Súpa með dumplings

Heimurinn elda uppskriftir ríkur í a breiður fjölbreytni af súpur, en einn af the ljúffengur og heilbrigðum súpa með dumplings greina. Þessi réttur getur verið daglega mataræði hvers einstaklings, sem er hvers vegna það er ótrúlega vinsæll um allan heim.

Sennilega allir þekkja bragðið af súpunni dumplings, og sumir mega muna hann frá unga aldri. Þótt fat er oft unnin með mismunandi hráefni, tilgerðarlaus hennar eru grundvöllur tveimur helstu þætti: a sterkur seyði (bein, fisk, grænmeti, osfrv) og, í raun, dumplings - smábútar af hálf-fljótandi deigið, soðnar í sama seyði. Það er þessir litlu púðar af deigi kallað dumpling súpu gefa sumir frumleika.

Súpa með dumplings er alveg einfalt að undirbúa og er ekki krefjandi að setja af tengd hluti. Og ef þú ert nú þegar undirstöðu seyði eldað á lager - verkefni jafnvel meira einfölduð.

Í staðreynd, there ert margir afbrigði af gömlu góðu súpu með dumplings. Nánast hvert landsvísu matargerð hefur eigin upprunalegu uppskrift hennar. Elda súpa, dumplings hægt að gera eins og hveiti, og kjöt eða ost. Fyrir karla, tilvalið fyrir góðar súpa með dumplings og Kjötbollur. Mörg afbrigði af rétti eru soðin og kjúklingur seyði og mjólk. Seinni valkosturinn er líklegt til að höfða fyrst og fremst til barna.

Við the vegur, súpa með dumplings víkur ekki of mikið hár-kaloría. Ef þú elda það á grundvelli kjöti kjúklingur - kaloría jafngildir 566 hitaeiningar, og ef á grundvelli grænmeti - bara 421. Nú, í raun, byrja að kynnast uppskriftir af undirbúningi hennar.

Ancient súpa með dumplings

innihaldsefni:

• Svínakjöti - 500 g;
• kartöflur (meðalstærð) - 6 bita;
• pipar - 3 stykki;
• laukur (miðlungs) - 2 pieces;
• gulrætur (meðalstórum) - 2 stykkjum;
• pipar;
• salt;
• Laurel;
• jurtaolíu.

Til framleiðslu á dumplings sig þurfa eitt egg, 5 matskeiðar af hveiti og 50 ml af mjólk.

Fyrst þú þarft til að elda kjöt. Til að gera þetta, þvo það, skera í litla teninga og setja að sjóða þar til eldað. Á meðan það er eldað, þú þarft að undirbúa passirovki þína. Fínt skera lauk, gulrætur nudda að meðaltali grater, þá steikja þær í jurtaolíu. The hvíla af súpunni grænmeti ættu einnig að undirbúa kartöflur afhýða og skera í teninga og þvo papriku og skera í hálf hringi.

Þá er það að gera dumplings. Þeir þurfa Slá egg með mjólk og hveiti. Sú Deigið ætti að vera hvorki solid né fljótandi. Perfect deigið fyrir dumplings skal ausa með skeið.

Þegar seyði er soðið, það er nauðsynlegt að bæta við kartöflum, paprika og síðan fylgt passirovku. Pipar og salt eftir smekk, ekki gleyma lárviðarlaufinu. Deigið ráða tsk og falla í súpuna. Dumpling er betra að gera lítið stærð, þar á matreiðslu þeir þurfa að auka eign. Elda súpa með dumplings bókstaflega 5 mínútur, að þeim tíma liðnum má fóðra á matarborðið.

Meatless súpa með dumplings

Þessi valkostur getur elda rétti sem seyði grænmeti og kjúkling. Dumplings getur líka hringt eða semolina custard.

innihaldsefni:

• Vatn - 2 lítra + 250 ml;
• smjör - 100 g;
• hveiti - 1 matskeið;
• Baunir - ½ bolli;
• egg - 2 stykki;
• Lauk - 1 eintaki;
• Gulrætur - 1 stk;
• sellerí rót - 1 stykki;
• sætur paprika;
• ferskar kryddjurtir;
• pipar, salt, pipar.

Baunir, sem voru fyrst bleyttar í köldu vatni til að sjóða og kaldur. Afhýðið laukinn, gulrót og sellerí, skerið í sneiðar eða bita. Sjóðið 2 lítra af vatni á pönnu, setja það í grænmeti og elda þar til gert. Eftir nokkurn tíma í súpu bæta soðið baunir og koma með það að sjóða.

Smjör í sérstakri skál með 250 ml af vatni til að leysa og hægt að koma að sjóða. Bætið hveiti og sjóða, vandlega hrært í 2-3 mínútur á lágum hita. Kælið og bæta egg eitt í einu. Kryddið með salti og pipar.

Gnocchi ráða teskeið og falla í súpuna. Meatless súpa elda þar til útboði. Áður en þjóna, er hægt að skreyta með ferskum kryddjurtum.

Súpa með dumplings er alveg fær um að auka fjölbreytni hvaða matseðill og þrátt fyrir tiltölulega langan tíma undirbúning þess, hver verður ánægður með einstakt bragð þess.