Salat veturinn rauðrófur með tómötum: uppskriftir með myndum

Salat í vetur rauðu rófa er hægt að gera fyrir ýmsum uppskriftum. Þetta preform er tilvalið fyrir fjölskyldu hádegismat eða kvöldmat. Í undirbúningi sínum ekki máli, svo takast á við þessari matreiðslu ferli getur jafnvel óreyndur hostess.

Salat úr rauðu rófa "Alenka" fyrir veturinn

Snarl með fallegu rússneska nafninu "Alenka" endilega höfða til alla meðlimi fjölskyldu þinnar. Súr-sætt fat með mettaðri Ruby lit og skýringum heitt pipar og hvítlauk tilvalið að einhverjar fyrstu og aðra rétti.

Svo það eru efni sem við þurfum að gera salat af rauðum beets fyrir veturinn? Uppskriftir eru Forréttir eins að nota einungis ferskt grænmeti sem keypt á markaðnum. Til að undirbúa preform, sem ber yfirskriftina "Alenka" að hafa eftirfarandi vörur:

• stór rófa - 4 kg;
• tómatar, sætt holdugur - 1,5 kg;
• papriku gul eða græn - 0.6 kg;
• laukur meiriháttar - 0,5 kg;
• gulrót safaríkur - 0,5 kg;
• graslaukur, hvítlaukur stór - um 200 g;
• hreinsaður sólblómaolía - um 1 bolla;
• Edik 9% - um 100-120 ml;
• sykur rófa - 200 g (í samræmi við smekk);
• borð salt - um 60 g (bragðið);
• papriku heitu pipar - 1 lítill pod.

Séð fyrir vetur grænmeti formóta

Hvernig á að gera salat af rauðrófum fyrir veturinn? Uppskriftir af eyðurnar þarf aðallega að vinna grænmeti. Þeir eru vandlega þvegin í volgu vatni, og síðan skrældar, fræ, stilkar og svo framvegis. N. Þá innihaldsefni eru jörð. Stór beets og gulrætur flottur, paprika hakkað í ræmur og laukur skorið í meðalstórum teninga. Eins og fyrir the sætur kjötmikill tómötum, þá Blanch þá og fjarlægja hýði. Ennfremur Tómatar jörð í blandara eða kvörn.

Og sérstaklega hreinsað hvítlauksrif og nudda þá á minnstu grater.

Aðferð til við hitameðhöndlun á grænmeti eldavél

Hvernig á að gera undirbúning fyrir veturinn? Salat úr rauðum rófa skal sæta hitameðferð í stóra skál. Henni hellt jurtaolíu, þá bæta við lauk. Passer svo grænmeti svo lengi sem hann er ekki eignast gott gullna lit..

Með því að framkvæma þessi skref, við laukur breiða rifnum beets, góður í veg fyrir og slökkva undir þéttum loki á í 5 mínútur.

Eftir þennan tíma grænmeti er bætt öll önnur innihaldsefni (tómatar mauki, hey búlgarska pipar, rifinn hvítlauksrif og safaríkur gulrót). Einnig vörur breiða sykur brennandi cayenne pipar og matarsalt. Hrærið þá hluti, ná þeir með loki og plokkfiskur í eigin safa þeirra í 45-48 mínútur. Á þessum tíma, öll innihaldsefni verður að fullu sjóða, og umbreytt í dýrindis og flavorful salati.

Áður en slökkt disk til snarl varlega bætt 9% edik.

Hvernig á að kasta grænmeti salat fyrir veturinn?

Salat úr rauðum rófa safnað í vetur er alveg auðvelt. Þegar grænmeti, eru látnar í hitameðferð, breiða þeir strax út á fyrirfram undirbúin krukkum. Hvort þessi lága glerílátum búnaðarins er þvegið vandlega bakstur gos og sótthreinsuð í örbylgjuofni eða í hefðbundnum eldavélinni.

Þegar dósirnar eru fyllt alveg full salad þá rúlla strax tini hettur að í hefðbundnum pre-upphitun vatni.

Í lok salati rauðum rauðrófur, safnað í vetur, er á hvolfi á hvolf og láta sem slík fyrir allan daginn. Bankarnir ekki sprungið við geymslu, eru þeir hvattir til að halda á köldum stað, þar sem ekki verða fyrir beinu sólarljósi.

Hvernig á að nota grænmeti snarl?

Nú þú vita hvernig á að gera salat í vetur rauðu rófa og tómötum. Eftir preform stilla sig á köldum og dimmum stað (u.þ.b. 3-5 vikur), það er opnað og er til staðar í töflu ásamt fyrstu eða öðrum námskeiðum. Við the vegur, sumir húsmæður kjósa að nota það sem salat sem appetizer með sneið af fersku brauði. Það ætti einnig að geta að stundum auður notuð til eldsneytistöku á Borsch. Þar sem það verður rautt súpu að auki, arómatísk og bragðgóður.

Gerð preform vetur rófa og baunir

Hvernig annars er hægt að nota rófa? Salat fyrir veturinn, "Little Red Riding Hood" er tilbúinn með baunum. Þessi vara gerir snakk góðar og ljúffengur. En fyrsta sem fyrst.

