Diskar frá Sturgeon

Sturgeon - mjög gagnlegt og viðkvæmt fiskur. Því það er svo oft notað til að undirbúa ýmsa rétti. Þú getur búið til heitt og kalt Forréttir, salöt, og jafnvel elda mat úr styrju heild, sem mun skreyta hvaða borð.

Eyrað styrja

Ear - einstakt súpa úr fiski. Elda það mjög einfalt. Og þarf aðeins Sturgeon, gulrætur, kartöflur og smá kryddi. Fiskurinn er vandlega þvegin til að fjarlægja allt slime ofan. Þá Sturgeon verður skipt í sundur og aðskilja höfuð, hali og allt fins. Golovizny af kryddað soðnum seyði. Þetta bætir einnig gulrætur og kartöflur. Þegar soðið hefur soðið, the toppur þarf að fjarlægja froðu og draga stykki af fiski. Allt sama bitar sleppt í súpuna og soðið í um 15 mínútur enn Wuhu setið á borðinu, stráð hakkað jurtum.

fyllt Sturgeon

Diskar frá Sturgeon getur verið mjög mismunandi. Surprise gestir geta aðeins heild fisk, fallega skreytt og undirbúið á sérstakan hátt. Þetta mun þurfa a stór Sturgeon, 2 gulrætur, egg, 4 kartöflur, 1 laukur, sítróna, 1 chili, smá rauðum Rifsber, ólífur banka, pökkun gelatín, skeið hveiti, mismunandi grænu, sýrðum rjóma, undirstöðu kryddi.

Fyrst þarftu að gera heimahöfn fyrir fiskinn. Það verður grænmeti og filler. Til að gera þetta, er platan sett fram grænu, sem er fyllt með hlaupi gert úr gelatíni. Það mun vera eins konar skraut fat af Sturgeon.

Nú er kominn tími til að gera fyllingu fyrir fisk. Til að gera þetta, eru allar tegundir af grænmeti mulið. Gulrót rubs, laukur hakkað í teninga. Allt þetta á pönnu rækilega slökktur. Á meðan kartöflur soðið í söltu vatni og þá kemur í mauki, sem einnig bæta við hveiti, egg og grænn laukur. Eftir að allt er mjög einfalt hálfan kartöflumús dreifa í formi kökur, ofan er gulrót og hakkað dill. Þessi áfylling á ný þakinn með hinum kartöflumús.

Sturgeon hreinn, gets losa af öllum innyflum, þvegið, saltað og fyllt með kartöflu fylling. Það ætti að vera mjög vandlega sett inn. Fish það er nauðsynlegt til að sauma þráður (krafist c / b). Í þessu formi, styrja bakað í ofni, þar sem A1 klst. Í viðbót við greenery filler, styrja skreytt jafnvel topp og sýrðum rjóma, ferskum sneiðar af sítrónu, rauðum currant og framandi ólífum.

Sturgeon í sýrðum rjóma

Mjög elskaður af öllum bakað fat af Sturgeon. Það fer vel á þetta mjallhvítum fiskur með sýrðum rjóma. Því að hugmyndin um að búa til þessa uppskrift. Því er nauðsynlegt að taka pund Sturgeon, 4 msk olía, 2 tsk hveiti, 2 laukur, sama magn af tómötum og egg, smá sveppir, 250g kartöflur, sneið af osti, sýrðum rjóma, smá greenery.

Skera í litla bita af söltuðum styrja, hrynur í hveiti og létt ristaðar á öllum hliðum. Vegna þess að það er að snúa undirbúa sósu. Fyrir þetta pönnu leidd hveiti, smjör og sýrðum rjóma (um 1 pakki). helmingur sósu ætti að hella á bakstur blaði eða í eldfast mót. Það er sett fisk, steikt í smjöri hringi laukur og einnig eldað tómatar sneiðar. Soðið egg skorið í formi roundels og einnig staflað ofan. Næsta lag verður sveppir, spælt í smjöri.

Í kringum fisk dreifa litlum kartöflum. Allur réttur aftur fyllt með leifar af sósu. Er dusting ofan á ostinn. Allt þetta fegurð er bakað í 20 mínútur í ofni, og þá skreytt með hakkað jurtum.

shashlik

Diskar frá Sturgeon eru svo fjölbreytt að frá þessum fiski getur jafnvel barbequing. Það er talið að betri íbúi djúpum vatni fyrir a shish kebab fannst ekki. Aðeins þarf að elda það almennilega. Þarftu Sturgeon flök (um 1,5-2 kg) og marinade:

• hvítvín (þurrt) - hálfan bolla,
• 50 g af matarolíu,
• hálfa sítrónu,
• 300g lauk,
• sætur pipar - 300g,
• hálfa kíló af tómötum,
• Lavrushka,
• salt,
• pipar.

Marinade er blanda af víni, sítrónusafa, olía, kryddi og skera í hringi af lauk. Og niður smábútar af fiski. Í slíkum framtíð með innrennsli teini í kæli 2 klst. Grænmeti skorið í bita, álíka stórt fiskinum. Teini myndast á eftirfarandi hátt: fiskar eru sett til skiptis, pipar, fisk, tómatar osfrv Lavrushka Steikt allt þetta fegurð er á glóðum þar til gert.