Cocktail "Negroni": uppskrift og leiðir til að drekka

Aðdáendur blandaðra áfengra drykkja eru auðvitað vel kynntir fræga hanastélinu "Negroni". Uppskriftin fyrir þessa vöru og hvernig hún er undirbúin er furðu einfalt. En þetta er sérstaða þess. Eftir allt saman, allt snjallt, eins og við vitum, er einfalt.

Smá sögu

Sérhver vara hefur sína eigin sögu. Hún lýsir í smáatriðum orsök og aðstæður sem stuðla að útliti hans. Venjulega tekur það ár að búa til eitthvað nýtt, og stundum kemur allt niður í banal slys. Ein óviljandi athöfn getur verið ástæðan fyrir þessari uppgötvun. Þetta er hvernig "Negroni" hanastélið birtist í upphafi síðustu aldar. Uppskrift drykksins var fundin upp af Florentine aristocrat. Það gerðist árið 1919. Count Camillo de Negroni var vel þekktur í félaginu af vinum fyrir fíkn sína á áfengi. Af öllum þeim vörum sem þekktar voru á þeim tíma, þekkti hann aðeins góða gamla gininn og vinsæla American hanastélina á þessum árum, sem var gerður á grundvelli bitur líkjör "Campari", sætur mýkó og gos. Til að verða rækilega drukkinn þurfti að drekka meira en tugi glös. Þá kom hann upp með góðan hugmynd. The enterprising ítalska ákvað að skipta um gosið með uppáhalds ginnum sínum.

Það kom í ljós nokkuð sterkan drykk, sem síðar varð þekktur sem hanastélin "Negroni". Uppskriftin líkaði mjög við höfundinn. Nú, að koma til hvaða bar, bað hann að láta hann drekka aðeins slíkt samsetningu. Margir sérfræðingar þakka bragðið af óvenjulegum vöru. Að þeirra mati veldur það frekar ósamræmi samtök. Drykkurinn virtist vera bitur og sætur, einföld og frumleg á sinn hátt. Varan var í raun ástfangin og eftir 30 ár var hún viðurkennd af International Bar Association og skráð í röðum sínum sem hanastél "Negroni". Uppskriftin var samþykkt í næstum öllum drykkjarstöðvum. Nú sérhver sérfræðingur veit það af hjarta.

Verðugt val

Classic "Negroni" er hanastél, þar sem uppskriftin inniheldur þrjár aðal innihaldsefni (gin, vermouth og "kampari"), tekin í sama magni. Til að drekka, þú þarft að mæla 30 ml af hverri vöru og blanda þeim með ís. Blandan sem myndast verður fyrst að hræra í glasi af hanastél og síðan drakk með volleyi þar til það hefur ekki hitnað. Styrkur slíkrar blöndu er um 30 prósent, sem er nokkuð mikið. Aðdáendur léttvín ákváðu að bæta vöruna lítillega og komu með nýtt "Negroni" (hanastél). Uppskriftin var lítillega leiðrétt og nú er valið sem hér segir:

1. Til að gera eina þjónustu þarf að taka 20 ml af þurru vermúðu, gini og martini.
2. Drykkir skulu helltir í hristarann.
3. Bæta við mulið ís og blandaðu vel.
4. Síðan verður að hreinsa vöruna og hella henni í kælt gler og síðan skreytt með krem eða sneið af appelsínu.

A skemmtilega blanda af vínum gefur drykknum sérstaka bragð og nærvera ginsins gerir það enn betra.

Framúrskarandi valkostur

Nýlega hafa Mexican andar verið mjög vinsælar hjá áfengi elskhugi. Í auknum mæli, gestir á börum panta tequila og aðrar vörur frá frægu bláu Agave safa . Kannski vinnur hér ástríðu fyrir útlendinga. Því var alveg skiljanlegt að annar "Negroni" (hanastél) kom fljótlega fram. Uppskriftin er alkóhólisti, en alls ekki eins og sú klassíska ítalska útgáfa.

Varan samanstendur af fjórum hlutum. Til undirbúnings er nauðsynlegt:

• Á 30 ml af rauðu vermouth og líkjör "Kampari"
• Á 15 ml af tequila og mescal,
• Eins og súkkulaði, ís og appelsína afhýða.

Drykkurinn er einnig gerður á annan hátt:

1. Í fyrsta lagi skal setja eitt stórt og nokkra lítið stykki af ís í glasi eða glasi.
2. Hella síðan allar vörur sem fylgja uppskriftinni.
3. Hrærið vel með bar-skeið.
4. Efst með appelsínuhýði og stykki af súkkulaði.

Sem afleiðing af þessari samsetningu innihaldsefna er fengin vara með frekar frumlegt og ekki alveg venjulegt bragð.

Leitaðu að nýjum lausnum

Eins og þú veist, fullkomnun hefur engin takmörk. Fólk leitast alltaf við eitthvað nýtt og óþekkt. Hin náttúrulega löngun til að gera tilraunir leiddi til þess að annar "Negroni" (hanastél), sem samanstendur af þremur hlutum (Hendin gin, Martini Rosato vermouth og Aperol líkjör), eru teknar í sama magni (30 ml).

Undirbúningur nýrra drykkja er lítill frá fyrri útgáfum:

1. Blanda innihaldsefna er gert í hristara.
2. Afurðin ætti að hella í breitt gler fyllt með stórum stykki af ís.

Slík drykkur er ekki samþykkt að skreyta neitt. Ofgnótt bragð getur aðeins skaðað fullunnu vöruna. Í henni er allt vel hugsað út. Gene sýnir eiginleika sína á nýjan hátt í nærveru sætari áfengis. Létt vermúður gefur drykkinn skemmtilega skugga ferskleika, án þyngri heildarbragða. Þessi hanastél getur talist einn af farsælustu tilraunum áhugamanna sem reyna að bera fram klassíska útgáfu.