Tómatar í Kóreu. uppskriftir.

Tómatsalat í Kóreu - fat með beittum og sterkan bragð. Það er tilvalið fyrir daglegu valmyndinni, eins og fyrir hátíðlegur borð. Á leyndarmál undirbúning hennar í heimilinu er lýst í þessari grein.

Lögun af kóreska matargerð

Korean matargerð er þekkt fyrir óvenjulega og fjölbreytta nálgun við þróun ýmissa réttum. Maturinn í þessu landi, almennt, alveg skarpur, eins og í matreiðslu notar mikið af kryddi. Special forgang við rauðum pipar, sem hjálpar til að halda mat í langan tíma í röku og hlýju loftslagi. Vegna stöðugri notkun þessa grænmetis kóreska rétti verða ótrúlega rauð-appelsínugult hues. Einnig í eldhúsinu landsins víða soja sósu og hvítlauk eru notuð. Korean matreiðslu hefð er frægur fyrir afar beittum bragðgóður snarl grænmeti sínum. Sérstaklega gott tómötum. Í Kóreu, eru þeir tilbúnir á mismunandi hátt: grænn, gulur, bleikur, þroskuðum rauðum. Þetta salat myndi vera a mikill val daglegu réttum.

Salat af rauðum tómötum. innihaldsefni

Tómatar Korean hafa einkennandi pungent, sætur og á sama tíma, sýrðum bragð. Þeir geta vera tilbúinn fyrirfram, setja geymslu í kæli og á réttum tíma til að bjóða gestum. Sesame olía og salt er betra að kaupa í Asíu eða í sérhæfðum deild matvörubúð. Að elda sterkan salat tómötum í Kóreu, ættir þú birgðir upp á eftirfarandi vörum:

• Hvítlaukur - 8-12 negull;
• þroskaðir tómatar rautt - 2 kílógrömmum;
• Red heitu pipar - 1-2 stykki;
• sætur pipar - 4 stykki;
• Sugar - 4 matskeið;
• salt - 2 msk;
• sesamolíu - 4 hnífapör skeið;
• piparrót rót - 1 skeið;
• jurtum (steinselja, dill) - til að smakka;
• edik (sex eða devyatiprotsentny) - 1 skeið.

Salat af rauðum tómötum. Aðferð til framleiðslu

Einfaldlega elda tómatana í Kóreu. Myndir mun gera ferlið við að búa til mat meira aðgengileg og skiljanleg. A sérkenni þessa uppskrift er að innihaldsefni hljóti ekki hitameðhöndlun. Þess vegna, spara a einhver fjöldi af tími, auk þess öll næringarefni og vítamín í matvælum eru varðveittar.

1. Fyrst af öllu, þú þarft að gera fyllingu. Fyrir þetta bráð og sætur pipar, hvítlaukur, skal hakkað í kjöt kvörn eða jörð í blandara. Þá er nauðsynlegt grænmeti blöndunni var leyft að bæta salt, smjör, sykur, fínt hakkað jurtum og edik. Öll innihaldsefni skal blanda vel.
2. Þetta er fylgt eftir góðum þvo tómötum og crumble þá í sneiðar. Ef tómatar eru lítil, þeir geta einfaldlega skera í tvennt eða í fjóra bita.
3. Nú, í gám af viðeigandi stærð verður sett neðst rifið piparrót. Ofan á það sem þú þarft að setja lag af tómötum og hella grænmeti fylla efni.
4. bankinn ætti þá þétt loka lokinu og setja í kæli. Reglulega, þú þarft að kveikja á ílátið. Þó að undirbúa salat - 8-12 klst.

Tómatar í Kóreu tilbúin! Þeir geta koma að borðinu sem sérstakt fat með brauði, pylsum og öðrum vörum.

Salat úr grænum tómötum. innihaldsefni

Hægt er að marinerast og óþroskaður, grænn tómatar. Salöt Kóreumaður þessara grænmeti hafa hátt bragð og fullkomlega ásamt hvaða máltíð á borðinu. Til að undirbúa slíka snarl, þú þarft að kaupa eftirfarandi hráefni.

Fyrir salat:

• lauk - 3-5 stykki;
• græn tómatar (ákjósanlegt að það sé meðalstórum) - 2 kílógrömmum;
• heitu pipar - 2 pieces (grænt og rautt);
• sætur pipar - 4-5 stykki;
• Hvítlaukur - 12-16 tennur.

Fyrir marinade:

• sykur - 2-4 borð skeiðar;
• jurtaolíu - 30 ml;
• vatn - 800 ml;
• salt - 2-4 hnífapör skeið;
• jurtir - eftir smekk.

Salat úr grænum tómötum. Aðferð til framleiðslu

1. Fyrst þú þarft til að undirbúa tveggja lítra ílát. Best jar.
2. Þá, á the botn af the tankur ætti að setja hakkað grænu.
3. Eftir það, það er nauðsynlegt að leggja þvo grænmeti: papriku, skera í fjórðunga; laukur, hakkað hringjum; heitt papriku og hvítlaukur - alveg; grænt tómatar, göt á nokkrum stöðum við tannstönglar.
4. Þetta er fylgt eftir hvöss undirbúa marinade. Fyrir þetta það er nauðsynlegt til að sjóða vatn og bæta edik, sykur, salt og smjör. Eftir sykur og salt leysist alveg, þú þarft að hella heitu marinade yfir grænmeti í pottinn.
5. Eftir það, glerið kleift að vera sótthreinsuð fyrir tíu mínútur, rúlla og flip kápa. Nú bankinn er hægt að falla með hlýja sæng og láta það kólna niður alveg.

Græn tómatar í Kóreu tilbúin! Bragðið af salat sem fæst með því að sérstakt, kryddaður og mettuð.

Hafa lært að marinerast tómata í Kóreu, hver kona verður að vera fær um að bjóða gestum og vini ljúffengur og arómatísk snarl. Ljós og kryddaður salat passa fyrir aðila í asískum stíl. Þeir munu einnig vera mjög viðeigandi á hvaða tíma árs á daglegu borðinu. Bon appetit!