Khachapuri fljótur morgunmatur. Himnasending fyrir húsmæður

Í dag, connoisseurs og aðdáendur Georgian matargerð og þá sérstaklega bakstur, verður það meira og meira. Sérstaklega húsmæður hrifinn skjótum hachapuri til morgunmat. Uppskrift af þessari einföldu og bragðgóður fat og í dag viljum við að kynna þér. Það samanstendur af tveimur hlutum: deigið og fylla.

Innihaldsefni fyrir deigið

Til að undirbúa khachapuri fljótur morgunmat, þú þarft að eyða smá tíma til að elda deigið. Til að gera það, taka tvo bolla af hveiti, hálfa teskeið af bakstur gos, sama magn af salti, klípa af sykri og einn bolla af fitu jógúrt.

Innihaldsefni Fyrir fyllingu

Eins og kunnugt er, er grundvöllur fyrir að fylla khachapuri - er ostur. En í þessari uppskrift mun elda hraðar khachapuri í morgunmat með kotasælu og osti. Fat mun reynast enn góðar og ljúffengur og fullkomið fyrir góðar morgunmat fyrir bæði börn og fullorðna.

Svo, til að fylla þú þarft að taka 200 grömm af osti, fimm matskeiðar af þykkum rjóma, 200 grömm af osti sumarbústaður, klípa af salti, smá pipar, krydd eftir smekk, fínt hakkað grænn kóríander, dill eða steinselja.

aðferð við myndun

Til að byrja, undirbúa deigið. Blandið jógúrt með salti og gos (bakstur gos til að slökkva það er ekki nauðsynlegt). Smám saman bæta við í fullt af kefir hveiti, sigta það í gegnum lítið sigti. Í samræmi þess deigið ætti að hafa stringy, Sticky, en það ætti ekki að standa í hendur. Eftir matreiðslu, deigið má eftir í skál, þakinn með loki eða vefja í sellófan hula og setja á hálftíma í kæli.

Nú þátt í fyllingu, þar til deigið er hentugur. Í skálinni, dreifa osti, blanda það með gaffli. Honum nudda ost á grater, bæta sýrðum rjóma. Hnoðuð þar til slétt og þá bæta við þyngd til the krydd, salt, pipar og jurtum.

Eins og þú veist líklega, khachapuri - þríhyrningslaga kökur. En form - er ekki mikilvægt, þú getur gert þá ferningur, umferð - eins og þú leyfir ímyndunaraflið. Taka lítið stykki af deigi úr heildarþyngd og kynnumst það á borðið að þykkt hálfan sentímetra. Mundu að hraða khachapuri borinn að hafa þykkan deigið, ekki til að fá soggy sætabrauð, og við þurfum ekki.

Frá troða skeið taka lítið magn, blanda fullt af höndum og mynda lítinn bolta. Það er sett í miðju vals deigið og tortillur loka. Ef þú finnur það erfitt miðað myndun Patty, það er hægt að nota aðrar og auðveldari hátt. Gera tvær kökur á miðju setti ystingur ofan og kápa með seinni tortilla. Krókur tvö hluta prófsins svæðinu verður mun auðveldara og hraðar.

Ofn eða pönnu?

Til að undirbúa khachapuri fljótur morgunmat, getur þú notað tvær leiðir bakstur Billet: ofninn og pönnuna. Í hachapuri ofn bakað við 180 gráður í 15-20 mínútur.

Það er einnig hægt að nota til framleiðslu á pönnu. Khachapuri fljótur borinn á pönnu - það er auðvelt og fljótlegt. Deiglan er hituð, hella á the botn af teskeið úr jurta- eða ólífuolíu. Við dreifa kaka kápa með loki og steikið við lágan hita í þrjár til fimm mínútur. Þá snúa aftur og aftur, kápa með loki. Eftir þrjár mínútur á annarri hliðinni steiktu fat er hægt að fjarlægja úr pönnu.

Þegar kökurnar eru browned og fjarlægt úr pönnu, geta þeir smyrja lítið magn af smjöri. Svo hratt khachapuri borinn eignast fleiri Rosy og skarpar. Fat er tilbúinn!

Þjóna khachapuri getur bæði heitt og kalt. Þetta er a mikill val til hár-kaloría samlokur. Og notkun kotasæla, sem er hluti af khachapuri, barnið er yfir vafa.

Ábendingar

Ef þú hefur ekki tíma til að prófa undirbúning, en í frysti liggja í kringum keypt tilbúnum, getur þú notað það. Bara muna að kökur gerdeig má eldað í pönnu, en ef þú ert að nota óstöðug, það er betra að gefa val til að elda í ofni.

Úrval af osti - mikilvægur hluti af undirbúningi hvers konar khachapuri. Það eru nokkur hefðbundin möguleikar, sem eru mismunandi í auðlegð smekk: 1 stykki af osti og 3 sneiðar af osti suluguni; 1 hluti af salti og osti Adyg þrír hlutar af hörðum osti; tvö stykki af mozzarella osti og tveir hlutar suluguni. Reyndu að velja salt osta. Ef þetta er ekki mögulegt, bæta við smá meira salt.