Hvernig ljúffengur bakaðar önd í ofni

<- @ Síðu {stærð: 21cm 29,7 cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Í dag þú hefur gott vor skapi, það er tími ekki aðeins fyrir sjálfan mig, heldur einnig til að meðhöndla ástvini sína með eitthvað ljúffengt og hátíðlegur? Elda önd. Í raun, uppskriftir eins steikt önd í ofni, setja.

Önd fyllt með eplum

Hefðbundna rússneska matargerð getur boðið upp á mikið af mismunandi uppskriftir. Vinsælasta - önd með eplum.
Til roast önd með eplum, þú þarft 1 önd, 4-5 stór epli (best að nota sweet-sýrðum fjölbreytni), jurtaolía, krydd fyrir alifugla, hvítlauk, rauður pipar, Orange - 1 stykki, sítrónu -1 hlutur.
Aðal önd diskar útbúin á sama hátt og venjulegur fugl. Það ætti að vera góður þvo og þrífa insides, vandlega til að sjá hvort það væru einhverjar leifar af fjöðrum. Áður en þú baka öndinni í ofninum, verður fyrst að þurrka. Ekki það jafnan, annaðhvort bara gefa "holræsi", eða með handklæði.
Að önd unnin hratt, það þarf að vera marineruð. Það eru mismunandi gerðir af marinade, vinsælustu - Citrus.
Marinade nauðsynlegt að blanda jurtaolíu með rauðum og svörtum pipar, salti og kryddjurtum, kryddi margar hakkað höfuð hvítlauksrif og appelsínusafa 1. Vandlega blandað allt þar til slétt og smyrja þurrkuð önd. Þó að önd er kryddleginn, eldað fylling.
Til að gera þetta, þvo epli, afhýða, kjarna, fræ, skera í litla fermetra bita. Til epli voru svartir, getur þú stökkva þá með sítrónusafa. Fylling eplum verður mun tastier ef eplin stökkva með rauðum pipar, bæta smá oregano og basil.
Það er allt stillt til að verða fyllt með önd og fékk viðkomandi litblær. Fyllt og marinerað önd ætti að vera sett í poka og fara í 2-3 klst. Og eftir það, þú getur bakað öndinni í ofninum. Auðveldasta leiðin til að festa fylling - til að sauma upp skera þræði eða hefðbundin innsigli með tannstönglar.
Það er kominn tími til að undirbúa réttina sem að undirbúa fuglinn, og ofninn. A ofn ætti að vera vel-hituð að hitastigi sem er um 250.
Að framleiða fyrst eina marineraðra fuglakjöt á miklum hita (um 40 mínútur). Duck undirbúa um 2 klukkustundir og 30 mínútur á lágum hita. Og langur-bíða augnablik. Duck breiða á stóru fati og skreytið það með grænum, ferskt appelsínur og epli. Og enn ... önd er yfirleitt borið fram með hvítvíni.

Önd með kartöflum í holu

Ljúffengur er önd með a potato hlið fat. En það kemur í ljós, ekki allir húsmæður vita hvernig á að elda önd með kartöflum. Þessi uppskrift mun spara undirbúning sinn í tvennt, og setja af litlum vörum. 1 þarf önd, lauk (3-4 stykki), jurtaolía eða ólífuolía (2 matskeiðar), kartöflur (9-10 stykki), salti, pipar, hvítlauk (eftir smekk), karrý, lárviðarlaufinu, kartöflu krydd
Til framleiðslu á þessa fat er önd er sú sama og í fyrri uppskrift. Síðan ívafi má skipta í tvennt, hvor helmingur er skipt í 2 hluta. Undirbúa makeready fyrir önd er einföld: 3-4 hvítlauksgeirar negull, pipar, og hrært saman og síðan smyrja önd, ausinn karrý.
Brightbolt sneið kartöflur, lauk - helst hringir. Kartöflu sneiðar stökkva kjúklingur krydd, salt og pipar og blandað með lauk. Kveiktu á ofninum.
Þá ákvarða lengd ermarnar, skera það burt. Eftir að vörurnar eru settar og fest. Sneiðar af önd lá niður. Þá dreifa kartöflur og bæta við nokkrum matskeiðar af matarolíu. Festum ermi á hvorri hlið. Sleeve Peysa 10 gera litlar holur með tannstöngli. Það er aðeins að baka önd í ofni.
Duck lagt á bakstur lak og setja þá í ofninn. Lausnin er látin standa í 1 klukkustund í 40 mínútur við hitastig sem er 190-200. Dish þjónað heitt.

Það ætti að hafa í huga:
Seasonings fyrir önd - það er fyrst og fremst jurtir: dill, timjan, kóríander, basil.
Til önd var safaríkur, það þarf að vera ausinn, og á 10 mínútna fresti.
Fyrir samræmdu elda önd sem þú getur alltaf snúið, nóg fresti 20-40 mínútur.
Að losna við lykt af rósmarín olíu getur hjálpað þú vilja til setja í ofn í önd.
Bon appetit!