Thai salat steikur: Matreiðsla möguleikar

Thai matargerð er ekki mikið vitað í landi okkar sem japanska eða kínverska. En fólk er skakkur þegar þeir telja að það sé ekki mikið frábrugðin þeim. Þetta land er, að sjálfsögðu, eru líklegri til að sömu innihaldsefnum og að nágranna sína, en túlka þær öðruvísi. Hið sama Thai steik salat er ólíklegt til að hafa hliðstæða í Japan og Kína. Svo aðdáendur framandi matargerð verður bara að borga nær athygli Thai diskar - þeir högg með nýjum bragði.

Salat með steik í Thai

Hann er að undirbúa tiltölulega stuttan tíma, en þurfa ýmsar hluti. Til að byrja smíðað marinade: blanda 60 ml af sojasósu, hálfa skammt af hrísgrjónum edik og heitt sósu (chili eða Tabasco) - nokkra teskeiðar. Tvö stykki af kjöti (Thai salat með steik nautakjöti krefst það) í bleyti í hálftíma í marinade. Fyrir betri gegndreypingu er æskilegt að stundum selbiti. Þá steikur eru þurrkuð með handklæði og fljótt yfir háum hita, steikt. Skorpu ætti að fá sterkt, og "insides" - að vera hálf-bakaðri. Torn salat (200 g) er blandað saman með laufum myntu og coriander, kirsuber 6, skornar í tvennt, og stór stykki af gúrku. Kælda kjöt er skorið, hálf fyllt gegnum fyllingu og brotnar niður á 5 mínútum. Þegar saman salat Thai steik ausinn hinum sósu og borinn á borðið. Fyrir fyllingu sett í blandara og hálft stór skeiðar af lófa sykur, einn - vatn, fisk og soja sósu, kóriander lauf, safa af tveimur súraldin, 4 hvítlauksrif og chili án fræ.

elda valkostir

Eins og allt mat, Thai salat með steik með mismunandi uppskriftir. Svona, í samræmi við eina aðferð af kjöti skal ekki liggja í bleyti fyrir matreiðslu og eftir gera út, og löngu - um það bil þrjár klukkustundir. Já, og marinade er gert á mismunandi vegu. Til dæmis, fyrir það hefur verið leyst með tvær matskeiðar af sinnepsdressingu plöntu (ákjósanlegt að það sé reyr, Palm eða ólífuolía) olía, og sítrónu skeið helmingur (lime) safi. Hins vegar eru krydd eftir að elda. Eða önnur uppskrift sem er hentugur til að elda Thai salat steikur: grænn laukur, fénað sítrónugrasi, kóríander, lauf af myntu (með öllum hakkað, frekar en malaðar blandara), lime safa, sósu (sæt í þetta skiptið) chili, sykur og fiskur sósu. Veldu það sem þú líkar best. Merkt: með öllum þessum marinades salati Thai steik kemur út mikill.

Hvað vilja þakka Thailand

Þetta land er ríkt í ýmsum snakk. Og ekki endilega í þeim eru allt kjöt (þó án nautakjöt, kannski, enginn gerir ekki). Þú getur elda dýrindis Thai salat með hakkað kjöt. herflokkum hans er steikt við hrærslu; Hann byrjar að brúnt - bæta við salti og mulið hvítlauk klofnaði, og a par af mínútum pönnu hægt er að fjarlægja úr hita. Þó fylling kólnar, tvær gulrætur, Búlgaríu rauð paprika og blaðlauk skera í þröngum ræma og 200 grömm af salati (toppurinn þótt blaða) - reitum. Allir íhlutir eru tengdir og hellið sósu soja sósu (4 msk), matarolíu (sama), rifinn engifer, kóríander, myntu og edik - það er allt tekið til þinn mætur. Þá Thai salat blandað með matarlyst er reynt alla.