Kaka "Book" - besta eftirrétt í frí og afmæli

Á hvaða hátíðlegur tilefni og afmæli eru undirbúin yfirleitt bestu og mest skapandi eftirrétti. The bestur verður kakan "Book". Og uppskrift hans er ekki endilega að vera mjög flókið.

Við bjóðum upp á fljótlegan og frumlegan hátt að elda dýrindis köku.

Fyrir hann, þú þarft eftirfarandi hráefni: tvö og hálfan bolla af hágæða hveiti, þrjár litlar skeiðar lyftiduft, tíu grömm af salti, fimm prótein hrá egg, þrjú hundruð og fimmtíu grömm af sykri, tvö glös af mjólk, lítið skeið af vanillu þykkni og smá Dye.

Fyrir súkkulaði frosting þú þarft: hundrað grömm af þéttur mjólk, hakkað hálfa bar af súkkulaði, klípa af salti, þrjú stór msk af vatni og einn - vanillu þykkni.

Til að undirbúa jarðarber krem sem þú þarft: tveir pakkar af mildað smjör, tvær dósir af þéttur mjólk, hálfan bolla af jarðarber sultu seedless.

Íhuga hvernig á að elda köku, "bók", skref fyrir skref.

1. Það er nauðsynlegt að hita upp ofninn í 190 gráður á Celsíus. Coat tveir rétthyrnd lögun þar sem stærð 20x30, smjör.

2. sigta ítrekað lyftidufti, salt, og hveiti til að koma í veg fyrir innstreymi inn í deigið hvers kyns óhreinindi.

3. eggjahvítur vandlega aðskilin frá eggjarauðu, hella þeim í djúpu pönnu og whisk þar freyði ástand. Smám saman hella helmingur sykur. Whisk blandan er nauðsynlegt að slíkt ástand eins og til að mynda mjúka toppa.

4. Þá bæta Dye, sykri og mjólk. En þú þarft að blanda mjög vandlega svo sem ekki lækkað niður prótein, annars kaka "bók" hægt að snúa út íbúð.

5. Nú hefst smám saman bæta við hveiti í litlum skömmtum stöðugt whipping blanda til að fá einsleita massa. Í lok, bæta vanillu.

6. er hellt á tilbúnum form og bakið í hálfa klukkustund.

7. Á þessum tíma, undirbúa rjóma. Í þessu skyni var mildað smjör slá með hrærivél, svo að blandan verður Rjómalöguð. Smám saman byrja að hella trickle þéttur mjólk. Sú massa ætti að vera einsleitt.

Næst skaltu bæta jarðarber sultu, slá vel og setja kremið í ísskáp, svo hann frosinn.

8. Nú halda áfram að undirbúningi á súkkulaði frosting.

Fyrir undirbúning þess er nauðsynlegt að sjóða vatn og setja í pott með vatni skál. Það hella þéttur mjólk, súkkulaði og setja klípa af salti. Þessi massi verður að vera stöðugt að hræra hana og elda þar til slíku ástandi að súkkulaði hefur bráðnað og blandan ætti að vera slétt og þykkt. Venjulega, það tekur tíu mínútur. Næst, fjarlægja úr hita og bæta við a lítill magn af vatni til að verða seigfljótandi kökukrem. Kólna örlítið og bætið vanillu.

9. Þegar allir þættir eru tilbúin, getur þú gert út köku "Book". Í fyrstu kaka breiða með lítið magn af rjóma og stökkva smá frosting. Loka seinni Korzh.

10. Nú kaka "bók" hægt að skreyta. Til að gera þetta, vandlega smear allt yfirborð rjóma og berið láréttar hornrétt línur frosting, með a breiður bursta. Meðfram jaðri að gera lítið rosettes. Það getur verið í hjarta til að skrifa eitthvað (td afmæli dagsetningu eða nafn hetja dagsins).

Hvort sem það er mögulegt á annan hátt til að elda köku, "bók"? The uppskrift, í raun, er hægt að handahófi. Við þurfum bara að gera viðeigandi úthreinsun.

Bon appetit!