Tómatar með boli gulrót: bestu uppskriftir

Fyrir utan gluggann er þegar haust, sem þýðir að nánast allt uppskera er safnað í fullri og iðjumaður húsmæður gera ýmsar undirbúning fyrir veturinn. Þú samþykkir að vetur kalt dagana og kvöldin vill að borða eitthvað sérstaklega bragðgóður. Með uppáhalds kartöflur þínir best súrsuðum tómötum. Það eru margar uppskriftir til niðursuðu tómata. Kannski einn af einföldustu lyfseðils er auður, sem ber yfirskriftina "Tomato með boli gulrót".

"bragðgóður" tómatar um veturinn

Til framleiðslu á 3-lítra krukkur fyrir þessa uppskrift sem þú þarft:

• Medium Stærð þéttur tómötum.
• Big fullt gulrót boli.
• Einn og hálfum lítra af vatni.
• Tíu matskeiðar af sykri.
• Þrjár matskeiðar af salti.
• Teskeið af 70% ediki.

Tómatar með boli gulrót í vetur: leið til undirbúnings

1. Til að byrja að undirbúa bankann: þvo og sótthreinsa það. Cover, sjóða í vatni.
2. Ferskt gulrót boli, þvo vandlega undir rennandi vatni og klappa þurr.
3. Neðst bankanna lá sprigs af sm. tamp varlega topp grænum tómötum.
4. Þegar tómatarnir eru þægilega húsa í bankanum, ættir þú að byrja að undirbúa marinade.
5. En til að byrja með, þannig að sérhver tómatar hefur haldið bjarta lit og mýkt, það er nauðsynlegt til að sinna hitameðferð. Af þessum sjóða vatn og hella heitu vatni í krukkunni. Þá strax holræsi aftur inn á pönnu.
6. Nú beint marinade, bæta vatni til að losa úr bönkunum salti og sykri. Sjóða, leyfa marinade að fylla í um 15 mínútur, þá bæta edik. Marinade tilbúin. Það er enn að hella tómatana.
7. Skrúftappar dauðhreinsuðum ílátum. Eftir að snúast Ekki gleyma að snúa á hvolf krukku.

Ljúffengur tómatar með boli gulrót eru tilbúin. Það er bara að bíða eftir rétta augnablikinu og njóta dýrindis heimabakað náttúruvernd.

Tómatar með boli gulrót: annað uppskrift

Vista ferskum tómötum fyrr í vetur er ómögulegt. En koma til aðstoðar allsherjar ívafi. Margir ekki hika við að henda gulrót boli. Og ekki að ástæðulausu. Eftir allt saman, það er hægt að undirbúa dýrindis niðursoðinn tómötum, sem verður mjög gagnlegt til að steikja kartöflur í vetur.

Innihaldsefni fyrir þriggja lítra krukku:

• A meðalstór tómatar.
• Lárviðarlaufinu - 2 stk.
• Hvítlaukur - 2-4 negulnaglar (ef þú vilt fara í gusto, er hægt að vera meira).
• Pepper - 4-7 baunir.
• dill regnhlífar - 1-2 stykki.
• Gulrót Tops - þremur greinum á bankanum.
• Edik er 70% - 1 matskeið.
• Sugar - 5 matskeiðar.
• Salt - 2 msk.
• Vatn - 1 lítra.

Valfrjáls, þú geta bætt laufi kirsuber, currant og papriku.

aðferð við myndun

1. Fyrst þurfum við að undirbúa gler krukku. Skola, sótthreinsa. Caps sótthreinsa aðskildum frá dósum eftir að halda þeim í sjóðandi vatni í 10-15 mínútur.
2. Sérhver grænt sem fer til söltunar (fennel, gulrót boli, kirsuber og sólberjum lauf), þvo, afhýða hvítlauksrif.
3. Setja gulrót boli á neðri dósum, þannig að undirbúa mjúka púðann fyrir tómötum. Top hella pipar, hvítlauk, dill regnhlífar, lárviðarlaufinu. Tómatar leggja ekki nærri hver öðrum, svo þeir ekki springa.
4. Þegar öll innihaldsefni eru sett fram í ílát, halda áfram að undirbúningi saltvatni.
5. Taktu pönnu rétta stærð, hella þarf magn af vatni og látið sjóða. Bætið vatninu, sykur og salt. Þegar saltvatn sýður, hellið þá tómata í krukkur til the toppur, látið standa í 15 mínútur.
6. Holræsi saltvatn aftur inn á pönnu aftur og koma að sjóða. Á sama tíma, í krukku af tómötum, hella ediki.
7. Þegar saltvatn er soðinn í annað sinn, hella þeim tómötum aftur.
8. Það er aðeins að herða tappann - og tómatar með boli gulrót eru tilbúin.

Þegar krukkur hafa kólnað, þeir geta vera fjarri á köldum stað til geymslu. Og í vetur, þegar öll fjölskyldan að safna, getur verið ánægð að njóta frábæra bragð af tómötum og kartöflum. Bon appetit!