Pot steikt nautakjöt

Það hefur lengi verið í uppáhaldi heitt fat Slavar. Að elda með mismunandi kjöt, borga eftirtekt til the staðreynd að það var ekki of erfitt. Kjöt - helstu innihaldsefni heitt. Það fer eftir gerð hennar getur verið mjög heitt fitu, fitu í hófi eða jafnvel mataræði. Einnig heitt eru oft sett kartöflur. Það sem eftir vörur (gulrætur, sveppir, prunes, o.fl.) er hægt að bæta eins og óskað er og eftir því uppskrift. Steikt í potti nautakjöt - hefðbundin fat af rússneska matargerð. Það gefur mjög arómatísk, bragðgóður og safaríkur. Fyrir hann að vera valinn meiri fitu kjöt, í þessu tilfelli, bragðið verður bjartari og nautakjöt er að fara að vera sterkur. Þar að auki, þetta fat lítur ágætur á borðið og það er vissulega mun meta gestum.

Margir telja að til að elda steikt erfitt. Hins vegar er þetta misskilningur. The aðalæð hlutur - það er pre-meðferð á kjöti sem þarf að losna við sinar, kvikmyndir og umfram fitu. Síðan sem þú þarft að fylgja uppskrift og fat vilja vera fær til dýrðar.

Svo, hvernig á að elda steikt nautakjöt? Þetta krefst potta, ofn, svo og afurðir sem falla undir uppskrift. Innihaldsefni stöfluðu lögin, toppað með smá olíu, bæta kryddi og smá vatni, og síðan bakað í ofni. Pot steikt nautakjöt er unnin í fjölda uppskriftir. Hér eru nokkrar af þeim.

Steikt fyrir graut

innihaldsefni:

• nautakjöt - 120 grömm;
• Seyði - 30 ml;.
• laukur - 90 grömm;
• feitur - 10 grömm
• Sauce - 50 grömm;
• salt,
• krydd.

undirbúningur

Kjötið skorið í litla bita og árstíð með salti, smá steikja á pönnu þar til gullið brúnt orazovaniya falleg. Fínt höggva laukinn og dreift á botninn á pottinum. Á toppur af the lauk setja kjöt, og þá boga. Á þennan hátt, þú þarft að setja 3 raðir. Hellið yfir kjötið og laukur súpa, setja nokkrar baunir pipar og bay list.Otpravlyaem í ofni og bíða þangað til the fat er eldað. Eftir elda roast beef Berið fram með bókhveiti eða hveiti hafragraut. Kryddið með sósu.

Roast beef með sveppum

innihaldsefni:

• nautakjöt - 160 grömm;
• sveppir - 40 grömmum;
• laukur - 20 grömm;
• grænt - 10 grömm;
• tómatar - 1 stk;.
• gúrkur (saltaðar) - 1-2 stk;.
• Seyði - 50 ml;
• 3 negulnaglar af hvítlauk.

undirbúningur

Kjötið skorið í litla bita, þá bæta við kryddi og salti, steikja á pönnu. Á sama tíma, höggva sveppum og lauk og steikja líka fyrir sig. Potturinn ætti að vera lagt kjöt, sveppir, jurtir, þú vilt að höggva, steiktum lauk, hakkað tómötum sneiðar. Með súrum gúrkum áður skera burt afhýða og fínt höggva þá í ræmur og lagði ofan á tómötum. Top kreista hvítlauk, lárviðarlaufinu og bæta fylla kjöt seyði. Við setja í ofni pottinn steikt nautakjöt og látið malla þar til útboði. Potta kápa getur verið fyrirfram myndun próf.

Steikt með kvass

innihaldsefni:

• Beef - 1 kg;.
• fitu - 150 g;
• laukur;
• smjör (ghee) - 2 msk. skeiðar;
• kartöflur - 7 einingar;
• Gulrætur - 1 stk;
• steinselja - 1 stk;.
• rúgbrauð - 2 stykki;
• Kvass - 600 ml;
• Lemon - ½ stykki;
• sýrðum rjóma - 70 grömm;
• krydd.

undirbúningur

Clear eru úr nautgripum sin og myndum, og þá skera í sundur og miðja-stór lítillega steikja í olíu grænmeti. Grænmeti að þvo og þrífa. Kartöflur skera í stóra, gulrót og steinselju í litla bita, og lauk - þunnt hálf-hringi.
Á the botn af pottinum til að setja á beikoni sneiðar ofan á lauk, gulrætur, steinselja, krydd, sítrónu sneið, og þá brauðbita. Ofan á brauð setja kjöt, kartöflur og sýrðum rjóma. Allar vörur eru efst hella kvas. Nú þétt loki eða myndun próf í ofninum og látið malla í hálftíma.

Pot steikt nautakjöt - mjög bragðgóður, ljúffengur og uppfylla fat. Það mun gefa máltíð sérstakt glæsileika og óvenju skreyta hátíðlegur borð. Þess vegna ætti það örugglega að vera tilbúnir að minnsta kosti einu sinni. Bon appetit!