Pike höfuð með hvítlauk - Uppskrift konungar

Einn af vinsælustu fiski í Rússlandi hefur alltaf verið talin Pike. Það er gerður í mismunandi vegu. Í dag, hver fjölskylda og hver gráðugur sjómaður hefur eigin uppskrift hans. Matreiðslu verðmæti fisksins er ekki hægt að ofmetið. Frá því þú getur elda mikið af gómsætum réttum, ef þú veist sumir elda leyndarmál. Þetta eyra Safaríkt, blíður cutlets, ljúffengur Pate og, að sjálfsögðu, ilmandi höfuð. Nánast hvert hluti af fiskinum er notað til að gera frábæra rétti.

Pike höfuð

Pike höfuð með hvítlauk uppskrift sem verður kynnt hér - fat af rússneska matargerð. Það skal tekið fram að það á sér langa sögu. Rætur hennar má finna í tíma konunglega hátíðum, þar sem einn af helstu diskar voru Pike höfuð með hvítlauk. Uppskrift í dag, að sjálfsögðu, hefur tekið nokkrum breytingum. En þeir geta ekki hægt að kalla dramatísk.

Margir muna þekkta sköpun Leonida Gaydaya, þar sem söguhetjan er listi gjarna rétti úr konungshöllinni borðinu, og það nefnir Pike höfuðið með hvítlauk. Svo hvers vegna ekki að elda óvenjulegt fat.

klassískt

Til framleiðslunnar sem þú þarft er staðall setja af vörum. Þessi 8 mörk Pike, einn meðalstór laukur, tvær litlar gulrætur, steinselja, krydd, kartöflur og höfuð af hvítlauk. Við skulum byrja með undirbúning fiski. Í höfði fjarlægja tálknin og augun. Þetta er fylgt eftir vandlega scald þeim með sjóðandi vatni. Þvo það og fylla það með köldu vatni. Þessi aðferð er nauðsynlegt að eyða til að losna við lyktina af slime. Aðeins þá Pike höfuð með hvítlauk uppskrift sem þú verður að njóta fyrir víst verður mjög ilmandi. Setjið pönnuna á eldinn með höfuð þeirra. Við bæta kryddi og salti, hakkað gulrætur og hakkað laukur. Einnig, setja steinselju.

Elda Pike höfuð þar til fullu eldað. Þá fjarlægja pönnuna af hitanum og bæta við það hakkað hvítlauk. Hylja ílátið með loki og látið standa í nokkrar mínútur (5-7). Á þessum tíma, fat skal krafðist, og Pike höfuð með hvítlauk uppskrift sem, eins og þú geta sjá, mjög einfalt, fá sem mest bragð, sem ást þeirra og sælkerar.

Fallegt borð stilling

Það er ekki einungis ljúffengur að elda vöruna. Einn þjónar líka fallega til eitt að líta á hann vöktu matarlyst. Enn Pike höfuð með hvítlauk (uppskrift með myndunum sem þú getur séð í þessari grein) - það er skemmtun að konungsborði. Við fáum þá varlega af pönnunni og eru liðin á að skálina. Handahófi lagði kartöflur. Ríkur og flavorful seyði hella höfuð og hlið fat. Áður en þjóna fat er hægt að skreyta með greenery.

Pike höfuð í ofninum

Ofninn er hægt að elda jafnvel meira appetizing fat af þessum hluta fisksins. Til að taka tii framleiöslu á 5 dýrum Pike, valhnetur gler (hreinsað) 5-6 skrældar hvítlauksrif, lauk tvo gler af vatni, smá þynntri edik, krydd, salt og lárviðarlaufinu. Head þvo og fjarlægja tálknin og augun. Þá scalded með sjóðandi vatni og nudda að láta blönduna af salt, krydd og hvítlauk. Lagði höfuð á bakstur blaði, fóðraðir með filmu. Bæta við þá skera í sundur lauk. Filmu nærri holur vinstri. Elda Pike höfuðið með hvítlauk. The uppskrift er viss um að finna aðdáendur sína í ofninum. Fat er eldað 30-40 mínútur. Í lok matreiðslu, getur þú opna filmuna og láta höfuð Redden. Fyrir Skreytið þú getur sent inn soðin kartafla eða hrísgrjón, verður einnig að vera viðeigandi rauk eða ferskt grænmeti og kryddjurtum. Og muna að falleg fæða af þessum diski er einnig mjög mikilvægt. Aðdáendur góðgæti fiski vilja þakka höfuð Pike er eldað á mismunandi vegu. Þessi réttur getur jafnvel láta undan í veiðum, og þá mun það fá sterkan lykt af reyk.