Starodub ostur. Bragðið af sendingu hefðir Austurlandi

Í einhverju heimi hafa eigin landi, einstakt og upprunalega matargerð. Georgía er ekki undantekning. Georgian matargerð er fræg fyrir mörgum ljúffengum sínum rétti og uppskriftir, odnin af hápunktum Georgíu vara - það suluguni sem vann mikilla vinsælda um allan heim, þar á meðal í Rússlandi. Brand "Starodub Ostur" er stærsti framleiðandi af osti, þ.mt osti suluguni.

Ostur suluguni. Hvað er það?

Suluguni gert úr mjólk af mismunandi gerð,, nánar tiltekið ein geitar, kýr, lamb, eða blöndum þeirra. Bragðið af osti örlítið sætur með sterka mjólkurkenndur bragð og er nánast lyktarlaust. The samkvæmni af því er þétt og hefur lagskiptu uppbyggingu. Liturinn á osti breytileg frá mjólkurhvítt til krem, eftir því hvaða gerð sem notuð er í framleiðslu á mjólk. Suluguni oft reyktur eða það má bæta í ýmsum Fylling fyrir breiða frumleika.

Talið er að í fyrsta skipti á þessu ostur var framleitt í Georgíu litlum bæ Semergelo. Það eru til nokkrar mismunandi útgáfur af útliti nafni þess: til dæmis Georgíumenn "Sulu-gun" þýðir "sál", og í Suður-Ossetíu, þetta þýðir bara "ostur úr kotasælu."

Suluguni. Hvað á að borða?

Á suluguni heimili sínu nota sem sjálfstætt vara, eða sem viðbót við fat. Það er yfirleitt vökva sterkan sósu, stökkva með kóriander eða basil og drekka vín. Vegna þéttleika suluguni Starodub þess að nota til að undirbúa ýmsa rétti: salöt, súpur, kökur og samlokur. Það heldur lögun sinni meðan hitameðferð, þannig að ostur getur jafnvel steikja. Suluguni mun vera gagnleg til að bæta bragðið af kartöflum, allt sjávarfang og kjöt. Og enginn alvöru khachapuri uppskrift er lokið án osti suluguni.

Hversu gagnleg suluguni?

Ostur náð miklum vinsældum ekki aðeins vegna þess gastronomic eiginleika þeirra, en vegna næringarefna (orkugildi um 286 kkal 10 g af vörunni), eins og heilbrigður eins og the innihald af vítamínum og snefilefnum. Samsetning osti fela í sér vítamín A, vítamín B, PP, C, D, E. Af microelements sem er að finna í stórum magn af járni, kalsíum, fosfór, kalíum, magnesíum og natríum. "Starodub Ostur", inniheldur nægjanlegt magn af gagnlegur og meltanlegur amínósýrum i prótinum. Þökk sé öllum ofangreindum gagnlegur eiginleika, suluguni vera óhætt að nota í mat fyrir börn, þungaðar konur og mjólkandi mömmur. Næringarfræðingar mæla oft suluguni fólk sem þarf að mataræði eða loði við rétta næringu.

Vegna kaloría ostur getur verið að nota frekar fljótt sated í langan tíma. Og þegar það er notað í mataræði fyrir þyngd tap til að vera fram hlutfall hitaeininga sem neytt er.

High-gæði ostur - ábyrgðarmaður heilsu og fegurð

Tilvist kalsíum og D-vítamín afurð stuðlar bein. PP-vítamín og kalíum styrkja skip veggi, hjartavöðva, draga úr kólesteról í blóði og hjálpa í þróun blóðrauða, auk fyrirbyggja blóðsega og lokun á æðum. Þess vegna suluguni getur stuðlað að koma í veg fyrir ýmsum hjarta- og æðasjúkdómum.

Jákvæðu eiginleikar Starodub osti má rekja til þess að regluleg notkun þess geta mjög auka ónæmiskerfið, staðla hormón og efnaskipti líkamans.

Osti suluguni eru svokallaðar "fegurð vítamín" - a A-vítamín og E-vítamín Þökk sé þeim, ostur hefur eign - rejuvenates líkamanum í heild, að vernda það frá útliti sindurefna. A-vítamín og E, styrkja og endurheimta uppbyggingu hár, slétt húð og gera það mjúkt og þjáll.

Ekki svo gott

Starodubsky ostur er 100% náttúruleg vara sem inniheldur engin skaðleg efni, og því engin frábendingar við notkun og engin skaðleg áhrif á lífveru. Eina takmörkun getur verið með ofnæmi mjólkurvörum.

En ekki allir framleiðendur að fylgja þeim ostum gagnvart öllum framleiðsluferlum og fylgjast með gæðum upprunalegu vörur. Svo margir, í því skyni að spara tíma, reykt ostur framleiðslu suluguni nota efni sem kallast "fljótandi reyk", sem er bragðið af reykt og getur valdið óbætanlegum skaða á heilsu meltingarvegi, hjarta, lifur og nýrum.

Steikt suluguni, á jafnréttisgrundvelli við aðra steikt matvæli, er ekki mjög gagnlegt, sérstaklega fyrir fólk sem þjáist af nærveru umfram þyngd. En í öllum tilvikum að vera útilokaðir frá mataræði suluguni ekki alveg þess virði, verður þú að fylgja réttum hlutföllum og vita hvenær á að hætta.

Hvað fólk velur?

Einn af the vinsæll á rússneska osti markaði er Ostur "Starodub". Svör um hann aðallega skál. Ef þú vilt ostur durum, þá ættir þú að reyna að hálf-solid rjómaosti "Russian Starodub." Ostur góður, auðvelt að skera og það er of mjúkt við stofuhita. Hann hefur viðkvæmt Rjómalöguð bragð sem mun ekki yfirgefa einhver áhugalaus. Einhver keypt ofdekra og elskaði ost "Starodub" suluguni. Þar að auki, verð hennar er tiltölulega lágt, og varan gæði er staðfest af framleiðanda á ESB stöðlum. Ostur seldur í upprunalegum umbúðum, og getur verið viss um nákvæmni þyngd og dagsetningu framleiðslu. Á umbúðum auðvelt að lesa samsetningu hans. Þótt osti og áhugafólk, en bragðið er notalegt og það er nánast ósaltað. Einhver hefur gaman að baka hana með mismunandi vörur, jarðskorpan snýr gullna og stökk.

Margir vilja eins og "Omichka Starodub." Ostur er brætt með einkennandi sætu bragði. Það verður vel þegið af bæði fullorðnum og börnum.