Nautakjöt cutlet - uppskrift. leyndarmál matreiðslu

Frá troða fundin marga rétti - og frí, og á venjulegri töflu. Oftast húsmæður undirbúa nautakjöt kjötbollur: uppskrift er alveg einfalt, við holdgun hans samþykkt neina framför, svo að bragðið er hægt að breyta yfir a breiður svið. Safaríkur hamborgari eru fullkomlega sameinaðir með hvaða Skreytið sem þú vilt, fara þeir að samlokur skóla, ekkert tyggja og melta með börn - almennt, eru mjög margnota fat.

Hvernig á að elda nautakjöt patties: Secrets og ábendingar

Stundum hostess neitaði að elda hamborgara á þeim forsendum að þeir hafa "ekkert að fara." Hafa reynt einu sinni eða tvisvar, svekktur með mistök, the ladies kasta upp hendur sínar og snúa athygli sinni að öðrum réttum sem virðast fleiri affordable að hrinda í framkvæmd. Í raun, það er ekkert auðveldara en að hamborgurum nautakjöt: uppskriftin er hægt að tökum í fyrstu tilraun, þegar þú telur sum ranghala ferli.

1. Fylling ætti að gera strax fyrir sköpun af cutlets. Ef það er gerður fyrirfram, ekki bæta við það einhverju öðru innihaldsefni - í workpiece að vera bara kjöt.
2. Nautakjöt í kjöt kvörn snýst að minnsta kosti tvisvar.
3. Áður mótun hakkað cutlets þurfa að berjast af: setja í poka og smellu á borðið nokkrum sinnum. Þá endanlega vara mun snúa út stórkostlegt.
4. Ef á stigi troða hella í það smá ís vatn, hamborgari koma mjög safaríkur.
5. Þegar gera út vörur þurfa að fletta aðeins einu sinni, svo sem ekki að brjóta jarðskorpuna myndast.

Og ef þú vilt fá sem mest viðkvæma vöru, eftir roasting (en þú getur í staðinn fyrir það) þá nautakjöt patties í ofninum. Krauma hvort sósu þeirra - þetta er spurning um persónulega skoðun og valda uppskrift.

safaríkur fylling

Frumstæðustu útgáfur chops verður ekki talið að ef þú fylgir þessum leiðbeiningum, þeir fá jafnvel án þess að ítarlega vega og mæla hráefni. Það er betra að undirbúa sérstaka patties nautakjöt í ofninum. 700 grömm af kjöti koma frá tveimur stórum lauk, a par af hvítlauksrif og skerið brauð, liggja í bleyti í mjólk. Allt þetta er jörð, hakkað grípa inn í egg, salt og krydd. Eftir "otshlepyvaniya" hann fór að sjúga á korter. Mótaða patties sem eru felld inn í hvern sneið af unnum osti. Billet vals í breadcrumbs, eru birtar á ungfrú bakstur lak og setja í ofn í um fjörutíu mínútur.

Fancy hamborgari

Margar húsmæður eru eindregið mælt með því að undirbúa aðra patties nautakjöt. The uppskrift er frábrugðið hinum sem ekki stöðluðum innihaldsefni fylling, en gerir það mögulegt að fá dýrindis safaríkur og útboð fat. The skrunað nautakjöt (pund) hrynur ekki mjög stór búnt af spínati og nokkrum fjaðrir boga. Þá stór kartafla bætt, bursti og rifinn á besta grater. Juice er ekki að ýta, domeshivat með honum! Hakkað saltað, pipar, kryddað (ef þú elskar einhverja aðra krydd í cutlets). Í bolla af örlítið þeyttum egg, hellt í sameiginlega skál, og að lokum hnoðað fylling. Mynda litlar patties. getur ekki breaded Ef óskað broil bara svona. Þegar einn flank Browns, vörur eru kveikt, eldurinn er minni, og þeir eru leiddir upp í hefðbundið undir hetta.

Multivarku - í viðskiptum!

