Apple o.þ.h.

Rússneska borð er mjög erfitt að ímynda sér án pönnukökur og fritters. Hostess, sem að jafnaði eru þessi diskar unnin reglulega, nota mismunandi tegundir af hveiti og ýmis efni. Að sjálfsögðu klassískt Muffins eða pönnukökur er ekki of erfitt að undirbúa.

Til dæmis, til að undirbúa epli fritters á grundvelli hveiti og súrmjólk, þarf ekki meira en 30 mínútur. En fat reyndist ekki aðeins bragðgóður og heilbrigt, en einnig fyrir hátíðlegur borð er tilvalið að undirbúa það að vera eingöngu óvenjulegt uppskrift.

Það er besta fat er enn hentugur fyrir fjölskyldu te. Sérstaklega ljúffengur, ilmandi og ljúffengur o.þ.h. epli fást ef þeir eru vökvaði fyrir brjósti sultu, sýrðum rjóma eða hunangi.

Svo, fyrir meðaltal fjölskyldunni þetta fat er unnin á eftirfarandi. Á grófu grater nuddaði tvö nokkuð stór epli með húð. Bætt við barinn egg (4 stk.), Thick jógúrt, kefir eða gerjuð bakaðar mjólk (2 bollar) og 4 msk sykur. Allt þetta er þeyttum.

Fyrir óvenjulegt krydd og bragðefni er bætt við með því í skeið (krafist er fínni) sólblómaolía, síróp hvaða sultu (upprunalega bragðið gefa sultu hneta, og sæt mettun - Strawberry eða ferskja) og nægilega sterk áfengi (t.d., koníak).

Þegar að undirbúa það Apple fritters, síðast en ekki síst, með því að bæta við hveiti ofleika það ekki. Hún sigtað 2-3 matskeiðar og strax þeyttum með gaffli til að koma í veg fyrir myndun moli. Á sama tíma bætt við deigið lyftidufti blandað saman við hveiti.

Deigið ætti að vera kaldur og breiða létt með skeið. Þar sem það er nú þegar til staðar, sólblómaolía, þá er hituð pönnu ekki nauðsynlegt berlega vökvaði. Sett fram vandlega með skeið pönnukökur falla með loki í nokkrar mínútur. Þá hreifi. Skoðaðu lokið fat getur verið mismunandi.

Mjög upprunalega unnin pönnukökur epli steikt í eftirfarandi uppskrift. Til að undirbúa sem krafist er 450 grömm lítil epli, sítrónusafa gler, og (til beinnar steikingar) olíu. Fyrir deigið þarf 100 grömm af venjulegu hveiti, mjólk (4 matskeiðar), 1/2 teskeið salt, jurtaolía (1 matskeið) og tvær hvítu egg.

Sigtuð hveiti í skál. The gerði í miðju og bætt mjólk og smjör. Blandað og slá þar til slétt. Kalt vatn er bætt út (6 matskeiðar). Hrærið deigið er fjallað og sett í kæli.

Epli eru þrifin og skera í stykki af 5 mm, mælt í skál með sítrónusafa leyst upp í vatni. Eggjahvíturnar eru þeyttum í þykka froðu er bætt við deigið. Í djúpt pönnu hituð olíu.

epli sneiðar vals í deigið og steikt í 2-3 mínútur. Þá lagði út á pappír handklæði. Á meðan undirbúning fyrir næsta hluta, fyrri bújörð í preheated 140 gráðu ofn. Borið fram slíkar epli o.þ.h. eða með eftirrétt sósu eða rjóma.

Það er líka mjög einföld uppskrift. Það mun taka bolla af jógúrt, smá edik, hveiti, og þrjú epli 4 msk sykur. Slaked gos og sykur er bætt við jógúrt. Það hellir hveiti til að deigið var vel blandað, eins og þykkt krem. Niðursneiddum epli eru að setja í deigið. Á heitum pönnu steikt fritters, lagði fram með skeið. Tilbúinn - stráð með sykri.

Einnig fljótt unnin og hafrar pönnukökur. Til að gera þetta með 50 grömm af smjöri er blandað saman Hafraflögur (80 grömm), sem þrír skeið rifinn ostur, salt og gos bita. Allt er vel börðu. Þá hægt hellt í meira en þremur matskeiðar af mjólk og bæta 40 grömm af hveiti.

Rúlla út deigið í þunnt lag sem saucer skera út stór hringi og skiptist í jafna fjórðunga. Smeared með egg pönnukökur eru bakaðar í ofni. Lögun og skraut getur verið hvað sem er.