Hversu gagnleg salat

Salat blöð tóku að vaxa 5000 árum síðan, en í undanförnum fólk ekki einu sinni hugsa um jákvæð eiginleika þeirra og bragð. Þessi planta er ræktað eingöngu fyrir olíuvinnslu, sem er að finna í fræjum sínum. Það var ekki fyrr en svo lengi sem fornu Rómverjar og Grikkir ekki borða salat.

Eftir það, græna jurt hefur verið mikið notað í landbúnaði um allan heim. Á jörðinni, það eru fleiri en 100 tegundir af salati, a fjölbreytni af litum og stærðum - öll þeirra hafa græðandi eiginleika og ótrúlega bragð.

Þessi vara er nánast engin hitaeiningar, þannig að það er mælt með því að mataræði máltíð. Borða sitt besta ásamt öðru grænmeti, því í sjálfu sér blöðin munu ekki gefa fyllingu í líkamanum.

Salat: notkun

Salat blöð eru rík af C-vítamín (100 g of grass inniheldur allt að 55 mg), karótín og zeaxanthin, eru allar þessar efnum sem þarf til varðveislu sýn okkar og vernda gegn Alzheimers-sjúkdómi. The grænmeti fólínsýru er einnig til staðar, sem auðveldar eðlilegum rekstri æxlun K-vítamín og sem er ábyrgur fyrir blóðstorknun.

Lettuce innihalda allt að 3% af próteinum grænmeti og steinefnum (natrium, kalium, járn, kopar, sink, joð, magnesíum) að við þarf að vinna almennilega í líkama okkar.

The þekki okkur er salat í Rússlandi vaxa þrjár tegundir af afbrigðum: blaða, iceberg og Roman (Romaine). The blaði er talin fyrsta, með einum hektara lands stundum skjóta allt að 100 tonn af ræktun.

Iceberg gefur nokkrum sinnum, og Roman (Romaine) - fjórum sinnum, bara Roman þroska miklu seinna - eftir hausti. Með réttri geymsluskilyrði eru fram aflöng höfuð hvítkál geta vera ferskur þar til vetur.

Salat Salat er bætt við hvaða fat piquant biturð og viðkvæma bragð. Grass raunverulega fullkomlega undirstrikar bragð af öðrum vörum og eldsneyti lyst. Sem þar er efni sem kallast lactucin jákvæð áhrif á taugarnar, einnig styrkir æðar, endurheimtir meltingu og létta svefnleysi.

Það skal tekið fram að mun meira er að finna í lactucin salati stilkar og æðar eru einbeitt þarna og restin af næringarefnum. Og í innréttinguna á höfði laumar núverandi prótíni efni og sykur. En í ytri blöð meira karótín og vítamín C.

Annar björt fulltrúi grænu grasi er klettasalati - salat með sterkan bragð og er mjög virt fyrir gnægð þess steinefni og karótín. Ekki er síður vinsæl salati toppurinn - þetta er eina fjölbreytni sem líkist bragðið af hvítkál, en miklu mýkri og vot. Hið sama hefur skörpum bragð salat Romano, það er vel þegið fyrir óhóflega natríum.

Hingað til, það er ómögulegt að gera án þess að þetta grænmeti í eldhúsinu þínu. Grænt planta með krydduðum krydd - góð uppspretta af vítamínum. Hann er ekki aðeins auðvelt að frásogast í líkamanum og berst með vítamín skort, en auk þess að vera alvöru skraut til hvaða máltíð. Nú þú veist hvað heilbrigt salat lauf og munu nota þá oftar.

Gagnlegar ábendingar:

-green lauf eru ekki skera, rífa vopn sín, í því skyni að varðveita öll vítamín og juiciness

-salat með leyfi og fylla með salti rétt áður en þjóna, annars blöðin mun visna, bráðna og missa palatability

-Keep laufi ætti að vera í plastfilmu, í þurrkuðu ríki og einungis í kæli

salt -Instead þeir geta bragð með sítrónusafa eða hvítlauk

-Fyrir gefa sytnosti salat betri tengsl við soðnum eggjum, osti, lauk, grænmeti, hnetur. Sem fyllingu er hægt að nota sýrðum rjóma, ólífuolía, sinnepssósu.

-etu gras er virkur notuð í læknisfræði fólk. Til dæmis, gras safa til að strjúka í hálsi, hósti og meðhöndla blóðleysi. Vegna þess að tilvist askorbínsýru, hefur það áhrif gegn scorbutic.

rætur eru notaðar til að losna við hita. Þegar kláðamaur og ofnæmi með smyrslið, unnin úr þurrkuðum jurtum og fræjum.