Bókhveiti með sveppum - fjölhæfur fat

Bókhveiti með sveppum er fjölhæfur fat, það er hægt að bera fram í morgunmat eða kvöldmat. Að auki er það frábært hliðarrétt sem passar fullkomlega með kjötrétti.

Undirbúa fat af bókhveiti með sveppum getur verið á mismunandi vegu. Hér er ein einfaldasta valkostur. Á glasi af fljótandi meltingu bókhveiti-korn, þú þarft að taka 400 grömm af ferskum eða ferskum frystum sveppum og þremur laukum.

Til að elda slíkan hafragraut er best í diskum sem eru með þykkt botn, til dæmis í potti eða kammuslu, getur þú notað blómkál. Hellið smá grænmetisolíu á botn diskanna og steikið því á smám saman sneiðlauk, ekki gleyma að hræra. Þegar laukinn er næstum tilbúin skaltu bæta sveppum, skera í litla sneiðar og halda áfram að steikja. Haltu matnum á eldinn þar til safa sem hefur skilið frá sveppum gufur upp. Nú er kominn tími til að fylla bókhveiti með bókhveiti, sem verður að skola og þurrka fyrirfram. Fylltu upp diskar okkar tvö glös af söltu sjóðandi vatni, dreifa bókhveiti okkar og haldið áfram að halda hafragrautinum á miklum hita. Um leið og vatnið frá yfirborði hverfur, þekjum við diskarnir með loki, dregið úr hita í veikburða og vegið hveitið þar til það er tilbúið, þar sem allt er blandað.

Bókhveiti með sveppum er hægt að undirbúa og nota þurr eða niðursoðin sveppir. Annar valkostur til að elda þetta fat er að klæða sig úr laukum og sveppum (ef þess er óskað, bæta við sýrðum rjóma eða majónesi) og blandað saman við lokið crumbly bókhveiti hafragrautur.

Ég verð að segja að svo fat sem bókhveiti með sveppum getur verið viðbót eða aðalréttur á hátíðaborðinu á hraðanum. Sérstaklega ef þú eldar það í potti.

Til að gera bókhveiti með sveppum í potti þurfum við glas af bókhveiti, 250 grömm af sveppum (ferskur eða ferskur frystur, ef þurr sveppir taka það um 50 grömm), einn eða tveir laukur, smá smjör, salt og krydd.

Sveppir eru best notaðir til skógræktar, en þú getur auðvitað undanþágað mushrooms. Sveppir eru soðnar og skorið í nógu stóran hluta. Þegar þurr sveppir eru notaðir, þá ætti að vera að liggja í bleyti áður en þær eru sjóðandi. Hakkaðu laukunum eins lítið og mögulegt er. Við steikum lauk og sveppum í jurtaolíu og sameina þennan massa með þvo hráu bókhveiti. Blandið saman og láttu mikið af pottum þjóna (þó að þessi hafragrautur megi elda í einum stórum leirpottum).

Nú undirbúið vökvann til að hella. Það er best ef þú ert með náttúrulega sveppabjörn sem er eftir eftir að þú hefur soðið sveppina. En ef það er ekki svo seyði, þá getur þú tekið grænmeti seyði eða einfaldlega sjóðandi sjóðandi vatni. Fylltu vökvann í pottana þannig að hún rís yfir lagið af gróftunum um það bil tvær fingur. Við náum pottunum með hettur og sendir þær í heitt ofn. Við eldum grautinn við 220 gráður í 15 mínútur. Dragðu síðan hitann niður í 160 gráður og haltu áfram að elda í 40 mínútur. Tilbúinn bókhveiti hafragrautur þjónaði á borðið, stökk með kryddjurtum. Ef þú vilt elda nokkuð fríútgáfu, þá er hægt að hylja pottar í stað loksins með "húfur" sem eru unnin úr gerduðu.

Buckwheat hafragrautur með sveppum er hægt að elda með því að nota nútíma eldhúsbúnað, til dæmis multivarkers. Ef tækið er með skál með 4,5 lítra bindi, þá skaltu taka 3 mæla bolla af bókhveiti, 6 mæla bollar af vatni eða seyði, 4 litlum lauk, 350-400 grömm af sveppum, teskeið af salti (númerið er betra að ákvarða eftir smekk þínum) og 6 Skeiðar af jurtaolíu.

Hakkaðu laukinn fínt, sveppir frekar stórir sneiðar. Við hella olíu í skál multivark, setja laukinn og kveikja á tækinu í "bakstur" ham, stilltu tímann í 40 mínútur. Opnaðu lokið og hrærið laukinn með kísilspaða eða skeið úr multivarkinu. Eftir 20 mínútur eftir að laukurinn er steikt skaltu bæta sveppum. Hrærið og láttu vörurnar vera steiktir til loka stjórnunarinnar, það er í aðra 20 mínútur.

Bætið nú við þvegið bókhveiti, hellið í söltu vatni, lokið lokinu og kveikið á bókhveiti. Eftir að hljóðneminn hljómar er bókhveiti okkar með sveppum í multivarquet tilbúinn. Þú getur raða því á plötum og hringt í alla á borðið.