Brennt sólblómafræ: skaðinn og ávinningur. Hvort brennt fræ sólblómaolía eru skaðlegar?

Ef til vill, það er nú maður sem aldrei reynt ristuðum sólblómafræjum. Skaða og ávinning af þessum vinsæla lostæti rædd í langan tíma, en meirihluti aðdáendur kasta ekki einu sinni hugsa um það. Fyrir nokkur hundruð ár, sólblómaolía er einn af algengustu plöntur. Og þegar fólk smakkað bragðið af niðjum hans, var hann einnig í uppáhaldi hjá mörgum. Og nú eru þeir eru étin af börnum og fullorðnum. Stundum gerist luzgane fræ í vana og getur jafnvel valdið sjúkdómum. Að losna við fíkn er erfitt að fræ, og ekki endilega vegna þess að þeir eru enn að gagni.

Hvað vítamín eru fræ

Vísindamenn hafa komist að því að þessi planta er mjög gagnlegt og inniheldur mikið af vítamínum og steinefnum:

- Fræ hafa mikið af A-vítamíni, sem er gagnlegt fyrir sjón og heilbrigða húð.

- daglega þörf fyrir E-vítamín er bætt aðeins 50 grömm af fræjum. Eins og þú veist, þetta vítamín - sterkasta andoxunarefni og hjálpartæki í starfsemi hjartavöðva.

- Gagnlegar til vaxtar beina D-vítamíns er að finna í fræjum, jafnvel meira en í þorsklifur.

- A einhver fjöldi af þeim, og vítamín B, sem er gagnlegt fyrir húð, hár og heilsu taugakerfinu.

Hvað er að finna í fræjum

Auk þess að vítamínum, fræ þessarar plöntu er mikið af kolvetnum og mikið magn af grænmeti fitu. Yfir 25% af fræjum dýrmætur prótein inniheldur nauðsynlegar amínósýrur. Enn fremur, sólblómaolía uppspretta er mikilvægt fyrir lífveru snefilefni, Sérstaklega margir í honum eru, magnesíum og sink. Kalíum fræ meira en banana og mörgum öðrum vörum. Margir nefnd sem dæmi um fólínsýru, kalsíum, joð og selen. Þar að auki, öll þessi efni í fræjum yfir árið. Jurtafita eru uppspretta fitusýrum er mjög mikilvægt fyrir heilsu manna. Það hefur lengi verið í gangi umræða um hvort brennt fræ sólblómaolía eru gagnlegar. Það er talið að margir af snefilefni eru eytt og varan verður hættulegt þegar eldað. En ef þú velur og steikja þá, þá eru allar eignir viðhaldið.

Notkun brenndum fræ sólblómaolía

Þetta ríkur setja af gagnlegur steinefni gerir margar uppáhalds skemmtun er einnig mjög gagnlegur. Þeir eru nokkuð hátt í hitaeiningum, en það er auðvelt að melta og frásogast að fullu í líkamann. Stór jákvæð áhrif á heilsu hafa brennt sólblómafræ. Skaða og ávinning af þessari vöru eru rannsökuð af vísindamönnum í langan tíma. Eins og fræ starfa á heilsu?

- þau innihalda andoxunarefni og vítamín hamla öldrun;

- a mikill tól fyrirbyggja hjarta- og æðasjúkdóma;

- ákjósanlegur prótín-, fitu og kolvetni hjálpar til við að koma á sýru-basa jafnvægi;

- notkun fræ sólblómaolía í matvælum dulls matarlyst og stuðlar þyngd tap, og er einnig gagnlegt fyrir mataræði,

- fræ örva meltingu, bætir lifur og gallrásum hreinsar;

- þeir styrkja ónæmiskerfið og flýta sáragræðslu;

- ferli hreinsun sig af fræjum er frábær róandi, slakar og hjálpar berjast fíkn.

Fræ fyrir húð og hár fegurð

En þetta vara hefur ekki aðeins jákvæð áhrif á heilsu. Svo fjölda jákvæðra eiginleika þessa delicacy gerir þú furða: hvað er gagnlegur brennt fræ sólblómaolía fyrir fegurð í húð og hár? Hátt fitusýra, fullkomlega frásogast í líkamanum, hjálpar til við að viðhalda æsku og fegurð. Efni á í fræ, hamla öldrun, bæta ástand á ekki aðeins í húð en einnig nöglum, og hár. Til dæmis, vítamín verndar gegn unglingabólur og flasa, A-vítamín berst gegn þurra húð, og E - sterkasta andoxunarefni, bætir endurmyndunarférli. Í viðbót við notkun fræ til að borða, þú getur notað þá og utan. Í snyrtifræði hefur lengi verið notað til að búa til grímur og líkamsskrúbb til hár og líkama. Þeir fjarlægja dauðar frumur og endurnýja húðina, bæta ástand hennar.

