Pies með lauk og egg.

Patties með lauk og egg eru algengustu meðal svipaðar bakaðar vörur. Þetta skýrist af einfaldleika í undirbúningi þeirra og almennt þurfa þeir ekki sérstaka hæfileika eða sjaldgæf dýr vörur. Deigið er hægt að hnoða annað hvort handvirkt eða vélrænt með því að nota brauðframleiðslu í hnoða. Í þessu tilfelli er nóg að setja alla hluti í formið og þá mun allt gerast af sjálfu sér. Variants prófsins fyrir pies með lauk og egg eru nokkuð mikið. Til dæmis, notkun blönduðu hveiti: venjulegt hveiti af betri gæðum, hveiti úr föstu afbrigði, heilkornhveiti. Blönduð í ákveðnum hlutföllum, gefa þeir sér einstaka smekk.

Til að gera pies með lauk og eggjum þarftu sérstakt deig, sem þú þarft 450 grömm af venjulegu hveiti, 1 tsk. Salt, 2 egg, hálf og hálft. L. Sykur, 1 tsk. Virk þurr ger, 50 grömm af bráðnuðu smjöri, 0,15 lítrar af mjólk. Fyllingin fyrir patties með lauk og egg er mjög einföld: venjulegt fullt af grænum laukum, 4 eggjum og salti og grænu (steinselju eða dilli) eftir smekk. Til að smyrja patties nota einn egg eggjarauða, einn matskeið af mjólk, blöndunni sem myndast er barinn.

Eftir öll undirbúning getur þú farið beint í matreiðslu pies. Til að gera þetta skaltu framkvæma eftirfarandi aðgerðir:

• Forsíið hveitiið, bætið því saman við sykur, salt, virkt þurr ger. Blandan skal blanda vel saman.

• Í þurrblöndunni er bætt við mjólk, pre-þeytt með smjöri smjöri og eggjum. Deigið er hnoðað þar til það er teygjanlegt og mjúkt.

• Eftir hnoða er deigið myndað í formi bolta, sett í skál og sett í klukkustund og hálft á heitum stað. Ofan er það þakið handklæði eða kvikmynd. Með því að úthluta tíma skal tvöfalda magn prófsins.

• Á meðan deigið er hentugt er hægt að undirbúa fyllingu fyrir pies. Fyrir þetta verður eggin að sjóða og fínt hakkað, þá höggva græna lauk og grænu. Blandið blöndunni vandlega með því að bæta við viðeigandi magni.

• Flyttu lokið deigið yfir á vinnusvæðið og skiptið því í jafna hluti, um það bil frá fjörutíu til fimmtíu grömmum. Hvert rúllaverk rúlla út veltipinnar í kringum kökur.

• Setjið í kjölfarið, í hverri rúllaðu köku, eldaða fyllingu, settu brúnirnar og rifið ofan á pottinn þannig að það sé sporöskjulaga.

• Tilbúnar soðnar kökur á forfylltri bakpoki. Sláðu eggjarauða og einni matskeið af mjólk, fengin með blöndu af fitukökum. Færðu síðan bakpokann með patties í hitanum í 10-15 mínútur.

• Ofninn verður að hita fyrirfram, setja bakplötu í það og baka kökur í um það bil 20 mínútur við hitastig um 220 ° C. Reynt að skoða sjónrænt: ætti að birtast rauðskorpu.

• Þegar patties með lauk og egg eru tilbúin skaltu setja þau í diskar og látið kólna í stuttan tíma.

Eins og við sjáum, tekur það um þrjár klukkustundir að undirbúa pies með lauk og eggjum - það veltur allt á magni bakaðar vörur.

Gerjakökur með eggjum eru búnar til með sömu tækni. Það skal tekið fram að fyllingin er ekki gerð úr einni einum, en með því að bæta við kryddjurtum og kryddi eftir smekk. Pönnur með laukum eru unnin á sama hátt. Í samlagning, allir þessir patties geta ekki aðeins verið bökuð, en einnig steikt. Gerðu þetta, aðallega, í jurtaolíu. Hins vegar vilja flestir frekar bakaðar kökur að smakka , þar sem steikt eru ekki allir gagnlegar fyrir magann. Grundvöllur allra þeirra er sú sama og fyllingin fer eftir ímyndunaraflið. Því er pies með lauk og egg hægt að elda á ýmsum valkostum, sem getur verið mikið úrval.

Bon appetit!