Skraut á salöt og smáréttir

Í dag, á tímum hámark þróunar veitingarekstri og umbreytingu elda í óháðum og fullur-viðvaningur vísinda, elda bragðgóður fat - það er aðeins helmingur af málinu eldhúsinu starfsmaður. Gestir leita ekki aðeins að bragðið af mat, þeir eru dregist og óhefðbundnum skreytingar salöt og snakk. Hvernig getur skreyta eldavél máltíðir? Tær, strangt og eina sanna ráðgjöf um þetta mál, þú munt ekki finna. Þeir gera einfaldlega ekki. Fela ímyndunarafl og skapa. Og ég mun deila með þér smá bragð sem ég fann og uppgötvað.

Í fyrsta lagi er það ekki að gera salöt getur verið hringlaga eða formlausu. Herring undir pels er betra að kynna sig í formi fisks, síld, og blása salat nautakjöt lifur mynda ekki hring, og í laginu eins og hjarta. Eins sérstökum mót fyrir smákökur, það er sérstakt salat í formi stjörnur, blóm, hjörtu og crescents. Kaupa nokkrar upprunalegu salat skálar - gestir vilja þakka það eins mikið og bragðið kostum vegan mat. Það getur og er sett delicacy ekki salat, en, til dæmis, í wicker körfu eða kassa fyrir gjafir, pakkað með gjöf tætlur. Eins og plötur geta einnig hægt að nota bark melónu, ananas eller greipaldin. Þessir ávextir hafa þykka skorpu. Ananas eða greipaldin fyllt með salati mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus!

Í öðru lagi, það er sérstakt list útskurði. Having tökum á undirstöðu færni carving, er hægt að skera hækkaði úr tómötum og radish aftur Lily. Skraut á salöt og smáréttir skorið ávexti og grænmeti mun snúa máltíð í alvöru meistaraverk! Borða snarl gestum augljóslega vilt ekki að, ekki vegna þess að þeir hafa lyst verður farin - bara á móti, löngun til að reyna bragðgóður matarbiti verður sterkur, en mun sigra fagurfræðilegu skilningi, ekki leyfa að senda í munninum í eina mínútu að eitthvað að elda fyrir vinnustunda. Sem betur fer, eyða tíma skreyta dágóður í núverandi skilyrðum tækniframfara er ekki nauðsynlegt: að koma til aðstoðar elda blandarar og alls konar tæki til að skera.

Í þriðja lagi, skraut salöt og snakk getur verið bæði til manneldis og óætu. Hlutverk ætum skreytingar oft standa ekki fleiri vörur og hráefni Merkt snarl. Þetta er alveg rétt: að auka skraut gæti bætt útlit mat, en að spilla smekk. Skartgripir úr banana hentugur fyrir hellt jógúrt eða rjóma kryddað með sætum ávöxtum salati. Skraut á sterkan blómum og jurtum verður frábært lausn fyrir austurhluta krydd og snakk. Skreyting grænt salat og snakk er mikilvægt fyrir grænmetisæta og meatless leirtau.

Í fjórða lagi, skreytingar þættir geta verið af mismunandi litum og tónum, en vegna þess að sumir meistara (að jafnaði, þeir sem búa ekki fyrir sig) er háður litarefni í matvælum. Gervi aukefni í miklu magni getur skaðað líkamann fengu. Í stað þess að stefnt gestum, gefa val til náttúruleg litarefni, ég þekki frá örófi alda: beets - Burgundy lit, gulrótum - Orange, eggaldin - blá-fjólublá "blek" lit, osfrv

Oft er hugmyndin um skreyta rétti til tiltekins hátíðinni er þema hátíðlegur staf. Halloween er grasker, svartur og kerti á Degi elskenda - Hearts og gifting hringir fyrir jól og áramót - snjókorn og snowmen. Jól uppskriftir af salati og smáréttir í boði og til að elda salat herringbone-laga grænt tré og sumir blása salat sem tákn um komandi ári. Ár rottu hitti ostur Forréttir skreytt með örmum í meginmál soðnum eggjum og eyru og hala úr þunnar sneiðar af osti og laumar. "Design" matur ætti að vera ekki aðeins falleg, heldur einnig mest viðeigandi val fyrir tiltekna hátíð, tilefni.