Hættulegt ef brennt fræ sólblómaolía

En sérfræðingar telja að allt þetta á aðeins við um hráefni fræ. Þeir þurfa að nota ferskt og hreint rétt áður en að borða. Bara vegna þess að þeir hljóti ekki oxun og halda öllum jákvæð eiginleika. Þeir segja að skaði af steiktum fræjum sólblómaolía þannig að það getur verið ekki allt. En í raun, veltur það allt á því hvernig til almennilega að nota þær. Ef fræ eru fersk, skel þeirra er ekki skemmt, og þeir eru ekki overcooked, jákvæð eiginleika sem þeir eru geymdar. Auðvitað, við langvarandi hitameðferð allar vítamín er eytt, og fræ myndast jafnvel eiturefni. Að auki, eru þeir oft selt þegar skrældar, þá haldið áfram oxun ferli og gagnlegt í þessu litla. En í flestum tilfellum er hægt að örugglega borða steikt sólblómafræ. Hagur og skaðar af þeim fer eftir gæðum og framleiðsluaðferð.

Hvað meiðsli geta fært fræ

En ef það er rangt að nota þá eða velja lágmark-gæði vöru, skaðleg áhrif erfitt að forðast. Hvað gerði vara lækna?

- þegar ósvífni fræjum eyðilagt tennur enamel, oft dekkri framtennurnar bilið má myndast þar á milli;

- stundum sóley vaxið með því að nota mikinn fjölda af efni sem eru frásogast inn í fræ og haust þegar þær eru notaðar í yfirbygginguna;

- ef fræ eindregið overcook, þeir geta valdið brjóstsviða og versnun maga sjúkdóma. Þetta er sérstaklega slæmt fyrir þá sem hafa magabólgur og magasár eða bilun í lifur;

- brennt fræ sólblómaolía skaði er fram í þeirri staðreynd að þeir taugarnar á hálsi, sérstaklega raddböndin. Þess vegna hafa söngvarar þeirra ekki ráðlögð.

Hvernig á að nota þessa vöru

Fyrir marga vön að sjón, þegar einhver borðar steikt sólblómafræ. Skaða og ávinning af þessari vöru hafa lengi verið háð af deilum. A fræ elskendur enn áfram naga þeirra. Hvernig gat dregið úr neikvæðum afleiðingum af notkun þeirra?

- Reyndu að kaupa fræ, vaxið í umhverfið hreint svæði, eins langt og hægt er án þess að nota áburðar efna og varnarefna.

- Það er ráðlegt að kaupa þær í pakka ekki að koma í ljós, þar sem þeir tilgreina. Svo er hægt að ákvarða hvort varan er fersk.

- Það er best að kaupa meðhöndlaðir fræ og steikja þá sjálfur með útlistun lágmarks hitameðferð.

- Ekki borða of margir af þeim, sérstaklega eftir máltíðir, vegna þess að þeir eru mjög há í hitaeiningum.

- Til að forðast vandamál með tennur og koma í veg inntöku bakteríur, þrífa fræ eru bestu hendur.

Sem notuð eru sólblómafræ

Í viðbót við öllum venjulegum borða þetta lostæti, eru fræ víða notuð í matreiðslu. Þeir bætast við bakaðar vörur, salat og helstu diskar. Allir þekkja Austur eftirrétt gert úr þeim - kozinaki. En til að skilja, gagnlegt ef brennt fræ sólblómaolía, þú þarft að læra sögu dreifingu þeirra. Eftir allt saman, þessi planta hefur komið fram í Evrópu aðeins á 16. öld og sá fyrsti í matvælum ekki notuð. A sólblómaolía kom frá Ameríku, þar sem heimamenn notaði það til framleiðslu á litarefni og lyf. Nú er einnig fræ eru notuð í læknisfræði fólk til meðferðar á tilteknum sjúkdómum.

1. Ef sjóða 2-3 matskeiðar af fræjum í hálfan lítra af vatni með sykri, þetta decoction getur læknað hósta, berkjubólgu.

2. Frá óþroskuðum fræjum eru að undirbúa lyf fyrir æðakölkun. Í þessu skyni 500 grömm af fræjum skal sjóða í nokkrar klukkustundir í tveimur lítrum af vatni og drekka soðið í litlum skömmtum.

3. Ef mulið fræ blandað með sýrðum rjóma, þú færð áhrifaríkt andlit hulið, eftir að umsókn þar sem húðin verður slétt og velvety.

Ferlið smellir af fræjum

Hvað sem það er kallað starf - narta, smella, afhýddir, hreinsaðir og schelkotit - en kjarninn er. Þetta ferli teiknar og oft er líkt við hugleiðslu. Það hjálpar til við að slaka á og róa sig niður. Og ef fræ hreinar hendur, þá er það einnig nudd seilingar, ríkur taugaenda. Sálfræðingar telja að þetta ferli hjálpar til við að koma á tengslum og meiri vellíðan að miðla, auk auðveldara að fá losa af slæmur venja. Og til að léttast getur hjálpað ristuðum sólblómafræjum. Skaða og ávinning þeir eru ófullnægjandi, svo ekki gefast upp uppáhalds skemmtun þína.