Pönnukökur með sveppum. Uppskriftir.

Vissir þú að pönnukökur voru bakaðar á þeim tíma þegar kristni og var ekki í sjónmáli? Þetta er nú pönnukökur eru tengd með Carnival, sem predshestvovuet svokölluðum "Holy Week" - mjög ströng hratt, þegar leyft að borða aðeins mjólkurvörur og egg. En þá byrjar alvöru festinguna pönnukaka!

Til tíma Gentile kristnitökunnar bakaðar pönnukökur og brauð, til að appease guði og að muna sálir burt. Á okkar tíma, pönnukökur má rekja til þjóðararfinn, því að á slíku mæli í Rússlandi, þeir baka ekki hvar sem er í heiminum.
Óþarfur að segja, að það eru mismunandi og pönnukökur með ýmsum fyllingum - er pönnukökur með sveppum, kartöflum, sýrðum rjóma, pönnukökur með radish og jafnvel nettles, berjum og margir aðrir ...

Til að lýsa mismunandi tegundir og uppskriftir, greinar og jafnvel nokkrar greinar verður lítill - eru nú að koma í ljós matreiðslu söfnum varið til að það hefðir rússneskra kökur og pönnukökur, sérstaklega. Við tölum um þetta frábæra lostæti eins pönnukökur með sveppum, vegna þess að sveppir sérstaklega pochiaemy í rússneska matargerð.

Fyrst þurfum við að svara þeirri spurningu, hvað sveppir eru best að nota. Í raun er hægt að nota hvaða ætur, velja þá sem eru meðal uppáhalds. Hefð, þó að sveppir fylling notað sveppi.
Sveppir fylling, getur þú snúið beint til þeirra. Þá fá rör - þetta afbrigði er algengust í löndum Evrópu og í Bandaríkjunum, en hægt er að gera svolítið öðruvísi. Pönnukökur með sveppum, uppskrift sem þú getur lesið hér fyrir neðan, er mjög auðvelt að undirbúa.

Við þurfum hveiti (um 200 grömm), a par af eggjum, hálfan matskeiðar af sykri, smá salt og matarsóda, hálfa líra mjólk, 4 matskeiðar af matarolíu (þú getur tekið ólífuolía).

Fylling Bude samanstanda af sveppa, jurtaolíu, salt og pipar. Top getur fyllt pönnukökur okkar með sveppum með sýrðum rjóma eða rjóma osti, en þetta er valfrjálst, en ostur mun gefa sérstakt bragð og zest að öllu fat.

Nú undirbúa pönnukökur með sveppum. Fyrst þú þarft að slá egg og sykur. Eftir það, leiðir massa er að bæta við mjólk, salt og smjör, blanda varlega og hellið í hveiti. Gakktu úr skugga um að ekki Heildregnir ferlar moli af deigi ætti að hafa samræmda og auðvelt.

Annað skref - sneidd sveppir og laukur, þá steikja þær á lágum hita þar til ljósbrúnn. Fylla það snýr ilmandi og mjúkt. Nú er það lítill vinstri. Í the miðja af fullunnu binchika við hella að fylla og pökkun umslag hennar. Við gerum það sama við aðra. Ofan geta þeir hella sýrðum rjóma eða bræddum osti. Pönnukökur með sveppum eru bornir heitt, og þetta er þokki þeirra, þeir munu þá bráðna í munninum og standast þá freistingu að reyna aðra pönnuköku verður mjög erfitt!

Þetta er góð uppskrift fyrir grænmetisætur, en fyrir þá sem vilja meira nærandi diskar geta verið ráðlegt pönnukökur með sveppum og kjöt. Vinsamlegast athugið að, eins og raunin með sveppum og kjöt , getur þú valið hvaða, en það ætti ekki að vera of feitur. Pönnukökur sjálfir eru unnin í olíu, auk olíu og bætt við deigið, svo það er best að nota halla kjöt. Það er mögulegt, til dæmis, nautakjöti og svínakjöti blandað saman í hlutföllunum einn á móti einum. Hægt er að nota kjúkling eða kalkúnn kjöt, sérstaklega hvítt kjöt, sem er gagnlegur fyrir hjartað og inniheldur fáar hitaeiningar.

Fylling fyrir pönnukökur verður tilbúinn svo - hendina brytjaða kjöt í blandara, sameina það með sveppum. Þú getur bætt við og grænmeti. Salt og pipar eftir smekk. Annars pönnukökur útbúin á sama hátt og lýst er hér að ofan. Berið fram heitt með rauk grænmeti eða salat.

Undirbúa pönnukökur með sveppum, eins og þú geta sjá, það er auðvelt. Almennt elda þér mun ekki taka meira en 20 mínútur og ástvinum þínum eru viss um að vera uppfyllt.