Uppskrift Matreiðsla Khachapuri

Uppskrift fyrir khachapuri kemur frá Georgíu landsvísu matargerð. Hans fús til að borða í mörgum löndum, þar á meðal Rússlandi, Hvíta-Rússlandi, Úkraínu. Hvernig á að elda Khachapuri? Uppskrift fyrir khachapuri ekki einn. The fat getur verið bæði lokað og opinn toppur, óstöðug eða ger deigið. Hvernig á að elda khachapuri með osti? Til þess að hjálpa þér að undirbúa það, þú þarft að velja úr lögð uppskrift khachapuri sem þú vilt, kaupa vörur og fá að elda.

Undirbúningur khachapuri með opnum topp.

Ingredients: Egg - 6 stk, mjöl - kg suluguni - 1.2 kg, sólblómaolía - 2 matskeiðar smjör - 100 ° C, sykur - msk þurrger - msk salt.

Undirbúningur:

Á grófu grater nudda ostur og 4 soðin egg, blanda og salt eftir smekk. Þá, sérstakt plata voru búnar til með deigið hachapuri, þ.e., hættu 2 egg, bæta við sykri, salti og skeiðin whisk þar til slétt. Sigta í gegnum sigti hveiti og rólega hellt í fat, hrært er stöðugt. Þá er bætt við ger þynntu í heitu vatni. Þegar deigið er tilbúið, það er nauðsynlegt að setja í 1 klukkustund á hlýjum stað, þannig að það hækkaði. Eftir að það er nauðsynlegt aftur obmyat og setja í heitum stað í 30 mínútur.

Eftir að deigið er komið, skipta við hana í 10 bita og velti nota kökukefli í tortillur. Breiða í yfir munnsogstöflur sem osti, þannig að um 4 cm. Frá brún köku voru ekki starfandi. Brúnir sett upp og hengja hachapuri bát lögun. Þá smyr þá ofan á smjöri og bakað þeim í 200 gráður í um 40-45 mínútur. Khachapuri bakaðar þangað til þú getur sett ketilinn á, khachapuri með te - það er mjög bragðgóður.

Khachapuri með osti

Innihaldsefni: 500 g af osti, hveiti, 3 egg, jógúrt bikar, ¼ tsk salt, 100 g sólblómaolía, 30 g af smjöri.

Undirbúningur:

Skerið ostinn í sneiðar um sentímetra þykkt og setja það í pönnu af köldu vatni í 3 tíma í salta út. Eftir að hella ost í colander og kreista. Slá smjör, egg, ostur blanda með og mylja þar til slétt. Rolling þaðan stærðargráðu bolta með hnefa og láta í 2 klst.

Hveiti í fat, bæta 2 egg, og salt, hrærið, smám saman hella jógúrt til að fá einsleita massa. Eftir það, er deigið skipt í 4 hluta og hver hluti af rúlla út með því að nota kökukefli. Grease þá með smjöri, bæta upp vchervero og rúlla út aftur. Smyr aftur með smjöri og brjóttu saman. Þá um milli lag af leiðir fylling, svo loka brún.

Hitið sólblómaolía á steypujárni pönnu, setja hachapuri Seam niður og byrja að baka vall. Um það bil 10 mínútum síðar, neðri hluta Browns. Eftir það þarftu að kveikja á khachapuri, bursta með blöndu af eggjum og smjöri. Þegar khachapuri verður tilbúið úr ofninum og fitu með smjöri.

Uppskrift fyrir khachapuri með blása sætabrauð

Innihaldsefni: ostur (betra suluguni), pylsur, blása sætabrauð, ferskum kryddjurtum (Uropi, steinselja, cilantro).

Undirbúningur:

Salt deigið er rúllað út með því að nota kökukefli til hliðar. Skera það í nokkra bita. Skerið pylsuna í litla sneiðar og nudda á gróft grater osti. Fínt shinkuem grænmeti. Milli laga fyrst breiða ost, og toppur fínt hakkað pylsa og grænmeti. Það getur verið svolítið salt á. Brúnir deigið loka og leggja á bakstur lak í ofni. Bakið við 180 gráður í um 20 mínútur.

Khachapuri frá ger deigið

Innihaldsefni 2 egg, ger deigið (200 g), suluguni ostur (100 g), smjör (20 g), anís og steinselju.

Undirbúningur:

Sjóðið harða soðin egg, og þá er ljóst að það úr skel. Á grófu grater nudda ostur og soðið egg. Fínt höggva jurtum og blanda það með eggi og osti. Bæta við salti eftir smekk. Þá deila gerdeig í 2 hluta, þá kynnumst þeim með veltingur pinna. Kom í ljós, lá við út fyllingu á báðum kökur. Á sama tíma stígur hann aftur um sentímetra frá brún, í því skyni að vera fær um að vefja þær. Við hengja munnsogstöflur mynda bátinn, vafinn brún og inni, á fylling, setja smá smjör. Síðan hachapuri smyr framtíð hrátt egg og bakað þar til eldað í ofni við 200 gráður.