Hvítkál Pie - fjölskyldu máltíð

Hefð bakstur kökur með fyllingu virtist mörgum áratugum í Ossetíu. En það skal tekið fram að þessi diskar voru unnin í fjölskyldunni aðeins frí dagsetningar. Þó í daglegu lífi, svo sem kökur bakað, en það var mjög sjaldgæft. Ossetíu kökur og hvítkál gátu til að elda í hverri fjölskyldu. Með pie uppskrift, með undirbúning deigið og fylla hvert lítið kokkur spuna á eigin spýtur, en kjarninn hefur ekki breyst, og fat hefur náð daga okkar, að vera einn af the vinsæll og leitað eftir á hvaða heimili borðinu.

Samkvæmt hefð, á frí borðið það þurfti að setja rétt þrjár kökur af ýmsu tagi, og það er ekki erfitt að giska á að einn af þeim var hvítkál baka. Uppskrift af undirbúningi þess og fljótt flytja til rússnesku fjölskyldunni. Það er athyglisvert að hvítkál baka fyrir latur - það er bara goðsögn, því að í raun að það þarf mikið af vandræðum og þolinmæði.

Þú þarft eftirfarandi hráefni til deigið:

- mjólk - 500 ml;

- Ný eða þurr ger - 50 g;

- Sugar - 02/01 til 04/03 v;.

- smjör - 150 g;

- Salt - 2 tsk.;

- jurtaolíu - 50 g;

- yaytso- 1 stk;.

- hveiti - 1kg.

Verðbréf verður litið svo á köku með hvítkál, þar sem til staðar er þunnt lag af deigi og safaríkur, og síðast en ekki síst, bragðgóður fylla. Það er nauðsynlegt að hita mjólk í heitum ástand. Undir lok framleiðslulotunnar skal bæta við bræddu smjöri og fast jurtaolíu. Gæta skal þess að allt var vel vymesheno.

Þá leiðir deigið ætti að vera vinstri í eina klukkustund. Ekki gleyma að þú ekki bæta fitu í deigið. Þetta er best gert með höndunum eftir blöndun mun eiga sér stað öðru innihaldsefni, svo deigið reynist miklu tastier. Til að byrja, þynna ger í heitu mjólk (ekki heitu). Þá Fljóta sykur, egg, salt, sem leiðir massa svipa whisk. Mundu að olía og hveiti var ekki bætt við. Taka fimm mínútur til að tryggja að öll innihaldsefni eru blönduð, "byrjaði að spila."

Á þessum tíma, sigta og vega eitt kíló af hveiti. Næst hnoða deigið, það er best fyrir þetta ferli er hentugur blöndunartæki, og sú blanda sem látið standa. Á þessum tíma, bræða þarf magn af olíu, og hella alla deigið, á meðan hrært er. Þess vegna, deigið ætti að vera fær um að bjóða. Það kann að virðast við fyrstu sýn að deigið mun standa, en í raun er það ekki svo. Stærð í deig setja í poka og þeir settir í örlítið upphitun ofni (fjörutíu gráður). Í þessu tilviki, í ofninum verður slökkt.

Á þeim tíma þegar deigið fyrir baka ráfandi um, getur þú auðveldlega byrjað að gera fylling.

Til að gera þetta þarftu lítið höfuð hvítkál. Fínt höggva grænmeti og fram í pott. Pre-bæta við a lítill magn af olíu og prisolit hvítkál, til þess að það að framleiða safa. Bæta smá sykur, pipar og elda þar til mjúkur og ekki að fullu dulbúin kápa. Til hvítkál baka snúið Bole bragðgóður fylling, getur þú bætt við klípa af hakkað dill og hakkað egg. Þú færð mjög góð blanda. Í staðreynd, margir möguleikar álegg sem þú getur spinna með bæði vara sig eins og með uppáhalds krydd þínum. Það veltur allt á heimilinu og gestir óskir, sem og færni og hugmyndaauðgi húsmæður. Taka hvítkál baka eins og þú vilt það til að vera.

Skildu köku í hálftíma við borðið, en á þeim tíma sem hann var upp örlítið. Áður en að setja afurðina inn í ofn, bursta yfirborð með blöndu af eggi og eina teskeið af vatni. The ofninum að vera hitað upp í allt að 180 gráður. Bakið 17 til 20 mínútur.

Það ætti einnig að geta að það kann að reynast góð kaka með sauerkraut, ef þú notar það í staðinn fyrir ferskt, en þetta fat er keypt bragð, bragð af fyllingu og köku mun vera öðruvísi.