Svo, til fljótt gera salat veturinn rauðum rófa (mynd eyðurnar fram í þessari grein), þurfum við:

• Fresh beets Large - 3 kg;
• gulrót safaríkur meðaltali - 0,5 kg;
• laukur meiriháttar - 0,5 kg;
• rauðar baunir soðið - 0,5 kg;
• Natural tómatmauk - 0,5 l;
• Hreinsaður sólblómaolía - 400 ml;
• salt - um 30-50 g (bragðið);
• edik 9% - um 3 stór tsk.

Aðferð efni

Allir íhlutir skulu afgreidd fyrir veturinn til að undirbúa salat með rauðrófum. Til að gera þetta, þvo þá vandlega með bursta. Þá gulrætur og beets eru soðin þar til helmingur eldavél, kælt, skrældar og nuddaði á gróft grater.

Eins og fyrir the laukur ljósaperur, tæta þau er ekki mjög þykkur hálfhringir. Einnig sér soðið rauðum baunum.

Aðferðin við að móta suðuna og salat

Salat veturinn rauðrófur eldað í þykkum Walled ílát. Það dreifa öllum pre-hakkað grænmeti og gott hrærið. Þeir bætti einnig rautt og soðið baunir. Setja efni á lágum hita, þeir í olíu snúa breiða sólblómaolía og allt tómatmauk.

Blandið vel vörur, salt þeirra og pipar eftir smekk, þá kápa með loki og plokkfiskur í eigin safa þeirra í klukkutíma. Í þessu tilviki, grænmeti stundum trufla stórum skeið, þannig að þeir eru ekki brennd til the botn af the pönnu.

Ferlið seaming

Um leið og veturinn salat rauðrófum verður tilbúin til að það að bæta við smá ediki og látið sjóða í um það bil þrjár mínútur. Eins og tíminn líður, sem grænmeti massi er dreift á sótthreinsuð krukkur og rúlla nær.

Í lok allra fyllt gám er á hvolfi á hvolf, þakinn þykkum teppi og fara í heitum stað fyrir daginn. Eftir þennan tíma, salat með baunum ræktaðar í vetur, þrífa kjallaranum.

Opið dósir af ljúffengum og ilmandi snarl ætti að vera aðeins eftir 3-6 vikur. Á þessum tíma, rófa uppskera engorged ilmur af ávöxtum og kryddi, verður blíður og safaríkur.

Það skal tekið fram að slík vara má veita á borð sem káli, og notað til að undirbúa ýmsa rétti, þar á meðal borscht.

Við erum að undirbúa salat veturinn rauðrófum og hvítkál

Appetizer Hvítkál með rauðrófum reynist mjög bragðgóður. Örlítið kryddaður og crunchy það er fullkomlega föruneyti fyrir frí eða bara fjölskyldunni borð. Halda salat í kæli óskað er.

Svo hvernig á að gera snarl til athugunar? Í þessu skyni eftirfarandi þættir þurfa að undirbúa:

• hvítt hvítkál - 2 kg;
• safaríkur gulrætur - 2 stk,.
• stór ferskt beets - 2 stk,.
• ferskur hvítlaukur meðaltali - 10 negull;
• Allrahanda - notað að vild;
• drykkjarvatn - að mati;
• sykur rófa - 1 bolli;
• edik - ½ bolli;
• matarsalt - 2-3 stórar skeiðar.

Vinnsluþrep undirbúningur

Áður en þú gera salat veturinn rauðum rófa, það er nauðsynlegt að undirbúa bragðbætt saltvatn. Af þessum hefðbundnum drykkjarvatn er fært að suðumarki og síðan bætt þar i á rófusykri, edik og natríumklóríð.

Eftir uppleysingu allra innihaldsefna er fjarlægð úr hita og leyft að kólna niður. Á þessum tíma, halda áfram að vinnslu á grænmeti. Þeirra vel þvegin og lauslega skrældar. Gulrætur og beets skera í sneiðar 0,5 cm þykkt. Með tilliti til hvítkál, tæta stór hennar stykki. Og sérstaklega hreinsað hvítlauksrif. Þeir eru skera í þunnar sneiðar.

Þegar grænmeti er unnin, yfirhafnir þeirra dreift í stóra skál og hellið marinade kólnað. Stilling á yfirborði disk snakk, setja það strax vöruna. Í þessu formi grænmeti ættu marinerast í 5 daga. Á þessum tíma sem þeir vilja gleypa hluta af marinade, verður ilmandi og mjög bragðgóður.

Ef þú vilt fá meiri ríkur snarl eftir liggja í bleyti grænmeti í hitanum, ættu þeir að setja í gler krukku og hella marinade yfir barma. Í þessu ástandi, kryddaður salat skal geyma í kæli fyrir aðra 5-7 daga.

Hvernig og hvað á að þjóna í matinn?

Þegar grænmeti og marinerast loks eignast fallega granat lit, varlega fjarlægja þá úr krukku og dreift á disk. Ef þess er óskað, getur þú snarl bragð með matarolíu og stökkva með sesam fræ.

Að neyta þessa tegund af salati helst með öðrum námskeiðum. Í sumum tilfellum er það notað til eldunar ýmsum súpur, meðlæti, stews og fleiri.

til að draga saman

Í þessari grein, þú varst sýnt sumir af the einfaldur uppskriftir af Forréttir með beets. Slík grænmeti fær um að gera vetur salat mettaður, arómatísk og mjög bragðgóður.