Hvernig á að undirbúa súrsuðum eggjum

Sú staðreynd að egg eru mjög gagnlegar og þau innihalda mikið magn af efnum sem þarf í líkamanum, vita þeir nánast allt. Þeir eru í daglegu mataræði margra fjölskyldna, auk ýmsum réttum sem hægt er að gera þá ansi hratt, leyfa eigandanum að stækka matseðilinn. Hins vegar ekki allir vita hvað þeir eru að gera og súrsuðum eggjum, sem getur þjónað sem sjálfstæður snarl og efni til salati. Þetta fat er haldið í marinade í langan tíma (25 dagar), svo á réttum tíma, getur þú bara að fá það og nota viðeigandi magn.

Til að undirbúa tekin kjúklingur eða Quail egg. Börn, þetta fat Einnig er hægt að gefa til þriggja ára. Í flestum tilfellum, þeir borða það með ánægju.

12 Quail egg (kjúklingur ef tekin, munu þeir þurfa 2-falt minna) eru fyllt með köldu vatni og soðið þar til eldað yfir miðlungs hita. Þá eru þeir hreinsaðir og kælt. Á þessum tíma, það er að undirbúa marinade. Fyrir hann, í glasi af vatni setja skeið af salti, hálfa teskeið af sykri, fjórðungur bolla af ediki. Allt sem leiddi til sjóða, þá er hér sleppt hvítlauk klofnaði, hakkað dill, krydd eftir smekk. Þú getur bætt við nokkrum piparkorn. The egg eru sett í hreina gler krukku, fyllt með heitu marinade og síðan þétt þétt með loki íláti. Haldið fat í kæli. Borða það er mögulegt innan tveggja daga.

Einnig, í því skyni að undirbúa súrsuðum eggjum, er hægt að nota eftirfarandi uppskrift. Varan er soðið í 10 mínútur. Eftir egg kólnar, og skeljar þeirra lítillega brotið á litlum sprungum sem myndast (þetta mun hjálpa þeim að öðlast betri marinerað). Næst, þeir eru settir í krukku. Fyrir marinade í pott með lítra af köldu vatni setja matskeið af salti, teskeið af kúmen og sykri (getur tekið annað krydd). Þetta bætir einnig hluti af laukur afhýða, lárviðarlauf, bragð er sett pipar. Allt leiddi til sjóða og leyft að hitna upp þar til eins og salt er algjörlega uppleyst. Næst, lausnin er kæld, og þeir eru fyllt með eggjum, sem í þessum hlutföllum er mælt með að taka um 12 stykki af miðlungs stærð.

Marinerast í þessu tilfelli þeir ættu ekki að vera minna en einn dag á köldum stað. Í því skyni að beita þeim fallega á borð, getur þú haldið áfram eins og hér segir. Egg eru hreinsuð úr skel, skera í tvennt. The eggjarauða er fjarlægð varlega. Sérstaklega er blandað við lítið magn af edik, pipar og sólblómaolía. Sú blanda var hellt í prótín, er sett ofan á eggjarauða ávalar hlið upp. Það er hægt að skreyta kreista smá sinnep.

Í því skyni að undirbúa þær súrsuðum eggjum, getur þú tekið eftirfarandi uppskrift. A fullt af steinselju, a par af negulnaglar af hvítlauk og smá ansjósu skal fínt hakkað. Innihaldsefnin eru sett fram í skál, sem er bætt 4 matskeiðar af líma tómatar, nokkrar matskeiðar af ediki, hálfan lítra af olíu (ólífuolíu er betra að taka). All þeyttum whisk eða rafmagns hrærivél. Soðin egg eru hreinsuð úr skel og setja í krukku, hellið marinade yfir, fór í nokkrar klukkustundir. Á töflunni disk hægt er að mata, strá vökvi þar sem það er súrsuðum, með nýju baguette eða ristuðu brauði.

Það skal tekið fram að það eru nokkrar leiðir til að undirbúa marinade. Til dæmis, sumir eru hvattir til að taka salt og sykur í jöfnum hlutföllum. Aðrir húsmæður mælum edik í staðinn fyrir venjulega taka vín. Í öllum tilvikum, súrsuðum eggjum, gera það einfaldlega, að vera frumleg og bragðgóður snarl á hátíðlegur borð , og í daglegu valmyndinni. Það er mikilvægt að vörur sem eru notaðar til að elda, var ferskur og af háum gæðum.