Ef þú vilt að elda eitthvað bragðgóður, kjöt og þjóna því í hádegismat fjölskyldu eða kvöldmat, þá steikt í svínakjöti, uppskrift sem birtist í þessari grein, sem og nokkrir afbrigði þess, getur verið góður kostur. Að sjálfsögðu tala um dietichnosti þetta fat er ekki nauðsynlegt, vegna þess að kjötið sjálft nóg fitu, auk matreiðslu ferli er notað svínafeiti. En stundum getur þú og gleyma að telja hitaeiningar og dekra við eitthvað spennandi og ánægjulegur.
Steikt svínakjöt: uppskrift sem heitir klassískt
Þessi réttur er mjög mikið eins og klassískt Sovétríkjanna eldhúsinu, 30-40 árum síðan í hvaða matsal þú getur pantað neitt svoleiðis borið fram með bókhveiti eða kartöflum. Mörg ár hafa liðið, en uppskriftin er ekki misst mikilvægi. Hinn mikli matvöruverslunum í dag er hægt að kaupa neitt, og á hvaða tíma árs, en það er steikt svínakjöt með lauk - klassískt á öllum tímum. Og hvað maður mun neita góða hluti af kjöti með einföldum en bragðgóður hlið fat? Til framleiðslunnar sem þú þarft:
- 800 grömm gott, svínakjöt fitu (beikon taka);
- 2 stór laukur;
- til að smakka - klassískt samsetning af svörtum pipar og salti sem krydd.
Með svínakjöti stykki sem þarf að rílótt með fitu, fjarlægja hýði, ef einhver er, þvo og þurrka það með handklæði. Kjöt þarf að skera, klippa fitu, setja það til hliðar. Nú Flök skera í þunnar rendur og fitu - teninga. Almennilega hita á pönnu, setja það ofan á mörinn, smá salt og elda yfir lágum hita þar til fallega gullna lit. Þegar hituð með olíu, setja kjötið - það ætti að vera strax að byrja að hræra, að það "grípa", var hvítt á öllum hliðum. Þegar þessu stigi er stigið, ná pan kápa og látið malla á lágum hita í 10-15 mínútur. Á þessum tíma, er hægt að fínt höggva laukur og 10 mínútur þar til það er tilbúið til að leggja út kjöt, hrærið aftur, kápa og láta á disk. Þar sem tíminn mun koma, fat er tilbúinn. Það er hægt að dreifa á Skreytið: klassískt útgáfa - með kartöflumús eða soðið bókhveiti hafragrautur vel, og þá koma að borðinu. Karlmaður helmingur fjölskyldu þinni mun örugglega spennt um þetta fat - dýrindis, kaloría, og kjöt, það er allt sem þú þarft fyrir góðar hádegisverð. Við the vegur, steikt svínakjöt, uppskrift sem er sýnt hér að framan, er það líka ótrúlega safaríkur, ef við bætum 300 gr. tómatar safi (eða þynna tómatmauk) og 100-150 grömm rjóma. Þá kjöt fæst í einskonar sósu, hafa í huga - þessi innihaldsefni ætti að vera bætt í 15 mínútur þar til eldaður, það er strax eftir boga. Berið þetta fat þú þarft að með sömu meðlæti: Heimatilbúinn kartöflumús, soðið graut eða vel, til dæmis með pasta.
Hvernig á að gera steikt svínakjöt með sveppum
Þessi réttur er mjög svipað og fyrri valkostur, en fyrir undirbúning þess eru notuð sveppum, og við þjóna ekki með kartöflum og bakaðri eða rauk blómkál. Til að taka nokkrar skammta:
- a pund af svínakjöti;
- 100 gr. sveppir;
- 2 stór laukur ljósaperur (það er sagt að því meira sem lauk, svo bragðgóður);
- Krydd eftir smekk - þú getur aðeins bæta við salti og pipar, og geta vera a fjölbreytni af jurtum og kryddi fyrir sérstakt sett af plokkfiskur.
Steikt svínakjöt uppskrift sem við höfum þegar rætt, er að undirbúa svolítið auðveldara í útgáfu með sveppum. Þú þarft bara að skera allt hráefni í bita, leggja á upphitun pönnu með mjög litla olíu (man að þegar hitað með svínakjöti fitu) og elda, hrært stöðugt í 10-15 mínútur. Þá minnka hita og elda þar til tilbúið, fyrir þetta þú þarft aðra 20 mínútur Salt og pipar er nauðsynlegt á mjög lok ferlisins. Það er hversu auðvelt að undirbúa eitt af mest ljúffengum réttum af kjöti.