Magic vendi fyrir hostess: súrdeig súrmjólk. Bakstur í "fimm plús"

Morgun kaffi er hopelessly gölluð, eins og hleypt mjólk? Ekki hafa áhyggjur, vegna þess að svo margt hægt að gera úr súrmjólk! Sætabrauð, ilmandi og lush kökur, Lacy pönnukökur, dýrindis pönnukökur ... reyndur húsmóðir veit að notkun lyfsins í húsinu það er alltaf. Og hvað um þá sem eru í megrun? Hvað á að elda úr súrmjólk? Bakstur er hætt, en þú getur láta undan í flestum viðkvæma osti. Í dag ætlum við að segja um flest einföld og áreiðanleg uppskriftir sem aldrei mistakast.

Með í þágu lífverunnar

Mjólkurvörur - það er uppspretta af kalsíum, sem er nauðsynlegt fyrir bæði fullorðna og börn. Ef þú reglulega súrmjólk, það er hægt að setja inn í mataræði kotasælu eigin framleiðslu. Auðvitað, ef mjög litla mjólk, fullt af skilningi til að taka á þessu er það ekki.

Svo, þú þarft þriggja lítra krukku af sýrðum vöru og stór pott. Bootle nauðsynlegt að hita innihald, þannig að botn af the pönnu setja hvolfi plötu þar það brotin napkin, hella sjóðandi vatni og setja glerílátum. Nú þurfum við að bíða þangað til þá, þar til þú sérð að þyngd er lyft upp, og fjarlægja sermi. Smá kaldur jar, Cover colander með cheesecloth og hella út innihald. Kotasæla er tilbúin til notkunar, og þú getur gert deigið fyrir brauð á sermi.

Quick morgunmatur

Þú hefur aldrei reynt crepes frá súrmjólk? Kökur frá einni vöru hefur sína kosti, en þessi möguleiki að þú munt njóta ekki minna. Ef þú hefur nú þegar gert kotasæla og þú gist, "Kislyak", þá nota það fyrir pönnukökur og þá með því að byrja á þeim. Þú þarft:

• "Byggð" mjólk eða kefir er jaðardæmi;
• sykur - eftir smekk, en ef þú vilt a sætur sætabrauð, 5 matskeiðar;
• hveiti - 400 g (ekki gleyma að sigta);
• kjúklingur egg - 3 stykki.

Í samlagning, the þörf fyrir smyrja pönnuna smá jurtaolíu, og gera gott steikja pönnukökur í smjöri. Egg þarf að whisk, bæta restina og blandað. Bakið á upphitun pönnu. Það er nærandi, en mjög bragðgóður fat.

lush eldivið

Soft, loftgóður, dusted með duftformi sykur, færir hann okkur aftur til bernsku. Margir hafa gleymt þessu uppskrift, deigið annar planta á vatninu, en við mælum með að þú reynir að gera eldivið vegna súrmjólk. Bakstur var sérstaklega ljúffengur. Hins vegar engin kræsingar þurfa ekki að kaupa, allt er innan seilingar. Svo taka:

• eitt glas af mjólk eftir í kæli;
• 8 matskeiðar kurlaður sykur (er hægt að minnka ef þess er óskað);
• 2 egg;
• salt og gos - ein teskeið;
• hveiti - hversu margir munu taka deigið, um 450 g

Bikarinn skal að hella súrmjólk, bæta gos. Nú bæta það egg, salt og sykur, eru farin að fylla upp í hveiti. Það er smá leyndarmál: þú ert mjög vel blandað allt deigið. Deigið ætti að vera mjög stífur. Það er nú að rúlla henni og skera í ræmur. Brushwood bakaðar í matarolíu þar til gullið brúnt.

Flan

Auðvitað, fyrst af öllu, þegar við tölum um ráðstöfun súrmjólk, pönnukökur koma í hugann. En þeir vita hvernig á að elda hverja konu, þannig að við munum ekki búa á þeim. Það er annar hópur af súrmjólk. Uppskriftir sem gefnar eru í þessari grein eru prófaðar af reynslu matreiðslumenn, svo taka burt safn sitt.

Svo, fyrir frábæra te, þurfum við:

• 6-8 matskeiðar sykurs;
• 200 g súr mjólk;
• gufu egg;
• hveiti - um 350 g

má bæta við sem óskað er eftir vanillu sykur uppskrift. Bakstur með súrmjólk alltaf snýr Ruddy og mjög appetizing. Whisk egg með sykri, bæta mjólk og gos. Inn í hveiti, og þú hafa a batter. Hella því í mold og bæta við ávöxtum. Það er hægt að garðrækt epli, plómur eða apríkósur, kirsuber eða rúsínur. Bakið í 30 mínútur í preheated ofni við 180 ° C.

Deigið "töfrasprota"

bakstur uppskriftir með súrmjólk, hafa margs, byggt á það, getur þú gert gerdeig og óvart innfæddur lush bökur eða Tat. Undirbúa það nánast í stað og alltaf snúa út mjög gott. Þú þarft:

• Podkisshego 400 g mjólk;
• 2-3 egg;
• smá salt.

Þú getur sett 7 g þurr ger, en súrmjólk sjálft gefur prýði, því nefndur þáttur er valfrjáls.

Smá hiti mjólk, bæta egg, salt og sykur, þriðja hluta af hveiti. Jæja blandað, og aðeins þá byrja að bæta eftirstandandi hveiti. Þegar deigið er enn vot, hætta. Láta það hvíla í 20 mínútur. Síðan podpylite hveiti borð og aftur slá út deigið vel. Umfram hveiti mun gera það erfitt. Nú er hægt að móta kúlu á kökur eða kökur - allir vilja snúa út mjög bragðgóður.

Eftirréttur fyrir alla fjölskylduna

Ekki aðeins fyrir daglegu lífi, heldur einnig fyrir frí aðila er vel til þess fallin kökur frá súrmjólk. Uppskriftir með myndum staðfesta að niðurstöðurnar muni þóknast þér og fjölskyldu þinni. Svo, undirbúa eftirrétt. Strax að undirbúa öll efni:

• 2 bollar súrmjólk;
• 3 matskeiðar sykurs;
• 1 bolli lág-fitu sýrðum rjóma;
• teskeið af gelatíni.

The mjólk er blandað með rjóma og sykri, gelatíni og hella 100 g af heitu vatni. Þegar það swells alveg, var það leyst í gufubaði, og hellt í tilbúnum blöndu. Allur whisk vel og lagði út á ís skálar. Þú getur bætt við hnetum eða rifnum súkkulaði, þá sett í kæli í nokkrar klukkustundir. Þar sem fat fær ekki hitameðferð, skulu sérstaklega unnin ferskur jógúrt fyrir hann. Ef mjólk reyndist súr eftir fyrningardagsetningu, það er best að nota fyrir bakstur eingöngu.