Prófa mismunandi uppskriftir til að baka

Hversu margir geta að útbúa með því að þekkja mismunandi uppskriftir próf! Ljúffengur Puff sætabrauð, ilmandi kökur og kökur gerðar með ger, falleg kökur frá custard, sætur og upprunalega kökur af sandi eða svampi. Að sjálfsögðu er mikilvægast í hvaða bakstur - að elda deigið.

Uppskriftir ger deigið

1. mjólk. Hugmyndin er að í stað mjólkur, getur þú notað venjulegt vatn, það er ekki mikilvægt, bara mjólk sætabrauð snýr mýkri.

Nokkuð heitt mjólk, sett í tvö sínum stóru skeiðar af sykri og pakka af þurru ger, blanda. Skildu mjólk standa í 15 mínútur.

Í flestum hella bolla brugga, blandað með tveimur eggjum, setja teskeið salt flottur polpachki fryst smjörlíki. Hveiti verður um kíló, það er betra að sigta. Hnoðið deigið og hægt er að taka til að elda!

2. Það deigið uppskriftir og kefir. Hálfan lítra af jógúrt blandað við hálfa bolli jurtaolía, hita, en koma ekki að sjóða. Setja af blöndu úr teskeið af sykri og salti.

Í stórri skál hella þrjá bolla af hveiti og poka af ger, hella kefir þyngd og hnoða deigið, mun það taka um annan bolla af hveiti.

Uppskrift útblástur próf

Hellið á borðið renna pund af sifted hveiti í miðju gera gat á það, fyrst hella glas af volgu vatni, þá senda þrjár matskeiðar af matarolíu, tvö þegar barinn egg og salt skeið.

Hnoðið þar til þá, þar til ekki lengur fast við hendur. Tilbúinn massa til að rúlla í boltanum og láta í hálfa klukkustund á hlýjum stað. Eftir að setja á borðið, dusted með hveiti, rúlla út með veltingur pinna smá, og þá byrja að toga það í allar áttir. Fullkomlega, útblástur deigið ætti að fá svo þunn að mun skína í gegnum.

deigið uppskrift að köku

Algengustu próf uppskriftir - kex og shortbread.

1. sponge. A tugi egg skipt í hvítu og eggjarauðu, hvítan sett í kæli til að kæla. Eftir um hálftíma til að fá hvítu og berja þá með klípa af salti, ætti að fá þykka froðu.

Sahara þarft 10 matskeiðar með mynd, og það er betra að nota í staðinn fyrir venjulega sandi duft. Half sykur slá saman með prótínum.

Nú nudda eggjarauðu með hinum sykri, bæta pakki af vanillu og smá sítrónu Zest. Tvöfaldur sigta hveiti (200 g) og bæta við eggjarauða.

Næst, blanda eggjarauðu með próteinum til að gera það mjög vel, það er betra að nota tré spaða, hrærið deigið frá grunni.

Coat neðst á mold með matarolíu (sem hliðar er ekki nauðsynlegt), setja deigið, baka við 160 ° C í eina klukkustund. Tilbúinn köku er hægt að skipta í þráð eða veiði línu.

2. Sandy. Það er fullkominn ekki aðeins til að gera kökur, en einnig fyrir bakstur smákökur.

Lá út af ísskáp pakki af smjörlíki, svo það bráðnaði (ekki þiðna ekki). Setja það í bolla, sem mun undirbúa deigið, blanda með gaffli ásamt glasi hveiti, salt, og a par af klípa af hunangi. Smám saman hella 300 grömm af hveiti og hnoða deigið.

Er hægt að gefa ýmis konar aukefni. Til dæmis, hakkað súkkulaði, kakó, hnetur, rúsínur, vanillu, og aðrir.

Choux sætabrauð

Það er notað í bakstur eclairs og ýmsum kökur.

The málmur pönnu hella hálfan bolla af vatni og mjólk, bæta við 100 grömm af mýkt smjöri, klípa af salti og sykri.

Setja á eldinn um leið og vökvinn kemur að sjóða á meðan þú heldur áfram að hræra með tré skeið, hella 150 grömm af hveiti í einu. Draga úr hita í lágmarki og stöðugt trufla deigið í tvö mínútur. Þess vegna verður það auðvelt að flytja burt frá veggjum, til að skipta henni í aðra fat.

Á þessum deigi slá fjögur egg. Áskilið einn, promeshivaya þyngd eftir hverja viðbót. Þess vegna, deigið verður einsleitt vot samkvæmni og mun renna úr blöðum samfellt borði.

Baka og hafa gaman!