massa og vel lokað. Næst, snarl til að setja í kæli og geymt meira en 7-8 mánuði.

Hvernig á að eiga við borðið

Hrenoder er kynnt með kvöldmat í litlu ís skálar, ásamt fyrsta og annað námskeið. Ef þess er óskað, þetta snakk er hægt að borða bara svona, breiða á fersku hveiti brauð.