Rúlla með poppy fræ: tveir uppskriftir

Hér komu langa bíða eftir helgi eða frí, og vinnandi húsmæður höfðu meiri frítíma fyrir skemmtilega vandræði í eldhúsinu. Og ilmandi ilmur af bakstur dreifist vel um húsið. Auðvitað, allir eins og pies, kökur og önnur góðgæti eigin matreiðslu þeirra. Sérstakur staður meðal allra vara er kex og kaka rúlla: með poppy fræ, sultu, þéttur mjólk, rjómi. Reyndar, ólíkt, til dæmis, frá pies, bagels og rolls, sem krefjast viðbótar tíma til að sculpt, þessar vörur geta verið tilbúnar miklu hraðar.

Tvær vegu

1. Ef þú ákveður að taka sem grundvelli kex deig þarftu fyrst að baka nokkra þunna lag. Þá er hvert smeared með rjóma, sultu, þéttur mjólk eða ávextir og vafinn í rúlla. Ef þú vilt, getur þú skreytt efst með gljáa og hnetum.
2. Þú getur einnig bakað þegar vafinn rúlla með fyllingu inni. Þessi aðferð við að elda tíma mun taka smá meira. Í þessari grein eru uppskriftir lýst, hvernig á að baka rúlla með poppy úr deigi af tveimur afbrigðum: sætt og án ger. Að nota þetta tiltekna fylla í bakstur er miklu meira hagnýt, vegna þess að, til dæmis, sultu er meira duttlungafullur vara. Eftir allt saman, mjög oft rúlla springur, og það rennur út, brennandi. Poppy er þykkur nóg fylling og veitir einnig fallegt lag af fullunninni vöru þegar sneið er. Og ilmur verður yndislegt!

Undirbúningur áfyllingar

Óháð því hvers konar deigi rúlletta með poppy er bakað, ekki hægt að breyta uppskrift innri fylliefnisins. Blandið 100 ml af mjólk með þremur matskeiðar af sykri í potti. Eftir að sjóða, hella poppy (300g) og poka af vanillu sykri. Eftir að elda við lágan hita í fimm mínútur, láttu blönduna bólga og lokaðu lokinu. Fyllingin er notuð í kældu formi.

Rúlla með poppy fræ úr ger deigið

Til að undirbúa slíka bakstur þarftu um 2,5 klukkustundir. Í heitum mjólk (2 bollar), leysið einn pakka af þurru geri (tveir fullt teskeiðar). Eftir innrennsli í 15-20 mínútur, bætið hálf bolla af bræddu smjöri eða smjörlíki í blönduna, 100 g af sýrðum rjóma, hálft bolla af sykri, 3 eggum, einum pakka af vanillíni og einum appelsínuhýði. Þá hella hveiti (um 600 g) í vel hnoðaðan massa þar til ljós og mjúkt deig er náð. Setjið það í skál, létt fituðu með jurtaolíu, hyldu með handklæði og láttu gerjast í tvöföldan aukningu í rúmmáli.

Þá er lokið deigið skipt í tvo hluta, rúlla út, fitu með poppy fylla og rúlla hvert í rúlla.

Eftir þetta snúast tveir "pylsur" saman og setja þau í mold.

Efst með eggjarauða, stökkva á poppy fræ og láta það koma í 15-20 mínútur. Bakið þar til gullið brúnt. Þegar þú rúlla rúlla færðu flókinn mynstur.

Rúlla með poppy fræjum án ger

Þetta lotu er hægt að elda miklu hraðar en úr deigi, þar sem tíminn fyrir gerjun getur verið verulega minnkaður. Taktu glas af sykri og nudda það með mjúku smjörlíki (1 pakki). Bætið glasi af sýrðum rjóma, salti (klípu), tveimur eggjum, gosi (0,5 tsk) eða einni pakkningu af bökunardufti í blönduna. Blandið öllum innihaldsefnum vel og bætið við hveiti þar til mjúkt deig er eftir að liggja á borðið í um það bil tuttugu mínútur. A rúlla rúlla með poppy fræ er bakað í ofni á meðalhiti 20-25 mínútur. Sem fylling, kanill og sykur er einnig hægt að nota.