Nóg af tækifærum til að elda bragðgóður og heilbrigt hádegismat og kvöldmat, býður okkur fisk kolmunna. Uppskrift frá henni unnin með plötum, gufuskipsins eða ofn, oft einfalt og auðvelt að skilja fyrir neinn. Við skulum njóta okkur í þessum diski. Fyrst skaltu íhuga aðgerðir á fiski, og þá - uppskrift.
Kolmunni gadoid
Þetta litla fiskur er yfirleitt alveg ódýrt. En þetta þýðir ekki að hennar næringargildi er lítil. Þvert á móti! Eins og allir fiski í norðurhöfum, er það ríkur í vítamín A og E, ómissandi fitusýrur. Cook getur verið á ýmsa vegu. Næringarefni haldast í fiski Óháð því hvað þú velur uppskrift að kolmunna. Að smakka þessa vöru líkst saffran þorsk eða lýsingur. Hátt próteininnihald gerir það gagnlegt fyrir fólk sem eru of feitir. Eins og aldraða. Whiting kjöt bætir kólesteról efnaskipti. Fita í það svolítið. Og í boði - mjög gagnleg vegna þess að getu til að saturate líkamanum nauðsynleg fitusýra, og bæta ónæmiskerfið.
Uppskrift fyrir fisk kökur af kolmunna
Sama er hægt að framleiða úr hvaða fiski. En þetta uppskrift (Whiting er ekki valið af tilviljun) er mjög mataræði. Ekki aðeins vegna þess eiginleika kjöt af fiski, en einnig vegna skorts á sviðinu steiktu. Skulum elda dýrindis kvöldmat án þess að kólesteról og fitu. Þar að auki er það mjög hagkvæmar uppskrift: Whiting ódýr, og nema hana í chops eru aðeins efni í boði. Við verðum að tinker með aðskilnað kjöt frá beinunum. Eftir Whiting flök eru yfirleitt ekki til sölu - fiskur seldur bara allt skrokkinn. Taktu kíló af fiski, einn laukur og gulrót, egg, hvítt brauð, nokkrar spoonfuls af sýrðum rjóma, papriku og svörtum pipar. Defrost Whiting, skola með köldu vatni, skera burt the höfuð og fins. Fjarlægja húðina. Með matreiðslu skærum, fjarlægja kjöt af beinum, aðskilin frá hálsinum. Ætti að vera aðeins fiskflök, og er notað til hamborgara. Um að taka burt solid myndun hans, þú þarft ekki að hafa áhyggjur - það verður samt að fara í gegnum kjöt kvörn. Einnig hentugur fyrir mala flök blender. Áður en þú flettir í gegnum fiskinn, ganga úr skugga um aftur að það eru engin bein. Leggið brauðið í vatni eða mjólk, höggva laukinn, flottur gulrætur. Þessi innihaldsefni þarf einnig að mala í blandara eða kvörn. The framleitt einsleitt massa brjóta egg, salt og pipar. Sem mynduð eru með blautum höndum er hægt að breaded cutlets í breadcrumbs og steikið lítillega áður en að setja í ofninum. En ef þér þykir vænt um þá máltíð var mataræði, sleppa þessu skrefi og bara lá út á bakstur vörum. Top hvert cutlet má aðeins smurður með sýrðum rjóma og stökkva með papriku - það skiptir ekki stórauka caloric efni, en myndi gera gott skorpu. Baka kökur fyrir um fjórðungur klukkustund.
Aðrir diskar með kolmunna
Þessi fiskur er mjög góður soðið samanstendur salöt. Til dæmis, í hefðbundnum vinaigrette. Taka nokkra sneiðar af sirloin og nokkrum kartöflum, getur þú undirbúa einfalda og mjög bragðgóður súpa.