Wonderful eldhús tól geta auðvelda læti með cutlets. Hakkað framleitt í samræmi við hverja sem er af uppskriftir. Vegna þess að það gerir hugsuð vörur eru birtar neðst multivarochnoy pönnu, smurða. Virkja í tíu mínútur bakstur ham, þá hreifi hamborgara og aðgerðir eru endurteknar. Þá einingu er slökkt. Cutlets fyllt með vatni þannig að það sé nær allt að hálfa hæð sína. Ef þess er óskað, vatn getur verið hrært í skeið af tómatmauk. Slökkviefni háttur er virkt, þar sem nautakjöt patties í multivarka ætti protomai klukkutíma og hálfan. Tíminn gefið myndatöku veltur á vörum.

"Varsjá" cutlets

Ef þú ert ekki grænmetisæta, eins og þú líklega og lifur patties (nautakjöt). Þeir henta fyrir mataræði og fyrir börn, og eðlilegur heilbrigð manneskja mun ekki gefa þeim að borða. Þau eru framleidd auðvelt og fljótt. Lifrin er malað í gegnum kjöt kvörn ásamt með lard. Vörur eru tekin í hlutföllunum 3: 1. Í nautakjöt (það verður alveg fljótandi), hella salti, fínt hakkað hvítlauk, krydd (td hop-suneli eða Provence jurtir), hálf-skeið af gos og tvö stór - hveiti. Hrært þar til slétt og skeið lagt út á pönnu - svipað og hvernig steikt fritters. The aðalæð hlutur - ekki overcook ekki: lifur kokkar hraðar, og chops það fæst stórkostlegt. Samhliða undirbúa sósu: fínt AR steiktum lauk, hella sýrðum rjóma, kjötsafi og látin gufa upp í nokkrar mínútur á meðan hrært er. Tilbúinn "pönnukökur" eru færst í roasting pönnu, hella sósu og tíu mínútur og það plokkfiskur. Ef þú vilt lifur nautakjöt patties, kjötsafi uppskrift er hægt að breyta og bæta. Fyrir þá passa og tómatsósu, og rjóma og grænmeti.

kjöt köku

Tom, sem er nú þegar fed upp með venjulegum hamborgurum, aðrar uppskriftir nautahakk má bjóða. Tekin baunir og blómkál (getur verið frosinn), er bætt við þá teninga af sætum pipar og lauk, wedges og gulrótum strá með tómötum. Grænmeti plokkfiskur þar til útboði; sem vatn sýður burt nánast alveg í Laid stykki pönnu olíu, salti, pipar, kryddaður og þurrkuðum jurtum - sellerí, steinselja, dill, basil. Þar til fylla kólnar, réttilega gert mincemeat með smá fágun: tvö egg (í kg af kjöti) eru teknar aðeins eggjarauðu plús er hellt skeið án skyggnur sterkju. Deep pönnu eða bakstur fat Smurà með smjöri og þakið mulið kex. Helmingur af pylsum kjöt er dreift til botns, sett fram stuðarar. Sú blaðkan sé settur fyllingu. Sett ofan á eftir fylling - og í ofni. Þegar kaka er næstum tilbúin, það er ausinn rifnum osti og snúa aftur til Browning í nokkrar mínútur í ofninum (þú getur undir grillið).

Skeljar með leyndarmál

Nautahakk uppskriftir getur gefið úttaksins fulla máltíð sem krefst ekki bæta við-ons í formi hlið fat. Til dæmis er hægt að kaupa mikið pasta-skeljar með þvermál fimm sentimetra. Þau eru fyllt með tilbúnu kjöti mælt út (ekki of þétt) á bakstur fat. Top lögin eru sett laukur hálf hringa og gulrót prik. Hægt er að fljóta og annað grænmeti. Efsta er fyllt með rifnum osti. Skeljar fyllt með seyði, sem er hrært í tómatmauk (þrjár matskeiðar á bolla) og akstur lítið mulið hvítlauk. Eyðublaðið er fjarlægt í ofni þar til eldað rétti: pasta ætti tannstöngli Pierces auðveldlega.